Người bán bún không bao giờ muốn bạn biết điều này: Cách nhận biết bún sạch không chứa hóa chất chỉ bằng mắt thường

Nguyễn Thị Mỹ Thuận17:54 23/05/2019

Mẹo nhỏ dưới đây giúp các bà nội trợ thông thái lựa chọn được loại bún an toàn không rước bệnh.

Dựa vào màu sắc bún

Cách nhận biết bún sạch và bún hóa chất đơn giản đầu tiên đó là dựa vào màu sắc của sợi bún. Bún không có hóa chất thường có màu trắng đục, trắng ngà tự nhiên như hạt gạo. Sợi bún có thể có màu hơn tối, không quá trắng sáng. Trong khi đó, sợi bún có hóa chất thường có màu trắng trong và sợi bún có độ bóng bẩy. Cách nhận biết bún sạch và bún hóa chất

Dựa vào hương vị bún

Bên cạnh việc quan sát màu sắc sợi bún thì bạn có thể nhận biết bún sạch và bún hóa chất thông qua hương vị của chúng. Bún không chứa hóa chất thường có mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi. Mùi chua này hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến. Bún có sử dụng hóa chất thường không có mùi chua dịu của gạo ngâm.

Bún có độ dai không đứt gãy là bún ngon

Dựa vào độ dai của bún

Độ dai của sợi bún cũng là một trong những dấu hiệu giúp bạn có thể dễ dàng phân biệt được bún sạch và bún hóa chất. Bún chứa hóa chất, sợi bún thường dai và giòn hơn, khó đứt gãy. Khi bạn chạm tay vào sợi bún bạn không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo do đã sử dụng hàn the và hóa chất.

Dựa vào độ bóng của bún

Bún sạch thường không có độ bóng, sợi bún không quá mượt mà và có màu hơi trắng đục hoặc tối màu. Khi dùng đèn pin soi vào hoặc nhìn kỹ dưới ánh nắng mặt trời sẽ không thấy sáng óng ánh hoặc phản quang. Đối với bún có chứa hàn the thì có độ bóng, nhìn kỹ dưới ánh nắng mặt trời sẽ thấy hơi bóng. Nếu soi đèn pin sẽ thấy sợi bún phản quang.

Bún có mùi thơm không chua là bún ngon

Cách nấu giảm bớt độc tố gây hại?

Hiện tại, không có cách chế biến nào có thể làm giảm những chất độc hại có trong bún. Vì vậy, khi mua bất cứ sản phẩm bún tươi hay bún khô, người tiêu dùng cần phải thông minh và biết cách lựa chọn những loại bún sạch, không thành phần tẩy rửa, chứa hàn the.

Ngoài ra, chị em nội trợ nên chọn sản phẩm tại cửa hàng có uy tín. Đối với các sản phẩm đóng gói, cần lựa hãng có uy tín, xuất xứ rõ ràng, kiểm tra kỹ nguồn gốc, nhãn hiệu và trên bao bì cần ghi rõ hạn sử dụng.

Video đang HOT

Min Min (T/H)

Theo phunutoday.vn

Nộm ngon ngậm hóa chất: Coi chừng ngó sen, hoa chuối trắng muốt

Hàng tấn ngó sen, hoa chuối bào được ngâm hoá chất, chất tẩy trắng, hàn the trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Số ngó sen, hoa chuối bào này nghiễm nhiên trở thành món nộm ngon ở nhà hàng nếu như không được phát hiện.

Ra quy định lợn không được ăn hoa chuối, bèo tây, Bộ NN&PTNT nói gì?Ông trùm chuối Việt: 'Tôi khởi nghiệp tới 25 lần!'Hoa sen, chim phóng sinh... tăng giá mạnh dịp Rằm tháng giêngLo sợ nhiễm loại hóa chất độc hại, cấm cửa táo Trung QuốcQuản lý hóa chất nông nghiệp để đẩy mạnh xuất khẩu

Phát hiện gần 2 tấn ngó sen, hoa chuối bào 'ngậm thuốc độc'

Mới đây, Công an TP.HCM bất ngờ ập vào 3 cơ sở sản xuất thực phẩm tại khu dân cư Bến Lức, phường 7, quận 8, TP.HCM kiểm tra và phát hiện các địa điểm này dùng hoá chất, chất tẩy trắng, hàn the để ngâm rau củ trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Tại đây, công an phát hiện gần 2 tấn thực phẩm như ngó sen, hoa chuối bào ngâm hoá chất, chất tẩy trắng và hàn the. Tại 3 điểm, công an thu giữ 200kg chất tẩy trắng, 5kg hàn the, 100kg acid acetic, đây đều là những hoá chất không dùng cho người ăn. Khu vực sản xuất thì dơ bẩn, không đảm bảo vệ sinh.

