Ngon khó cưỡng với món bò xào khoai tây chế biến đơn giản tại nhà

Với nguyên liệu thịt bò tươi ngon, đảm bảo bạn sẽ có ngay món thịt bò xào khoai tây mềm ngon, đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 2 củ khoai tây

- Hành lá, tỏi băm, cần tây

- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò thái sợi dày vừa ăn, bạn ướp với ít tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa bột ngọt, ít đường, ít hạt nêm, một ít tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn, trộn đều ướp 15 phút cho ngấm gia vị.

- Khoai tây cạo vỏ, ngâm vào nước muối loãng để xào khoai không bị thâm. Sau đó xắt nhỏ theo múi cau.

- Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến bò xào khoai tây

- Bạn đặt chảo dầu lên bếp, cho khoai tây vào chiên vàng đều 2 mặt, để lửa vừa. Sau đó bạn cho khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Tiếp tục bắc chảo dầu nóng khác lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào, đảo nhanh tay và để lửa lớn. Sau khi thịt bò chín tái cho khoai tây vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp, tránh xào lâu sẽ làm thịt bò bị dai. Tắt bếp và cho thịt bò lên đĩa khoai tây, trang trí cùng rau mùi, cà chua. Vậy là hoàn thành xong món bò xào khoai tây .

Thịt bò ngọt mềm đậm đà rất dễ ăn và đặc biệt là thơm mùi cần tây, khoai tây vô cùng quyến rũ, cực kỳ đưa cơm trong những ngày mát mẻ. Lưu ngay cách làm món bò xào khoai tây này nhé.