Người bệnh đái tháo đường ăn tỏi mỗi ngày có lợi ích gì?

Tỏi từ lâu được biết đến là loại gia vị giàu hoạt chất sinh học, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ tim mạch.

Vậy người đái tháo đường ăn tỏi có tốt không?

1. Vì sao tỏi được cho là có lợi cho người mắc đái tháo đường?

Không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, tỏi còn được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền của nhiều quốc gia nhờ chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học, đặc biệt là allicin – chất được hình thành khi tép tỏi bị cắt hoặc nghiền tiếp xúc với không khí.

Các nghiên cứu cho thấy allicin và các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi có nhiều đặc tính sinh học như:

• Chống oxy hóa, giúp hạn chế tổn thương tế bào do các gốc tự do.
• Chống viêm, góp phần giảm tình trạng viêm mạn tính.
• Hỗ trợ cải thiện độ nhạy của cơ thể với insulin.
• Có thể góp phần cải thiện chuyển hóa lipid và giảm mỡ máu ở một số đối tượng.

Stress oxy hóa và tình trạng kháng insulin là hai cơ chế quan trọng trong sự phát triển của đái tháo đường type 2. Vì vậy, về mặt lý thuyết, các hoạt chất trong tỏi có thể hỗ trợ cải thiện quá trình chuyển hóa glucose. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn ghi nhận tỏi có thể giúp cải thiện chức năng gan. Đây là cơ quan giữ vai trò quan trọng trong việc dự trữ và chuyển hóa glucose, từ đó góp phần hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Tỏi được cho là có lợi cho người mắc đái tháo đường.

2. Lưu ý đối với người bệnh đái tháo đường

Người bệnh đái tháo đường cần lưu ý, ăn tỏi không thay thế thuốc điều trị đái tháo đường. Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi có thể mang lại một số lợi ích đối với chuyển hóa đường và mỡ máu, nhưng các tác dụng này thường ở mức khiêm tốn, xuất hiện sau thời gian sử dụng kéo dài và còn phụ thuộc vào liều lượng, dạng chế phẩm cũng như đặc điểm từng người.

Trong khi đó, các thuốc điều trị đái tháo đường đã được nghiên cứu kỹ lưỡng qua nhiều thử nghiệm lâm sàng và có hiệu quả rõ ràng trong việc kiểm soát đường huyết cũng như giảm nguy cơ biến chứng. Nếu người bệnh tự ý ngừng thuốc để chỉ sử dụng tỏi hoặc các thực phẩm được truyền miệng là “hạ đường huyết”, lượng đường trong máu có thể tăng kéo dài mà không được kiểm soát.

Đái tháo đường là bệnh mạn tính cần được quản lý lâu dài và toàn diện. Việc kiểm soát đường huyết không tốt có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng như:

• Bệnh võng mạc đái tháo đường, làm giảm thị lực và có nguy cơ mù lòa.
• Bệnh thận đái tháo đường, có thể tiến triển đến suy thận.
• Bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Tổn thương thần kinh ngoại biên.
• Loét bàn chân, tăng nguy cơ cắt cụt chi.

Chính vì vậy, người bệnh không nên tự ý thay đổi phác đồ điều trị chỉ dựa trên những thông tin lan truyền trên mạng hoặc các bài viết chưa được kiểm chứng khoa học.

Ngũ cốc nguyên hạt giúp hạn chế tăng đường huyết sau ăn.

3. Người mắc đái tháo đường nên ăn tỏi như thế nào?

Đối với người bệnh đái tháo đường, tỏi hoàn toàn có thể được đưa vào chế độ ăn uống hằng ngày như một loại gia vị hoặc thực phẩm hỗ trợ sức khỏe.

Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý:

• Ăn với lượng vừa phải trong bữa ăn.
• Không coi tỏi là “thuốc chữa đái tháo đường”.
• Không tự ý sử dụng lượng lớn tỏi hoặc các chế phẩm tỏi để thay thế thuốc.
• Những người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc chuẩn bị phẫu thuật nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhiều tỏi vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.

Theo các hướng dẫn điều trị hiện nay, kiểm soát đái tháo đường hiệu quả cần kết hợp nhiều biện pháp. Trước hết là duy trì chế độ ăn cân đối, hạn chế thực phẩm nhiều đường, nhiều chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến sẵn. Người bệnh nên ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, các loại đậu và thực phẩm giàu chất xơ nhằm giúp hạn chế tăng đường huyết sau ăn.

• Cách sử dụng củ tỏi phòng bệnh

Bên cạnh đó, hoạt động thể lực đều đặn, đặc biệt là các bài tập aerobic kết hợp tập tăng sức mạnh cơ, giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Người bệnh cũng cần sử dụng thuốc đúng chỉ định, theo dõi đường huyết định kỳ, tái khám đúng hẹn và không tự ý điều chỉnh liều.

Ngoài ra, ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng và duy trì tinh thần thoải mái cũng góp phần ổn định đường huyết do hạn chế những thay đổi bất lợi của các hormone gây stress.