Hoa chuối bào được ngâm với hoá chất tẩy trắng.

Chủ 3 cơ sở khai nhận dùng hoá chất đổ trực tiếp vào để làm trắng ngó sen và chuối bào trước khi cung cấp sỉ cho các chợ đầu mối, chợ lẻ, quán ăn và đưa đi nhiều tỉnh thành tiêu thụ.

Dùng muối đá Himalaya bị hoại tử chân

Đá muối Himalaya được quảng cáo với những tác dụng thần kỳ như chữa được các bệnh về da, ngăn ngừa những chất độc, sóng điện từ do máy móc điện tử sinh ra và ngăn chặn khử độc, khôi phục không khí trong lành do khói thuốc, máy in,... giúp có giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn.

Nhưng thời gian gần đây, nhiều bác sĩ đã đưa ra cảnh báo về những nguy hại nhãn tiền khi sử dụng đá muối Himalaya. Theo các chuyên gia, sức nóng của đèn đá muối Himalaya lâu ngày có thể gây giãn tĩnh mạch, dẫn đến vỡ mạch máu, gây hoại tử chân - thối thịt và nhiều điều tồi tệ khác.

'Điều đáng sợ hơn là có người nghe quảng cáo mua cái gọi là muối Himalaya ăn cho bổ tốt, ăn riết rồi huyết dịch tim mạch rối loạn, có người thậm chí phải vào bệnh viện Tây y chạy thận vì suy thận! Còn số người đặt chân vào hộp đá muối bị bỏng, bị lở loét hoại tử bàn chân thì chuyện thường ngày ở các bệnh viện' - y sĩ y học cổ truyền Tuệ Lâm chia sẻ.

Mua bào ngư 7 triệu/kg, ốc vòi voi 10 triệu/con tẩm bổ cho chồng

Bào ngư được biết đến như một hải sản cao cấp mà trước đây chỉ dành cho vua chúa quý tộc. Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới.

Ở Việt Nam, bào ngư Hàn Quốc được người tiêu dùng khá ưa chuộng. Bào ngư Hàn Quốc đông lạnh có giá bán dao động từ 1,1-1,8 triệu đồng/kg. Bào ngư sống size 10-12 con/kg có giá đắt hơn từ 1,4-1,8 triệu đồng/kg.

Bào ngư là loại hải sản cao cấp.

Bên cạnh bào ngư Hàn Quốc còn có bào ngư viền xanh nhập khẩu Úc (4-7 triệu đồng/kg), bào ngư đen New Zealand (5 triệu đồng/kg), bào ngư khô (giá 600.000-800.000 đồng/lạng), hay bào ngư đóng hộp (giá 1,5-1,6 triệu đồng/hộp). Loại bào ngư đắt nhất trên thị trường hiện nay là bào ngư cổ khiếu sấy khô của vùng biển Phú Quốc, giá từ 11 đến 15 triệu đồng/kg.

Một loại hải sản khác cũng được chị em 'săn' mua để tẩm bổ cho chồng là ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài Canada.

Chúng thường có giá từ 2-2,5 triệu/kg, nhưng vào lúc trái vụ như thế này mỗi con giá có thể lên đến 5 triệu/kg, cân nặng trung bình mỗi con tầm 1,5-2kg.

Loài hải sản đắt đỏ có hình dáng bề ngoài giống biểu tượng nam tính của đàn ông này được nhiều người không tiếc tiền mua. Nhưng để mua ốc voi Canada, khách phải đặt trước.

Dứa rẻ phải đổ cho bò ăn, mít Thái giá cao vẫn đắt hàng

232

Clip: Thảm cảnh đổ bỏ cả xe tải dứa cho bò ăn

Nửa cuối tháng 2 vừa qua, nông dân một số xã tại huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An) khóc dở mếu dở vì giá dứa giảm kỷ lục, xuống còn 1.000-3.000 đồng/kg tùy loại. Bà con trồng dứa ngậm đắng nuốt cay vì lỗ tới hàng trăm triệu đồng.

