Ngày Tết có món gà nướng muối nhà làm ngon hơn ngoài hàng này thì còn gì tuyệt vời hơn
Món gà nướng muối nguyên con vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đánh bại mọi tín đồ say mê thịt gà với tuyệt chiêu nướng gà dưới đây
Nguyên liệu:
- 1 con gà nhỏ khoảng 800g, bỏ đầu và chân
- 1.5 thìa cà phê muối ăn thường
- 2kg muối biển
- thìa canh bột gừng
- thìa canh bột nghệ
Cách làm:
Đầu tiên bỏ đầu và chân gà rồi rửa thật sạch, để ráo nước.
Thoa đều một chút muối ăn lên toàn bộ con gà cho có vị hơi mặn, sau đó, trộn bột gừng cát với bột nghệ rồi xoa đều lên gà để tạo màu cho đẹp mắt.
Ướp gà khoảng hơn 30 phút đến khi khô.
Sau khi gà được ướp xong, bọc gà bằng những miếng giấy lớn, đảm bảo gà được bọc thật kỹ và được cố định bằng dây.
Video đang HOT
Rang muối biển bằng chảo khoảng 10 phút đến khi muối nóng và khô.
Bắc một cái nồi đất hoặc nồi gang lên bếp, đổ 3 chén muối biển vừa rang xuống đáy nồi, cho gà lên trên rồi đổ nốt chỗ muối còn lại phủ lên trên.
Đun lửa nhỏ trong khoảng 40 phút, tắt bếp và tiếp tục ủ trong nồi thêm 30 đến 40 phút nữa.
Bỏ gà ra đĩa, bạn có thể cắt hoặc xé gà, nhưng thường thì xé gà sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn.
Khi muối nguội, bạn có thể bỏ phần muối bị sậm màu bên dưới và để dành phần bên trên cho lần nướng tiếp theo.
Cuối cùng, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi!
Chúc các bạn thành công!
Gà nướng muối thơm ngon, đậm đà
Để chế biến món gà nướng muối thật đơn giản mà vẫn thơm ngon, bạn hãy tham khảo công thức siêu dễ dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
1 con gà
1,5kg muối hạt
10g gia vị bột gà
5g bột gừng
20 hạt tiêun
15ml rượu nấu ăn
2 lát gừng
3 hoa hồi
Cách làm:
Bước 1
Gà lọc lấy phần thịt, ướp thịt gà với gia vị bột gà, bột gừng, hạt tiêu, rượu nấu ăn, gừng tươi, hoa hồi.
Bước 2
Trong quá trình ướp gà, cho muối hạt vào chảo rang cho khô và hơi ngả màu vàng.
Bước 3
Cắt một tấm lá nhôm rồi rắc đều một lớp muối lên trên. Cho thịt gà đã ướp vào tấm giấy nến (giấy nướng bánh) và bọc kín lại đặc lên trên muối. Thêm phần muối còn lại lên trên gà đã bọc giấy nến rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm bao ngoài.
Bước 4
Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, cho gà vào nướng trong khoảng 40 phút là chín. Lấy gà ra khỏi lò, gỡ bỏ lá nhôm, muối và giấy nến, thái thịt gà thành miếng vừa ăn.
Món gà nướng muối là món ăn khá nổi tiếng, các nguyên liệu trong quá trình làm món ăn này cũng rất đơn giản. Món ăn sử dụng sức nóng của muối trong quá trình nướng để làm cho miếng thịt gà được thơm ngon đậm đà hơn.
Lưu ý: Trong khi chế biến món ăn này, ở khâu bọc gà trong giấy nến bạn cần bọc kín tránh cho nước trong thịt gà chảy ra ngoài.
- Muối nướng có thể dùng lại được nhiều lần.
Chúc bạn ngon miệng!
Mềm thơm hấp dẫn món gà nấu sả Món gà nấu sả hấp dẫn từ trong bếp khi bạn đang nấu với hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa, sả và lá chanh hẳn sẽ làm cả gia đình hài lòng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nấu sả: - 1/2 con gà ta - 300ml nước cốt dừa - Vài chiếc lá chanh, 1...