Ngó mâm cơm chưa đến 200k dành cho 5 thành viên gồm 2 người lớn với 3 trẻ nhỏ của bà nội trợ Đà Nẵng khiến ai nấy xuýt xoa

Khi thực sự ý thức được tầm quan trọng của một bữa cơm gia đình, là yếu tố đầu tiên quyết định tới sức khỏe cũng như tinh thần của các thành viên thì chị Ly luôn dồn sức tâm sức của mình để nấu cho cả gia đình những bữa cơm chuẩn vị nhà.

Chị Ly, một bà nội trợ trẻ ở Đà Nẵng chia sẻ: “Nhà mình ít người nên việc nội trợ cũng khá đơn giản. Buổi sáng cho bé đi học xong mình sẽ làm việc nhà rồi đi chợ.

Không hẳn ngày nào mình cũng đi mua sắm thực phẩm vì có hôm mình đi chợ sắm đủ ăn cho 2-3 ngày sau. Chồng mình làm bên khách sạn, trực theo ca, có ngày làm sáng, có ngày làm chiều hoặc tối.

Nếu làm chiều thì buổi trưa mình sẽ chuẩn bị thêm cơm tối, còn nếu làm tối thì mình chỉ chuẩn bị các món ăn vặt”.

Với chị Ly, bữa cơm gia đình chính là yếu tố đầu tiên quyết định tới sức khỏe cũng như tinh thần của các thành viên trong gia đình

Chị Ly cho hay, trước đây khi chưa có em bé, chị cũng chưa thực sự để ý tới cách bố trí bày biện mâm cơm gia đình lắm. Thường chị nấu nướng đơn giản rồi có khi vợ 1 tô, chồng 1 tô ăn nhanh gọn cho xong bữa.

Sau khi có bé đầu lòng, thời gian ở nhà nhiều hơn chị mới để ý tìm hiểu về các cách ăn dặm cho con. Đồng thời chị Ly cũng hay vào các page, group nấu ăn thấy các hội chị em trình bày mâm cơm ngon và đẹp mắt, chị Ly thích lắm.

Từ đó chị chịu khó tìm tòi, lưu lại các công thức nấu ăn, các món ngon. Dần dần nội trợ nấu ăn đã trở thành đam mê của chị từ khi nào không hay.

Chia sẻ về nguyên tắc chi tiêu nội trợ của bản thân, chị Ly kể: “Về chi tiêu sắm sửa cho mỗi bữa cơm gia đình, mình không quy định rõ ràng hay bắt buộc một định mức nào cả. Thường thì trước khi đi chợ mình sẽ kiểm tra tủ còn gì và cần những món gì, thiếu gì rồi liệt kê ra để mua.

Hoặc không trong quá trình chọn lựa thực phẩm, gặp đồ tươi ngon mình sẽ mua thêm để sơ chế bỏ tủ lạnh dùng dần. Tất nhiên, mình chỉ mua lượng vừa đủ trong khoảng 1 tuần, tuyệt đối không mua nhiều vì để lâu thực phẩm sẽ không còn ngon nữa”.

Chị Ly cho hay, tuy không quy định rõ ràng một bữa sẽ mua hết bao nhiêu tiền thức ăn song trong khi mua đồ, lên món chị sẽ liệu cơm gắp mắm.

Hôm này bù hôm khác, nếu bữa trước ăn đồ đắt tiền, làm nhiều món rồi thì bữa sau chị sẽ nấu đơn giản thanh đạm hơn. Trung bình mỗi bữa ăn nhà chị sẽ giao động tầm từ 120k-200k:

“Thực sự có những hôm ăn rất đơn giản như canh rau tôm, mướp đắng xào trứng, cá nục/diêu hồng chiên giòn nhưng nhà mình ăn vẫn ngon miệng. Ba con ăn hết sạch các món trong mâm”, chị Ly kể.

Trung bình mỗi bữa ăn nhà chị sẽ giao động tầm từ 120k-200k

Bà nội trợ này chia sẻ thêm: “Mình khá may mắn khi ở thành phố Đà Nẵng, ngoài các món nông sản dễ mua thì thủy hải sản rất phong phú, dễ chế biến, đổi món mâm cơm hàng ngày.

Sau một thời gian chịu khó mua sắm nội trợ, mình rút ra được kinh nghiệm đi chọn lựa thực phẩm như sau: Mua rau sống rau tươi, hải sản và thịt bò thì mình sẽ đi chợ vì đồ ăn phong phú, rẻ hơn siêu thị. Còn mua các loại củ quả và thịt heo thì mình mua ở siêu thị rẻ hơn chợ.

Thịt heo ở siêu thị phân chia rõ ràng ra các phần cho mọi người lựa chọn như ba chỉ, sườn, mông, vai, chân giò, nạc xay… lựa chọn dễ dàng.

Củ quả cũng vậy, phong phú tươi ngon lại nhiều, lựa rất thoải mái. Đặc biệt ở Đà Nẵng có 1 số chợ cá, tôm, thủy hải sản… phong phú đến nỗi đi hoa cả mắt. Nếu có thời gian tới đó mua, các bà nội trợ sẽ thỏa sức lựa chọn đồ tươi sống”.

Không chỉ 2 bữa chính mà bữa sáng chị Ly cũng luôn chuẩn bị rất kỹ lưỡng, tỉ mỉ

Với chị Ly, tiêu chuẩn đánh giá một bữa cơm ngon là phải có 1 món chính là các món mặn từ thịt cá, hải sản. Hai là phải có món canh, nhất là vào mùa hè mâm cơm có bát canh sẽ dễ đưa cơm hơn. Ba là món rau: rau trộn, rau xào, gỏi, còn các món phụ thì tùy bữa.

Ngoài ra, thực đơn không được trùng lặp: ví dụ món chính đã có thịt heo thì món canh hoặc xào chị không dùng thịt heo mà thay bằng tôm hoặc cá, thịt bò. Món chính là cá thì món canh sẽ là từ thịt hoặc tôm nghêu….