Câu chuyện giá dứa giảm ở Nghệ An chưa kịp lắng xuống thì những ngày này, dứa ở Lào Cai cũng gặp tình trạng tương tự. Dứa chín đầy trên nương rẫy mà không có người thu mua. Kéo theo đó, giá dứa giảm thê thảm.

Dứa đổ đống ở bãi chăn thả gia súc.

Tại đây, giá dứa giảm còn chưa đầy 2.000 đồng/kg. Với mức giá này, nếu có bán hết thì người trồng dứa vẫn phải bù lỗ khoảng 1.000 đồng/kg.

Dứa không xuất được sang Trung Quốc chất đống khắp nơi, thậm chí phải đổ đi cả xe tải, làm thức ăn cho trâu bò.

Trong khi đó, giá mít Thái ở miền Nam đang lên, hiện ở mức 50.000 đồng/1kg. Thấy vậy, bà con nông dân miền Bắc cũng đổ xô vào trồng mít Thái. Nhờ đó, các đầu mối bán giống được phen kiếm bộn tiền vì giá cây giống mít Thái lên cao, từ 15.000 đồng/cây, nay đã lên tới 40.000 đồng/cây.

Đắt gấp đôi hàng ngoại, mận Mộc Châu vẫn cháy hàng

Thị trường những ngày gần đây tràn ngập các loại mận có mẫu mã đẹp, được quảng cáo ăn giòn, ngọt như đường có xuất xứ từ Chile với giá dao động từ 140.000-220.000 đồng/kg. Song, loại quả ngoại này lại không được các chị em săn mua nhiều bằng loại mận hậu Mộc Châu vừa chua vừa chát.

Mận Mộc Châu đắt khách

Do mới bước vào đầu vụ nên giá của loại mận này khá đắt, dao động 200.000-250.000 đồng/kg, riêng mận Mộc Châu vip giá lên tới 300.000 đồng/kg.

Theo các đầu mối bỏ sỉ, mận hậu Mộc Châu phải tầm cuối tháng 4 đầu sang đến tháng 5 mới bước vào vụ thu hoạch rộ. Khi ấy giá mận sẽ rẻ, chỉ vài chục ngàn/kg, mận ăn cũng ngọt, chín mọng chứ không xanh như bây giờ.

Cá rô vàng tiền triệu chưa bán, cá trê gần 12kg để nuôi làm kiểng

Anh Nguyễn Nhật (SN 1982, phường Phú Bài, thị xã Hương Thủy, Thừa Thiên- Huế) vừa bắt được con cá rô có màu lạ. Con cá rô này dài khoảng 20cm, nặng khoảng hơn 300gram, từ đầu đến thân, vây, đuôi đều có màu vàng óng ánh trông cực lạ.

Theo anh Nhật, có người trả giá 3 triệu đồng nhưng anh không đồng ý bán.

Con cá rô có màu sắc vàng óng cực lạ

Được biết, cá rô có màu vàng óng là do sắc vàng trong cá phát triển trội hơn. Vì loài này rất ít xuất hiện nên được xem là quý hiếm.

Còn tại Bến Tre, anh Nguyễn Văn Cơi (SN 1966, xã An Hiệp, huyện Ba Tri) vừa bắt được cá trê phi từ ao nuôi vịt của mình, với cân nặng gần 12kg, chiều dài thân cá 118cm, bề ngang 40cm.

Các thương lái đến mua cao hơn giá thị trường nhưng anh Cơi quyết định không bán và xây bể trên mặt đất để nuôi làm cá kiểng cho người dân đến tham quan.

Theo Hạnh Nguyên (tổng hợp)/Vietnamnet

20% hồ tiêu Việt Nam tồn dư hóa chất vượt ngưỡng EU Dù Việt Nam chiếm đến 42% sản lượng hồ tiêu toàn cầu nhưng chất lượng thấp khiến xuất khẩu gặp nhiều khó khăn, ít xâm nhập được các thị trường cao cấp, giá cao. Chuỗi sản xuất hồ tiêu ở Việt Nam còn lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật Ngày 10.5, tại TP.HCM, Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) tổ chức...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.