8 thực phẩm tốt nhất giúp hạ đường huyết tự nhiên

Để ngăn chặn tình trạng đường huyết tăng vọt sau khi ăn hãy chọn những thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.

Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất có thể giúp kiềm chế cơn thèm ăn và hạ đường huyết tự nhiên.

1. Ăn hạnh nhân trước bữa ăn giúp hạ đường huyết

Hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe và giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm kháng insulin.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn hạnh nhân trước các thực phẩm giàu carbohydrate như bánh mì trắng có thể ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu khác cho thấy, ăn 15 hạt hạnh nhân trước bữa ăn giúp hạ đường huyết sau đó và giúp đảo ngược tình trạng tiền đái tháo đường bằng cách đưa lượng đường trong máu trở lại bình thường.

2. Hạt chia chứa dưỡng chất quan trọng để kiểm soát đường trong máu

Hạt chia chứa chất xơ, protein và chất béo lành mạnh, những dưỡng chất quan trọng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cảm giác thèm ăn.

Một nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ hạt chia làm giảm đáng kể phản ứng đường huyết sau khi người tham gia ăn một món ăn nhẹ nhiều đường. Hạt chia cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn sau bữa ăn, cho thấy hàm lượng chất xơ có tác dụng tạo cảm giác no lâu hơn.

Hạt chia chứa dưỡng chất quan trọng giúp kiểm soát đường huyết tốt.

3. Ăn táo giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định

Táo là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp không gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Chất xơ trong táo giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, không giống như các loại carbohydrate khác.

Nghiên cứu cho thấy ăn một quả táo trước bữa ăn có thể giúp hạ đường huyết, đặc biệt ở những người không dung nạp glucose, một dấu hiệu của tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường.

4. Ăn đậu gà có thể làm giảm phản ứng đường huyết

Chế độ ăn ít đường huyết giàu các loại đậu có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết ở bệnh đái tháo đường type 2.

Đậu gà có hàm lượng protein cao hơn các loại đậu khác, điều này có thể giúp giảm tác động của carbohydrate lên lượng đường trong máu làm giảm phản ứng đường huyết.

5. Ăn trứng luộc no lâu và ổn định lượng đường trong máu

Trứng luộc là một món ăn nhẹ rất tốt. Nó giàu protein và ít carbohydrate giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn một quả trứng luộc chín mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

6. Mức đường huyết cải thiện sau khi ăn quả mọng

Trong khi các loại trái cây khác có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu thì quả mọng có thể giúp cải thiện mức đường huyết sau bữa ăn. Trong một nghiên cứu, những người bị tiền đái tháo đường ăn quả mâm xôi đỏ và bữa sáng giàu carbohydrate đã có phản ứng đường huyết thấp hơn.

Trong một nghiên cứu khác, những người tham gia thừa cân hoặc béo phì đã thấy mức đường huyết được cải thiện sau khi bổ sung quả mâm xôi vào chế độ ăn nhiều chất béo chỉ sau một tuần.

Quả ô liu chứa chất béo lành mạnh hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin.

7. Quả ô liu hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin

Quả ô liu là một lựa chọn tốt để duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh vì chúng là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và ít carbohydrate. Ô liu cũng chứa chất béo lành mạnh giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, duy trì năng lượng và hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, từ đó ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.

8. Sữa chua Hy Lạp, món ăn lý tưởng giúp hạ đường huyết

Loại sữa chua Hy Lạp ít chất béo và đường bổ sung là món ăn nhẹ lý tưởng để hạ đường huyết.

Sữa chua Hy Lạp nổi tiếng là nguồn cung cấp protein dồi dào. Một số bằng chứng cho thấy, ăn ít nhất ba phần sữa chua mỗi tuần góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.