Ngừa ung thư nhờ khoai tây

Theo dõi VGT trên

Khoai tây là loại thực phẩm rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Nhưng lợi ích của nó thì không phải ai cũng biết tới. Cùng xem loại thực phẩm này có những tác dụng như thế nào nhé!

Ngừa ung thư nhờ khoai tây - Hình 1

Ảnh minh họa: Internet

Khoai tây thường được nhiều người bỏ qua trong khẩu phần ăn, đặc biệt là những chị em có thân hình quá khổ bởi nó nhiều tinh bột. Nhưng í tai biết rằng, khoai tây là loại củ rất giàu dinh dưỡng với này với một loạt các vitamin, khoáng chất và phytochemical giúp con người tránh khỏi bệnh tật và khỏe mạnh hơn.

Một củ khoai tây trung bình chứa 164 calo, 0,2g chất béo, 0 gam cholesterol , 37g carbohydrate, 4,7g chất xơ và 4,3g protein. Chúng cũng đáp ứng 2% nhu cầu canxi hàng ngày, 51% vitamin C, 9% sắt, 30% vitamin B6, 12% magiê và 25% nhu cầu kali. Khoai tây cũng cung cấp phốt pho, niacin, folate, choline và kẽm.

Không giống như các sản phẩm khoai tây chế biến như khoai tây chiên, toàn bộ, khoai tây chưa qua chế biến có rất ít natri (chỉ có 13 mg, ít hơn 1% giới hạn hàng ngày đề nghị).

Khoai tây cũng chứa một hợp chất gọi là alpha-lipoic axit, giúp cơ thể để chuyển đổi glucose thành năng lượng. Một số bằng chứng cho thấy alpha-lipoic acid có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện chứng co giãn động mạch và chống lại bệnh lý võng mạc ở bệnh nhân tiểu đường và giúp bảo vệ não và mô thần kinh.

Quercetin, một flavonoid được tìm thấy trong vỏ khoai tây, sở hữu đặc tính kháng viêm mạnh mẽ và khả năng chống ôxy hóa, bảo vệ tế bào của cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.

Tăng cường sức khỏe của xương

Sắt, phốt pho, canxi, magiê và kẽm trong khoai tây góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc xương giúp xương chắc khỏe.

Sắt và kẽm chơi vai trò rất quan trọng trong việc sản xuất và hình thành collagen. Mặc dù phốt pho và canxi đều quan trọng trong cấu trúc xương nhưng sự cân bằng trong hai khoáng chất đều cần thiết cho quá trình khoáng hóa – tiêu thụ phốt pho quá nhiều với quá ít canxi có thể dẫn đến việc loãng xương.

Video đang HOT

Huyết áp

Duy trì một lượng natri thấp là điều cần thiết để làm giảm huyết áp, tuy nhiên tăng lượng kali có thể cũng quan trọng vì tác dụng giãn mạch của nó. Theo Điều tra y tế và dinh dưỡng quốc gia, chỉ chưa đến 2% người trưởng thành đáp ứng 4.700 mg được đề nghị hàng ngày.

Ngoài ra, kali, canxi và magiê (tất cả có trong khoai tây) đã được phát hiện rằng có khả năng để giảm huyết áp.

Sức khỏe tim mạch

Chất xơ, kali, vitamin C và vitamin B6 và hàm lượng cholesterol bằng 0 của khoai tây sẽ tăng cường sức khỏe tim mạch.

Khoai tây có chứa một lượng đáng kể các chất xơ, giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu, qua đó làm giảm nguy cơ bệnh tim. Trong một nghiên cứu, những người tiêu thụ 4.069mg kali mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim thiếu máu cục bộ thấp hơn 49% so với những người tiêu thụ ít kali (khoảng 1000 mg mỗi ngày).

Vitamin B6 ngăn chặn sự tích tụ của hợp chất homocysteine. Khi có quá nhiều homocysteine tích tụ trong cơ thể, nó có thể làm vỡ các mạch máu và dẫn đến bệnh tim.

Kháng viêm

Choline là một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong khoai tây giúp cho giấc ngủ, chuyển động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Choline cũng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền các xung thần kinh, hỗ trợ trong việc hấp thu chất béo và làm giảm viêm mãn tính.

