Ngâm thịt bò với thứ này trước khi xào thịt sẽ mềm ngọt, không bị dai, giữ được giá trị dinh dưỡng cao

Theo dõi VGT trên

Dù đã thử nhiều phương pháp khác nhau, bạn vẫn gặp khó khăn với món thịt bò bị dai do miếng thịt quá khô cứng. Đừng lo, chỉ cần 10 phút và một loại nước đặc biệt dưới đây, bạn sẽ làm mềm được thịt bò ngay cả khi nó cứng như thế nào. Cùng theo dõi nhé!

Thịt bò là thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày và cung cấp nhiều protein cùng các chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin B3, B6, B12, phốt pho, và kẽm. Những chất này đều rất cần thiết cho cơ thể. Sắt trong thịt bò đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin, một loại protein giúp máu vận chuyển oxy từ phổi đến các bộ phận khác của cơ thể. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, khiến cơ thể không nhận đủ oxy và gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, yếu ớt và uể oải.

Tuy nhiên, khi xào thịt bò nếu không để ý dễ bị quá lửa, thịt thường bị dai và khô. Chị em tham khảo ngay mẹo làm thịt mềm, thơm giúp món ăn hấp dẫn hơn, thịt bò mềm không bị dai chút nào nhé!

Mẹo giúp thịt bò xào được mềm ngon

Nguyên liệu:

300gr thịt bò

Ớt xanh, ớt đỏ

Hành tây

Tỏi, gừng

Rượu nấu ăn, bia

Ngâm thịt bò với thứ này trước khi xào thịt sẽ mềm ngọt, không bị dai, giữ được giá trị dinh dưỡng cao - Hình 1

Cách làm thịt bò mềm thơm

Video đang HOT

1. Ướp thịt bò:

Thịt bò sau khi mua về, bạn thái thành lát mỏng để dễ xào và nhanh chín hơn. Chuẩn bị một bát lớn, đổ bia vào và thêm vài lát gừng. Cho thịt bò vào ngâm trong khoảng 10 phút. Bia và gừng giúp làm mềm thịt bò và làm sạch bụi bẩn, giúp thịt vừa mềm lại sạch sẽ.

Sau khi ngâm xong, rửa sạch thịt bò với nước. Sau đó, ướp thịt bò với một ít bia và dầu hào trong 10 phút để gia tăng hương vị.

Ngâm thịt bò với thứ này trước khi xào thịt sẽ mềm ngọt, không bị dai, giữ được giá trị dinh dưỡng cao - Hình 2

2. Xào thịt bò:

Đun nóng chảo và thêm một ít dầu ăn vào. Cho gừng, tỏi băm nhỏ và hành tây thái mỏng vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.

Thêm thịt bò vào chảo, đảo liên tục để thịt chín đều. Khi thịt gần chín, nêm thêm một ít rượu nấu ăn, bia và hạt nêm. Cuối cùng, cho ớt xanh thái lát vào và đảo đều cho đến khi ớt chín.

Ngâm thịt bò với thứ này trước khi xào thịt sẽ mềm ngọt, không bị dai, giữ được giá trị dinh dưỡng cao - Hình 3

3. Thành phẩm:

Thịt bò sẽ thơm phức nhờ hành tây, tỏi và gừng. Thịt bò mềm, ngọt và ngon mà không còn mùi bia. Món ăn sẽ khiến bạn hài lòng với độ mềm và hương vị tuyệt vời.

Ngâm thịt bò với thứ này trước khi xào thịt sẽ mềm ngọt, không bị dai, giữ được giá trị dinh dưỡng cao - Hình 4

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm

Muốn thịt bò xào mềm ngon, bạn phải lưu ý từ khâu thái thịt đúng thớ, ướp đủ gia vị và xào đúng cách.

Nguyên liệu:

- 400gr thịt thăn bò

- 1/4 chén nước tương

- 2 thìa cà phê đường

- 2 thìa canh bột bắp

- 1/2 thìa cà phê tiêu xay

- 3 thìa canh dầu thực vật

- 1 của hành tây, xắt thành hình vuông, kích thước khoảng 2cm

- 1 quả chuông xanh, xắt thành hình vuông, kích thước khoảng 2cm

- 2 quả cà chua, bổ múi cau

Cách làm:

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm - Hình 1

Bước 1. Thái thịt thành từng lát dày khoảng 1cm, theo thớ.

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm - Hình 2

Bước 2. Trộn đều nước tương, đường, bột ngô và gừng trong tô cho đến khi đường tan và hỗn hợp sánh mịn. Ướp thịt vào nước xốt và đảo đều.

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm - Hình 3

Bước 3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa và xào thịt trong dầu nóng. Đảo đều khoảng 3 phút, cho đến khi thịt chín, trút phần thịt đã xào ra đĩa, để riêng.

