Ngon cơm với món cà tím xào thịt băm !

Nông Mạnh Hùng13:45 11/10/2019

Hướng dẫn cách làm món cà tím xào thịt băm đậm đà, ngon cơm:

Cà tím xào thịt băm là món ăn sẽ xuất hiện trong bữa cơm tối nay của gia đình mình. Từng miếng cà được xào cùng thịt băm, đơn giản vậy thôi mà món ăn này có sức hút đến lạ, đưa cơm lắm lắm. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là thời gian chế biến khá là nhanh, chỉ khoảng 15 phút là đã có ngay đĩa cà tím xào thịt băm thơm lừng ý. Các nàng cùng tham khảo cách làm món cà tím xào thịt băm mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà tím: 2 quảThịt lợn: 150 gram bằm nhỏ1 thìa cà phê muối, 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương2 tép tỏi và gừng bằm nhỏHành lá Gia vị gồm đường, bột canh, dầu mè, tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Món cà tím xào thịt băm về cơ bản là rất dễ thực hiện. Trước hết là phần sơ chế nguyên liệu nhé: cà tím mua về rửa sạch, cắt cà tím thành những khúc nhỏ đều nhau. Để tránh cà tím bị thâm thì các nàng pha 1 chậu nước muối loãng, cắt cà đến đâu, chúng mình sẽ bỏ vào ngâm trong chậu nước muối đến đó nhé. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước. Thịt băm ướp với 1 miếng gừng cạo vỏ bằm nhỏ và 1/4 thìa cà phê muối, trộn đều để các nguyên liệu được ngấm vào thịt, ướp thịt ít nhất khoảng 10 phút nhé.

Video đang HOT

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già các nàng trút cà tím vào, xào khoảng 6-9 phút cho cà được mềm và cháy cạnh thì trút cà để riêng ra đĩa.

Bước 3: Tiếp tục dùng cái chảo ý, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi thì trút thịt lợn băm vào, đảo đều đến khi miếng thịt hơi xém cạnh thì trút ra đĩa.

Bước 4: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tỏi, hành lá, gừng bằm nhỏ vào, phi cho dậy mùi. Tiếp đến, cho cà tím và thịt băm nhỏ vào đảo đều cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Lúc này chúng mình nêm vào đó 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đảo đều cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị và trút ra đĩa dùng nóng.

Vậy là món cà tím xào thịt băm của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật nhanh và đơn giản phải không nào. Món ăn thơm ngon này sẽ giúp cả nhà sẽ măm ngon miệng hơn, đưa cơm hơn lắm đó. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món cà tím xào thịt băm mà mình vừa chia sẻ nhé

Theo Iunauan

Đơn giản, ngon cơm với món thịt ram đậu phụ cho bữa cơm chiều !

Hướng dẫn cách làm món thịt ram đậu phụ đơn giản, ngon cơm cho bữa cơm chiều:

Thịt rau đậu phụ là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm của gia đình mình. Món ăn bình dị vậy thôi nhưng về độ đưa cơm thì khỏi phải nói, có thể măm hàng ngày mà không thấy ngấy. Thịt phải là miếng thịt ba chỉ béo ngậy, không quá mỡ cũng không quá nạc, đậu phụ rán xém vàng cho lớp vỏ ngoài cùng dai lại, sau đó là sự kết hợp "nhịp nhàng" của 2 nguyên liệu trên. Đậu ngấm nước sốt, đậm đà, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn, miếng thịt cũng ram vừa đủ độ, măm cùng bát cơm trắng gạo dẻo thơm nữa thì quá ư là tuyệt vời rùi. Các nàng cùng tham khảo cách làm món thịt ram đậu phụ đơn giản, ngon cơm mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đậu phụ: 4 cáiThịt ba chỉ: 300 gram1 cây hành láGia vị: 1 muỗng canh rượu nấu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa mỳ chính (nếu thích

Phần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu thịt, chúng mình chọn thịt ba chỉ nhé, chọn miếng thịt có phần nạc và mỡ chan hòa, không quá nạc cũng không quá mỡ, miếng thịt phải liền 1 khối và không bị long rời. Lý do chọn thịt ba chỉ là phần thịt này khi ram cùng đậu, miếng đậu sẽ rất ngậy, đồng thời miếng thịt cũng không bị khô bã. Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch, thái miếng mỏng. Nếu trót mua phải miếng thịt có nhiều mỡ quá, các nàng có thể tách riêng phần thịt nhiều mỡ hơn để rang trước nhé. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, lấy khăn sạch thấm khô cho miếng đậu được khô rùi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho chảo chống dính lên bếp. Đợi chảo nóng trút dầu ăn vào chảo (lượng dầu cho vào phải ngập khoảng 1/3 miếng đậu). Đợi dầu nóng già, các mẹ trút đậu vào, rán xém vàng 2 mặt thì vớt ra, để ráo.

Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho phần thịt mỡ hơn vào rang trước cho phần mỡ trong thịt tiết bớt ra ngoài (cho món ăn đỡ ngấy hơn). Khi miếng thịt xém vàng thì thêm phần đầu hành vào đảo chung cho thơm.

Bước 3: Tiếp tục trút phần thịt lợn nạc hơn, đảo săn. Khi phần thịt nạc đã bắt đầu chín mềm ngả màu sáng thì các nàng mới cho đậu phụ vảo, đảo đều .

Thêm 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa xì dầu, chút xíu muối, 1 thìa mỳ chính (nếu thích) vào, đảo nhẹ tay nhưng liên tục (hoặc xóc đều nồi) để món ăn được ngấm đều gia vị mà miếng đậu không bị vỡ nát nhé. Đun thêm khoảng 5 phút trên lửa vừa là món ăn đã hoàn thành rùi.

Nếu muốn ngon miệng hơn, các nàng có thể chuẩn bị thêm chút dưa muối tự làm hoặc chút kim chi ăn kèm thì cứ gọi là ngon quắt tai luôn ấy. Thịt ram đậu phụ đơn giản, nhẹ nhàng lại vậy nhưng lại cực kỳ đưa cơm, từng miếng thịt beo béo ngầy ngậy, hòa quyện cùng những miếng đậu mềm thơm làm món ăn cực kỳ ngon miệng. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn thơm ngon, đơn giản này vào thực đơn các món ăn hàng ngày nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo iunauan.

Ngon cơm với món kho quẹt dễ làm, dễ gây nghiện ! Hướng dẫn cách làm món kho quẹt ngon cơm dễ làm, dễ gây nghiện: Đợt này thời tiết có vẻ ấm ương, mưa nhìu thía này mình lại thấy thèm món kho quẹt ghê gớm ấy. Kho quẹt là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại đưa cơm khủng khiếp, chỉ cần bát kho quẹt là chúng mình có thể "biến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: nguyên liệu đấm đá cách làm chuẩn bị ngon cơm cà tím xào thịt băm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bị nói đánh bản quyền VTV, nhạc sĩ Viết Tiếp Câu Chuyện Hòa Bình phản pháo02:28

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Hoa hậu Ý Nhi nhảy "Vũ điệu đại ngàn" ở khai mạc Miss World00:25

Cục trưởng, NSND Xuân Bắc khoe tình bạn 'hết nước chấm' với Đại tá Tự Long04:15

Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ02:28

Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?01:58

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

Chồng đi làm ca đêm, vợ và 2 con không ngờ với cảnh tượng xảy ra trong lúc ngủ: 35 giây ám ảnh!00:36

HIEUTHUHAI phát ngôn gây bão giữa concert mưa lịch sử: "Hạnh phúc của mình thì tự quyết, không để ai ý kiến gì hết!"01:45

Cha tôi, người ở lại - Tập 37: Nguyên nói 'trúng tim đen' An03:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025

Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Món đặc sản khiến du khách "rùng mình" nhưng dân bản địa lại mê mẩn

05:55:21 12/05/2025

Ẩm thực vùng Amazon khiến thế giới ngạc nhiên bởi những món ăn vừa độc đáo, vừa gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên.

Vét tủ lạnh, nhà còn ít trứng với rau củ, làm ngay thành món này ăn với cơm vừa rẻ lại ngon bổ

05:54:51 12/05/2025

Miếng trứng chiên rau quả thơm lừng, mềm ẩm, không khô, cắn vào có vị béo ngậy của trứng, vị ngọt nhẹ từ rau củ, điểm thêm sắc màu rực rỡ rất bắt mắt.

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

08:31:40 11/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu 5 món ăn từ 5 loại thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon mà phụ nữ trung niên và cao tuổi nên ăn.

Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím

08:28:55 11/05/2025

Khi thời tiết chuyển sang mùa hè oi bức, những món ăn thải độc và mát gan rất phù hợp để nấu cho bữa ăn gia đình, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, sảng khoái.

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

08:27:03 11/05/2025

Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.

Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?

08:24:52 11/05/2025

Người Trung Quốc cho rằng nếu đem táo đỏ ra làm món ăn ngay thì sẽ bỏ phí rất nhiều dưỡng chất quý giá, do đó khi chế biến táo đỏ, họ thường hấp 3 lần.

Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon

08:22:10 11/05/2025

Để rán được mẻ đậu ngon, giòn, không sát chảo hay bắn dầu cũng cần có bí quyết riêng nhưng không phải ai cũng biết.

Bánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần

07:31:48 11/05/2025

Buổi sáng thức dậy, nếu có ngay một ổ bánh mì heo quay giòn tan thì đúng là không còn gì tuyệt hơn. Bánh mì heo quay làm kiểu này cực giòn - thơm - đậm đà, cắn một miếng là mê ngay!