Ngừa ung thư

Khoai tây có chứa folate, đóng vai trò trong việc tổng hợp DNA, do đó nó ngăn ngừa sự hình thành của ung thư tế bào đột biến trong DNA.

Lượng chất xơ từ trái cây và rau quả như khoai tây giúp làm giảm nguy cơ bệnh ung thư đại trực tràng . Vitamin C và chất chống ôxy hóa quercetin giúp bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Do hàm lượng chất xơ cao nên khoai tây giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

Chuyển hóa

Khoai tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin B6, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng bằng cách phá vỡ carbohydrate và protein thành glucose và amino axit. Các hợp chất này nhỏ hơn sẽ dễ dàng sử dụng cho năng lượng trong cơ thể.

Da

Collagen, hệ thống hỗ trợ của da phụ thuộc vào vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết, hoạt động trong cơ thể chúng ta giống như một chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa những tổn thương trên da do ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói. Vitamin C cũng tăng cường khả năng của collagen làm mịn nếp nhăn và cải thiện kết cấu da tổng thể.

Theo SKGD

Thanh long chống táo bón, bổ sung canxi tuyệt vời

Thanh long là loại quả rất phổ biến ở Việt Nam nhưng ít ai biết rằng loại quả có hình dáng đặc biệt này lại có rất nhiều tác dụng.

Thanh long chống táo bón, bổ sung canxi tuyệt vời - Hình 1

Ảnh minh họa: Internet

Giảm cân

Một quả thanh long nhỏ chỉ chứa 60 calo, là loại quả lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Hơn nữa, thanh long có 14g carbs và rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên mà không khiến bạn tăng cân.

Chống bệnh tật

Thanh long rất giàu vitamin C, một chất chống ôxy hóa được biết đến giúp loại bỏ các gốc tự do, vì thể mà thăng long có thể làm giảm nguy cơ bệnh tật như ung thư. Trong thực tế, thăng long có lượng vitamin C cao gấp 3 lần so với cà rốt. Do đó, các tế bào được bảo vệ khỏi sự căng thẳng gây tổn hại, cơ thể được bảo vệ tốt hơn khỏi các bệnh như ung thư và bệnh tim.

Bổ sung canxi

Thanh long có hàm lượng canxi cao. Bởi vậy, nếu bạn bổ sung thanh long vào khẩu phẩn ăn của mình, xương, cơ bắp và sức khỏe thần kinh tốt hơn. Bởi những lý do đó,

Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc đã công nhận, thanh long là một trong những loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Thanh long là loại thực phẩm có lượng canxi cao và đã được chứng minh đóng một vai trò trong việc cải thiện chức năng thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe.

Chống táo bón

Những hạt đen trong thanh long có tính chất nhuận tràng, do đó, thanh long là một lựa chọn rất tốt cho những người hay bị táo bón.

Theo SKGD

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chơi cầu trượt, bệnh nhi nguy kịch vì dây mũ vướng vào thành cầu, ngạt thởChơi cầu trượt, bệnh nhi nguy kịch vì dây mũ vướng vào thành cầu, ngạt thở
hôm qua
4 thói quen giúp gan khỏe mạnh trong mùa lạnh4 thói quen giúp gan khỏe mạnh trong mùa lạnh
22 giờ trước
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu đi bộ 30 phút mỗi ngày?Điều gì xảy ra với cơ thể nếu đi bộ 30 phút mỗi ngày?
hôm qua
Một dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi nhiều người không nhận raMột dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi nhiều người không nhận ra
hôm qua
Những người dễ bị mỡ máu nhấtNhững người dễ bị mỡ máu nhất
hôm qua
Những người nào nên hạn chế đi bộ?Những người nào nên hạn chế đi bộ?
22 giờ trước
Thói quen tưởng chừng vô hại gây ra hậu quả khôn lường cho trẻThói quen tưởng chừng vô hại gây ra hậu quả khôn lường cho trẻ
22 giờ trước
Biến chứng nghiêm trọng sau hút mỡ bụng giảm béoBiến chứng nghiêm trọng sau hút mỡ bụng giảm béo
hôm qua

