Ngon miệng và bổ dưỡng với cháo đậu đen đơn giản

P.V20:19 20/08/2022

Một công thức nấu ăn mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này đó là cách nấu cháo đậu đen. Cháo đậu đen cũng là một trong những món ăn giúp đổi vị cho những ngày bạn chán cơm đấy.

Nguyên liệu sử dụng làm cháo đậu đen:

- Đậu đen: 100g

- Gạo nếp: 50g

- Gạo tẻ: 100g

- Đường

- Nước mắm

Hướng dẫn cách làm cháo đậu đen:

- Bước đầu tiên, bạn mua đậu đen nên chọn loại đậu đen xanh lòng vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và nấu cháo đậu đen sẽ nhanh nhừ hơn là đậu trắng lòng. Đậu đen mua về rồi loại bỏ những hạt sâu, mọt bằng cách ngâm đậu với nước, thấy hạt nào nổi lên thì chắt nước đổ đi, sau đó, ngâm đậu đen để qua đêm.

Video đang HOT

- Tiếp theo, bạn cho gạo nếp và gạo tẻ vào trong tô rồi vo chung. Sau đó ngâm khoảng 2 – 3 giờ trước khi nấu cháo đậu đen. Bạn có thể ngâm chung gạo với đậu đen cũng được nhé.

- Để nấu cháo đậu đen được tiết kiệm thời gian, và cháo nhanh nhừ thì bạn cho cả gạo, đậu đen vào trong nồi cơm điện, cho nước nhiều hơn nấu cơm 1 chút, bật nút như nấu cơm để tiến hành nấu cháo đậu đen.

- Khi nước cạn thì bạn chế thêm nước. Làm như vậy khoảng 3 – 4 lần thì cháo sẽ nhừ. Sau đó, lấy muỗng gỗ đánh nhuyễn cháo rồi đun sôi là hoàn thành cháo đậu đen rồi.

- Nếu thích ăn cháo ngọt, bạn nêm thêm đường rồi cho thêm một muỗng nước cốt dừa với vài viên đá nhỏ, món cháo của bạn sẽ mát lạnh và khi ăn sẽ giống chè đậu đen cực kỳ hấp dẫn.

- Nếu muốn ăn cháo mặn, bạn chỉ cần nêm thêm vào mắm, muối gia vị cho phù hợp rồi để nguội. Bạn có thể ăn kèm cháo đậu đen với cà muối cũng rất tuyệt đấy. Đừng bỏ qua một trong những món cháo ngon và bổ dưỡng cho hè này nhé.

Quá đơn giản để bạn có ngay cho gia đình mình một nồi cháo đậu đen ngon đúng điệu phải không nào. Cháo đậu đen vừa mềm, nhừ, khi ăn lại có vị mát rất dễ chịu. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể nêm cháo ngọt hay mặn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo đậu xanh mà chúng tôi vừa hướng dẫn trên đây nhé.

Chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà ngon tuyệt

Chè thập cẩm sữa dừa đã xuất hiện từ lâu nhưng bạn đã biết làm món chè siêu ngon, siêu mát mà cũng siêu dễ làm này chưa?

Chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu nấu món chè thập cẩm sữa dừa:

180g đậu xanh bóc vỏ.

300g đậu đen.

300g đậu trắng.

300g đậu đỏ.

400ml sữa dừa.

500g Đường.

Nước.

Cách nấu món chè thập cẩm sữa dừa:

Bước 1:

Ngâm đậu trắng và đậu đen qua đêm để đậu khi nấu được bở không bị sượng ngon hơn.Đậu xanh rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng.

Các loại đậu đem ngâm

Bước 2:

Bắc nồi đổ 1 lít nước vào đun sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.Thêm 50g đường vào đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.

