Ngao chết trắng bờ biển không rõ nguyên nhân, dân “nuốt nước mắt” nhặt vỏ đổ từng đống
Hơn 16ha ngao nuôi trên bờ biển sắp đến ngày thu hoạch bỗng chết đột ngột không rõ nguyên nhân khiến người dân trắng tay và lo lắng.
Khoảng 1 tháng nay, những hộ nuôi ngao tại xã Nghi Thiết ( Nghi Lộc, Nghệ An) đang lo lắng khi tình trạng ngao chết hàng loạt trên bãi biển nhưng chưa tìm ra được nguyên nhân, gây ảnh hưởng nặng nề đến kinh tế và việc nuôi trồng thủy sản.
Theo thống kê, khu vực nuôi ngao này tại xã Nghi Thiết có diện tích 16ha và có 7 hộ nuôi.
Tình trạng ngao chết rải rác bắt đầu xuất hiện từ tháng 11 Âm lịch, nhưng nhiều nhất là tháng 12 Âm lịch và đỉnh điểm là tháng Giêng 2020.
Nhiều ngày nay, anh Phạm Văn Hải (trú xã Nghi Thiết) cùng vợ phải ra bãi ngao rộng hơn 1,5ha của gia đình để thu gom ngao chết đi đổ và cải tạo lại bãi cho mùa nuôi mới.
Anh Hải cho biết, trước đó vào tháng 4/2019, anh mua 5 tấn ngao giống về thả. Thời điểm này là chuẩn bị thu hoạch nhưng ngao lại chết bất thường hàng loạt.
Đến thời điểm hiện tại, bãi ngao của gia đình anh Hải chết khoảng 20 tấn ngao thành phẩm.
Với giá bán 18.000đ/1kg, gia đình anh Hải thiệt hại khoảng 350 triệu đồng, chưa kể chi phí đầu tư đã bỏ ra khoảng 150 triệu đồng.
Nghệ An: Ngao chết trắng bờ biển không rõ nguyên nhân, dân “nuốt nước mắt” nhặt vỏ đổ từng đống
Tương tự gia đình anh Hải, nhà ông Phạm Văn Anh cũng chết 1,4ha ngao. Do ngao chết nổi trắng bãi nên mấy ngày qua ông phải thuê người đến thu gom ngao đi đổ để cải tạo lại bãi nuôi.
“Gia đình tôi thuê người dọn hết 14 triệu đồng rồi. Chưa năm nào thấy ngao chết hàng loạt như năm nay. Mọi năm ngao chỉ chết ít, rải rác thôi, không dày đặc như năm nay”, ông Phạm Văn Anh nói.
Khi nước thủy triều xuống, ngao của các hộ nuôi chết há miệng, dày đặc từng lớp trên cát.
Ngao chết quá nhiều, người dân phải thu gom rồi đổ thành đống. Nắm bắt sự việc, Phòng NN&PTNT huyện Nghi Lộc đã xuống lấy 3 mẫu ngao tại khu vực nuôi của 3 hộ gia đình đi xét nghiệm. Kết quả cho thấy, các mẫu ngao đều âm tính với ký sinh trùng perkinsus (loại ký sinh trùng gây bệnh chết ở ngao).
Do chưa rõ nguyên nhân gây chết ngao, Phòng NN&PTNT huyện Nghi Lộc đã báo cáo lên Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Nghệ An, đề nghị quan trắc nguồn nước khu vực nuôi.
Ông Trần Trung Sơn – Phó Chủ tịch UBND xã Nghi Thiết cho biết, việc ngao chết đã ảnh hưởng rất lớn đến kinh tế của bà con nơi đây. Chính quyền địa phương mong các cơ quan chức năng sớm tìm ra nguyên nhân ngao chết, có biện pháp khắc phục giúp người dân yên tâm nuôi vụ mới.
Theo Trí thức trẻ
Làm sao để cắt hành tây mà không bị cay mắt?
Điều phiền phức khi cắt hành tây là bị cay và chảy nước mắt. Nguyên nhân là do tác động của các hóa chất trong hành lên giác mạc. Nó không nguy hiểm cho thị giác nhưng để lại cảm giác khó chịu.
Dao càng bén thì vết cắt càng ngọt, nhờ đó mà hạn chế được các hóa chất trong hành phóng thích vào không khí - Ảnh minh họa: Shutterstock
Khi cắt hành tây, các enzyme trong củ hành sẽ bắn vào không khí và gây cay mắt. Trên giác mạc có nhiều dây thần kinh kết nối với thần kinh trung ương. Thần kinh trung ương sẽ phản ứng với cảm giác cay đó bằng cách tiết ra nước mắt, theo The Daily Meal.
Có rất nhiều cách để cắt hành tây mà không bị cay mắt. Mọi người có thể thử những cách sau:
Cắt hành tây dưới nước
Hãy đổ đầy nước vào một cái thau, nồi hay tô. Tốt nhất là hãy dùng nước lạnh. Đặt hành tay xuống đáy và cắt, toàn bộ củ hành phải chìm dưới mặt nước.
Cách này có thể làm hạn chế đôi chút hoạt động cổ tay. Tuy nhiên, nó sẽ giúp ngăn chặn các enzyme của hành tây gây cay mắt.
Để củ hành trong tủ lạnh
Để củ hành trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút sau đó mới mang ra chế biến. Không khí lạnh sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa các enzyme trong hành, nhờ đó có thể tránh được cảm giác cay mắt khi cắt, theo The Daily Meal.
Với một số người, mặt nhạy cảm nên vẫn bị cay dù đã đặt củ hành tây hàng giờ trong ngăn mát tủ lạnh. Khi đó, hãy chuyển vị trí củ hành từ ngăn mát sang ngăn đông. Nhiệt độ thấp hơn sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa các enzyme tốt hơn. Mặt trái của cách này là củ hành có thể cứng và khó cắt hơn so với bình thường.
Cắt hành tây bằng dao bén
Dao càng bén thì vết cắt càng ngọt, càng ít gây tổn hại đến tế bào trong hành tây, nhờ đó mà hạn chế được các hóa chất trong hành phóng thích vào không khí.
Đừng chạm tay lên mặt
Nếu đã bị chảy nước mắt khi đang cắt hành thì không nên dùng tay để quệt nước mắt. Cách này chỉ khiến mắt càng thêm cay khi bàn tay với các hóa chất của hành sẽ tiếp xúc trực tiếp với mắt, theo The Daily Meal.
Theo Thanh niên
Chồng muốn rút hết tiền tiết kiệm mua nhà để chữa bệnh cho mẹ Chồng tôi bàn với tôi rút hết tiết kiệm để chữa bệnh cho mẹ. Tất cả số tiền ấy nói thực là mồ hôi nước mắt, chúng tôi nhịn ăn nhịn mặc để dành dụm... Mẹ chồng tôi mới phát hiện ung thư giai đoạn cuối. Cả gia đình tôi bấn loạn, chồng tôi suy sụp khi nghe tin dữ. Nhà chồng tôi...