Tin đang nóng

Tổng giám đốc vàng SJC vừa bị khởi tố: Nhận lương hơn 550 triệu/nămTổng giám đốc vàng SJC vừa bị khởi tố: Nhận lương hơn 550 triệu/năm
9 giờ trước
Thực nghiệm hiện trường vụ đầu độc chồng và 3 cháu ruột bằng xyanuaThực nghiệm hiện trường vụ đầu độc chồng và 3 cháu ruột bằng xyanua
9 giờ trước
Cổ Cự Cơ khoe ảnh hạnh phúc bên vợ và con trai nhỏCổ Cự Cơ khoe ảnh hạnh phúc bên vợ và con trai nhỏ
8 giờ trước
Chi Pu hát APT. (Rosé), khoe tiếng Việt nhưng vẫn có 1 điều khiến khán giả chưa thoả mãn ở nhạc hội năm mới tại Trung QuốcChi Pu hát APT. (Rosé), khoe tiếng Việt nhưng vẫn có 1 điều khiến khán giả chưa thoả mãn ở nhạc hội năm mới tại Trung Quốc
8 giờ trước
Sao Hoa ngữ bên gia đình trong dịp nghỉ lễSao Hoa ngữ bên gia đình trong dịp nghỉ lễ
7 giờ trước
Bức ảnh tiên tri bệnh tật nghiệt ngã của Triệu Lộ Tư cách đây 5 năm khiến hàng triệu người rùng mìnhBức ảnh tiên tri bệnh tật nghiệt ngã của Triệu Lộ Tư cách đây 5 năm khiến hàng triệu người rùng mình
8 giờ trước
Hoàng Thuỳ Linh lần đầu công khai xuất hiện hậu sinh con: Visual "xinh iu" nhưng camera lia đến vóc dáng mới giật mình!Hoàng Thuỳ Linh lần đầu công khai xuất hiện hậu sinh con: Visual "xinh iu" nhưng camera lia đến vóc dáng mới giật mình!
9 giờ trước
Cái kết ê chề cho mỹ nam ngông nghênh nhất phim Hoa ngữ: Diễn kém nhưng "gáy" ác, bị cả MXH cười chê!Cái kết ê chề cho mỹ nam ngông nghênh nhất phim Hoa ngữ: Diễn kém nhưng "gáy" ác, bị cả MXH cười chê!
8 giờ trước

Tin mới nhất

Bí kíp cứu dạ dày mùa tiệc tất niên

Bí kíp cứu dạ dày mùa tiệc tất niên

12 giờ trước
Trong cuộc nhậu, nhiều người thường chỉ mải uống mà quên ăn. Đây là sai lầm vô cùng nghiêm trọng, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng do hạ đường máu.
Phổi đông đặc vì chủ quan khi bị ho, sốt

Phổi đông đặc vì chủ quan khi bị ho, sốt

22 giờ trước
Trên thực tế, không phải tất cả trường hợp viêm phổi đều có thể tìm được nguyên nhân. Có tới 50% trường hợp không tìm được nguyên nhân gây bệnh.
An Giang thực hiện kỹ thuật nút túi phình mạch máu não bị vỡ

An Giang thực hiện kỹ thuật nút túi phình mạch máu não bị vỡ

23 giờ trước
Bệnh viện Đa khoa Khu vực tỉnh An Giang đã triển khai điều trị thành công nhiều trường hợp nút túi phình mạch máu não bị vỡ bằng coil cho bệnh nhân bị xuất huyết dưới nhện.
4 cách chống đột quỵ trong mùa lạnh

4 cách chống đột quỵ trong mùa lạnh

23 giờ trước
Ngoài giữ ấm phần thân, chúng ta cũng cần giữ ấm tay và chân bằng găng tay, tất. Khuôn mặt có thể được che chắn bằng khẩu trang, khăn quàng cổ, mũ len che kín phần đầu, tai.
Ca mắc sởi vẫn diễn biến phức tạp, người lớn cũng không được chủ quan

Ca mắc sởi vẫn diễn biến phức tạp, người lớn cũng không được chủ quan

23 giờ trước
Tích lũy từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận hơn 30.600 trường hợp mắc với 8 ca tử vong liên quan đến bệnh sởi. So với cùng kỳ năm 2023, số ca mắc nghi sởi cao hơn 80 lần.
Nhiều trẻ em ở Hải Dương bị tiêu chảy cấp