Chuẩn bị phần đậu xanh

Bước 3:

Đổ bỏ nước ngâm đậu cho vào nồi đổ 1,5l nước đun nhỏ lửa trong 20 phút cho đậu chín.Thêm 50 đường, đun sôi. Tắt bếp, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước.Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.

Chuẩn bị đậu đen và đỏ

Bước 4:

Đun nóng sữa dừa cùng với 50g đường đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Khuấy liên đều tay rồi để sang một bên.Lần lượt xếp các loại đậu vào cốc thành các lớp khác nhau cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Đổ phần sữa dừa vào đậu

Lưu ý khi làm món chè thập cẩm sữa dừa:

Cách chọn đậu đen ngon bạn nên chọn loại đậu đen hạt nhỏ, khi cắn ngang hạt đậu có lòng màu xanh nhạt là đậu ngon và thơm.Nấu đậu đen nhanh nhừ: Khi nấu đậu bạn nên sử dụng nồi cơm điện để nấu sẽ khiến đậu rất nhanh nhừ nhé.Bạn cho đậu vào nồi cơm điện bật nút nấu đợi đậu sôi tầm 5 phút thì bạn chắt nước cho đậu bớt chát sau đó bạn thêm nước và nấu lại. lần này bạn để sôi khoảng 10 phút thì chuyển sang nút ủ 30 phút.Cuối cùng bạn bật lại nút nấu và đợi 20 phút nữa là đậu rất nhừ nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện mềm ngon cực đơn giản Chè đậu đen là một trong những loại chè ngon, bỏ sung các chất dinh dưỡng. Không chỉ có vậy nó còn như một món chè "dành cho mùa hè" vậy. Có rất nhiều cách nấu chè đậu đen, tuy nhiên Cachnau.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện siêu đơn giản mà bạn không cần phải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi phạm Bùi Đình Khánh: "Án tử treo trên đầu tôi rồi"11:10

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Trở về lúc 12 giờ đêm, cảnh tượng hiện ra trong nhà khiến Hari Won trừng mắt: "Chuyện này ai đúng, ai sai?"00:33

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Loạt tội danh của nhóm Bùi Đình Khánh bắn Thiếu tá công an tử vong30:26

Hoa hậu Việt lỡ làm 1 hành động lộ rõ bụng lùm lùm giữa nghi vấn đang mang thai03:14

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Sự thật đằng sau bức hình Top 1 Trending gây bão khắp MXH01:47

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Kẻ bắn Thiếu tá Khải khai nhận lạnh người, "bí mật" bên trong nhà riêng gây sốc03:15

Phim Hàn đỉnh nóc được chờ đợi nhất hiện tại: Nữ chính đẹp không tỳ vết, nam chính nghe tên ai cũng nể01:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

15:29:38 20/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

05:50:01 20/04/2025

Từng là cây mọc dại ven rào, cúc tần nay trở thành món rau quý, được săn lùng trong ẩm thực nhờ hương thơm đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

05:49:32 20/04/2025

Dù cái tên dễ khiến người ta ngại ngùng khi gọi lớn, nhưng khi đã thử qua một lần, thực khách thường khó có thể quên được hương vị đậm đà và cảm giác béo thơm đặc trưng của loại đặc sản này.

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

05:46:48 20/04/2025

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

23:42:54 19/04/2025

Dù tên gọi nghe có phần đỏ mặt , nhưng đây lại là đặc sản quý của nhiều vùng biển Việt Nam, nổi bật với vị ngon khó cưỡng và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

13:48:40 19/04/2025

Đuông dừa vừa khiến người ta sợ hãi bởi hình dáng có phần kỳ quặc, nhưng cũng đồng thời gây kích thích vì hương vị béo ngậy và đậm đà.

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

13:44:57 19/04/2025

Mùa này ở Hàn Quốc là thời điểm vàng để khám phá những món đặc sản nổi tiếng. Nếu bạn có dịp sang Hàn Quốc mùa này, đừng quên thưởng thức 10 món ngon trứ danh dưới đây.