Nhiều trẻ em ở Hải Dương bị tiêu chảy cấp

hôm qua
Trong số các trường hợp điều trị nội trú, có 31 trẻ dưới 2 tuổi, còn lại 51 trẻ trên 2 tuổi. Diễn biến bệnh tiêu chảy cấp năm nay bất thường do bệnh này thường gặp ở trẻ dưới 2 tuổi.
Số ca mắc sởi có xu hướng gia tăng nhanh

Số ca mắc sởi có xu hướng gia tăng nhanh

hôm qua
Theo TS Nguyễn Lương Tâm, nguyên nhân là do dịch bệnh vẫn luôn diễn biến phức tạp, khó lường và có nguy cơ bùng phát, bệnh mới nổi, tái nổi, bệnh chưa rõ nguyên nhân, sự biến chủng liên tục của các tác nhân gây bệnh.
Đáp án thực sự cho câu hỏi điện thoại hay sách khiến mắt yếu đi

Đáp án thực sự cho câu hỏi điện thoại hay sách khiến mắt yếu đi

hôm qua
Vậy trẻ em nên làm gì để bảo vệ sức khỏe đôi mắt? Bác sĩ Fujikado khuyên nên chơi ngoài trời hai giờ mỗi ngày, giữ các thiết bị số cách mắt ít nhất 30 cm và tránh xa màn hình trong hai đến ba phút sau mỗi nửa giờ.
5 dấu hiệu cảnh báo nguy cơ đột tử

5 dấu hiệu cảnh báo nguy cơ đột tử

hôm qua
Bác sĩ tim mạch Lưu Trung Bình cho biết hầu hết trường hợp đột tử không có triệu chứng rõ rệt nhưng vẫn có thể phát hiện ra một số manh mối trước đó.
Đậu đen hầm đuôi heo có tác dụng gì?

Đậu đen hầm đuôi heo có tác dụng gì?

hôm qua
Đậu đen và đuôi lợn đều là những loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Bạn hầm món canh này để ăn sẽ giúp bổ sung tốt lượng canxi cần thiết cho cơ thể, đồng thời còn có tác dụng bồi bổ cơ thể.
Bài tập nhẹ nhàng sau phẫu thuật tốt cho người ung thư vú

Bài tập nhẹ nhàng sau phẫu thuật tốt cho người ung thư vú

hôm qua
Nhưng những nghiên cứu trên người, đặc biệt là với phụ nữ châu Á lại cho thấy tiêu thụ nhiều đậu nành sau khi mãn kinh giúp giảm nguy cơ ung thư vú.
Thái Nguyên: Cấp cứu một trường hợp bị ngộ độc khí CO

Thái Nguyên: Cấp cứu một trường hợp bị ngộ độc khí CO

hôm qua
Ngay sau khi tiếp nhận, các bác sĩ đã cho bệnh nhân thở oxy dòng cao, truyền dịch natriclorit 0,9% và thuốc coticoid tiêm tĩnh mạch. Sau hơn 1 giờ, sức khỏe bệnh nhân dần ổn định và sáng nay (30-12), bệnh nhân đã được ra viện.

Có thể bạn quan tâm

Quyền Tổng thống Hàn Quốc bổ nhiệm 2 thẩm phán vào Tòa án Hiến pháp

Quyền Tổng thống Hàn Quốc bổ nhiệm 2 thẩm phán vào Tòa án Hiến pháp

Thế giới

34 phút trước
Nói về quyết định này, ông cho biết cần nhanh chóng chấm dứt tình trạng bất ổn chính trị và xung đột, từ đó có khả năng ngăn chặn một cuộc khủng hoảng xảy ra, ảnh hưởng đến nền kinh tế cũng như sinh kế của người dân.
Dương Tử thành công trên màn ảnh cổ trang lẫn hiện đại

Dương Tử thành công trên màn ảnh cổ trang lẫn hiện đại

Hậu trường phim

41 phút trước
Năm 2024 đánh dấu một chặng hành trình rực rỡ trong sự nghiệp của diễn viên Hoa ngữ Dương Tử, khi cô liên tục gặt hái thành công trên cả hai thể loại phim cổ trang và hiện đại.
10 phim Hoa ngữ dở nhất 2024: 1 ngôi sao hạng A ê chề vì có tận 3 phim bị chê tan nát

10 phim Hoa ngữ dở nhất 2024: 1 ngôi sao hạng A ê chề vì có tận 3 phim bị chê tan nát

Phim châu á

42 phút trước
Dù được kỳ vọng là bộ phim bước ngoặt trong sự nghiệp diễn xuất của Dương Mịch nhưng Cáp Nhĩ Tân 1944 tiếp tục là bước thụt lùi với mỹ nhân 8x.
Thịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùng

Thịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùng

Ẩm thực

43 phút trước
Ba rọi heo rang sả ớt là món ăn đậm đà, kích thích vị giác, mang đến hương vị hấp dẫn và thơm ngon cho bữa cơm của gia đình.
'The Final Countdown' - ca khúc bất hủ đón chào năm mới

'The Final Countdown' - ca khúc bất hủ đón chào năm mới

Nhạc quốc tế

8 giờ trước
The Final Countdown được xếp vào danh sách 100 ca khúc One-Hit Wonders (tạm dịch: hiện tượng một lần nổi tiếng) vĩ đại nhất của kênh VH1.
Ca sĩ Như Hảo trải lòng về cuộc sống sau 2 lần đổ vỡ hôn nhân

Ca sĩ Như Hảo trải lòng về cuộc sống sau 2 lần đổ vỡ hôn nhân

Tv show

8 giờ trước
Sau biến cố hôn nhân, ca sĩ Như Hảo tìm niềm vui trong âm nhạc. Cô nhớ lại: Quãng thời gian đó, phần lớn tôi dựa dẫm vào bản thân mình .
Kylie Jenner và Timothée Chalamet tận hưởng chuyện tình lãng mạn

Kylie Jenner và Timothée Chalamet tận hưởng chuyện tình lãng mạn

Sao âu mỹ

8 giờ trước
Một năm rưỡi sau khi bắt đầu hẹn hò, Kylie Jenner (27 tuổi) đang đưa nam diễn viên phim Wonka - Timothée Chalamet (29 tuổi) vào cuộc sống gia đình cô
Soobin tung MV tiếp nối 'Đi để trở về', gợi nỗi nhớ nhà dịp tết

Soobin tung MV tiếp nối 'Đi để trở về', gợi nỗi nhớ nhà dịp tết

Nhạc việt

9 giờ trước
Nam ca sĩ tiếp tục gợi nỗi nhớ nhà trong lòng những người con đang bôn ba bên ngoài, khi mùa tết, dịp gia đình đoàn viên đang đến gần.
"Giải cứu" Yoona khỏi tài tử Squid Game sau vụ đăng ảnh JAV phản cảm

"Giải cứu" Yoona khỏi tài tử Squid Game sau vụ đăng ảnh JAV phản cảm

Sao châu á

9 giờ trước
gười hâm mộ của Yoona đang kêu gọi nhà sản xuất cắt vai của Park Sung Hoon và giao lại cho người khác. Họ cho rằng danh tiếng xấu của nam diễn viên sẽ làm hoen ố đến hình ảnh của Yoona và cả bộ phim.
Ốc Thanh Vân đưa 3 con về nước: "Nhà tôi bây giờ ngày nào cũng là Tết"

Ốc Thanh Vân đưa 3 con về nước: "Nhà tôi bây giờ ngày nào cũng là Tết"

Sao việt

9 giờ trước
Trong một năm qua, cô và các thành viên trong gia đình sống trong cảm giác trống vắng, vô định và thèm được ở gần bên nhau.
Ngày 14/1, cựu Chủ tịch Nhà xuất bản Giáo dục hầu tòa vì nhận hối lộ 24 tỷ đồng

Ngày 14/1, cựu Chủ tịch Nhà xuất bản Giáo dục hầu tòa vì nhận hối lộ 24 tỷ đồng

Pháp luật

9 giờ trước
Theo cáo trạng của Viện KSND tối cao, năm 2017, bị cáo Nguyễn Đức Thái được bổ nhiệm là Chủ tịch HĐTV NXB giáo dục. Theo đề nghị của bị cáo Ngọc và Minh, bị cáoThái đã chỉ đạo thực hiện việc đấu thầu giấy in sai quy định.