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm - Hình 4

Bước 4. Thêm hành tây vào xào trên lửa vừa, thêm thịt vào lại chảo và đảo đều khoảng 2 phút chúng với nhau cho đến khi hành tây bắt đầu chín, tiếp tục cho ớt chuông xanh vào.

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm - Hình 5

Bước 5. Đảo đều khoảng 2 phút, cho đến khi ớt bắt đầu chín thì cho cà chua vào.

Thịt bò xào cách này mềm ngon xuất sắc, cực tốn cơm - Hình 6

Bước 6. Liên tục đảo đều mọi nguyên liệu với nhau để hòa quyện hương vị, trút ra đĩa rồi thưởng thức.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùngCông thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng
06:03:14 26/03/2025
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
16:40:49 27/03/2025
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệngChống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
06:04:33 26/03/2025
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thưDùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư
06:05:13 26/03/2025
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nởĐổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
06:06:54 26/03/2025
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thứcGợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
12:15:23 26/03/2025
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
22:09:06 26/03/2025
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở
06:06:59 27/03/2025

Tin đang nóng

Lan tràn clip cô gái giống Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải trong quán karaoke giữa loạt drama, sự thật thế nào?Lan tràn clip cô gái giống Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải trong quán karaoke giữa loạt drama, sự thật thế nào?
16:34:47 27/03/2025
Lê Phương chia sẻ một câu nói, nhiều khán giả liền nhắc tên cố diễn viên Quý BìnhLê Phương chia sẻ một câu nói, nhiều khán giả liền nhắc tên cố diễn viên Quý Bình
16:51:15 27/03/2025
Doãn Hải My tung ảnh căn biệt thự chục tỷ nhà Văn Hậu đang hoàn thiện, netizen khen "đã xinh lại nói không với drama"Doãn Hải My tung ảnh căn biệt thự chục tỷ nhà Văn Hậu đang hoàn thiện, netizen khen "đã xinh lại nói không với drama"
18:07:45 27/03/2025
Bùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remixBùng nổ MXH: Thủ tướng Singapore đăng video cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính lên TikTok, chèn nhạc Bắc Bling remix
16:53:11 27/03/2025
Tin nhắn tiết lộ mối quan hệ của Kim Soo Hyun và Kim Sae Ron năm 17 tuổiTin nhắn tiết lộ mối quan hệ của Kim Soo Hyun và Kim Sae Ron năm 17 tuổi
20:02:12 27/03/2025
Yến Xuân - vợ Lâm Tây tự tin diện bikini chỉ 1 tháng sau sinh, body xứng danh nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đáYến Xuân - vợ Lâm Tây tự tin diện bikini chỉ 1 tháng sau sinh, body xứng danh nàng WAG nóng bỏng nhất làng bóng đá
17:37:18 27/03/2025
Vợ chồng "cô dâu nghìn tỷ" của showbiz châu Á được chia bao nhiêu tài sản sau khi bố chồng tỷ phú qua đời?Vợ chồng "cô dâu nghìn tỷ" của showbiz châu Á được chia bao nhiêu tài sản sau khi bố chồng tỷ phú qua đời?
19:50:55 27/03/2025
Con gái 17 tuổi của Trương Ngọc Ánh: Cao hơn 1,7m, được khuyên thi hoa hậuCon gái 17 tuổi của Trương Ngọc Ánh: Cao hơn 1,7m, được khuyên thi hoa hậu
16:56:52 27/03/2025

Tin mới nhất

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

17:03:50 25/03/2025
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

12:43:58 25/03/2025
4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!
Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi

12:43:20 25/03/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá 4 chiến binh bổ kali tuyệt vời dành cho mùa xuân, kèm theo những công thức nấu ăn đơn giản, dễ làm nhé!
Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cách nấu canh hẹ thanh mát

06:07:54 25/03/2025
Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

06:05:09 25/03/2025
Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!
7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Có thể bạn quan tâm

Việt Nam, Bangladesh thúc đẩy xúc tiến thương mại điện tử xuyên biên giới

Việt Nam, Bangladesh thúc đẩy xúc tiến thương mại điện tử xuyên biên giới

Thế giới

21:46:20 27/03/2025
Lãnh đạo Ngân hàng Premier Bank cũng đã có bài phát biểu, cam kết sẵn sàng bảo trợ thanh toán cho các hợp đồng xuất nhập khẩu giữa hai bên, tạo điều kiện thuận lợi cho việc giao dịch thương mại.
Sao nữ Vbiz chính thức lên tiếng giữa nghi vấn đá xéo ViruSs: "Mọi người đừng chửi tôi, tôi chỉ là nạn nhân thôi"

Sao nữ Vbiz chính thức lên tiếng giữa nghi vấn đá xéo ViruSs: "Mọi người đừng chửi tôi, tôi chỉ là nạn nhân thôi"

Sao việt

21:43:39 27/03/2025
Emma Nhất Nhanh cho biết muốn giữ bí mật các dự định và kết hoạch ra mắt sản phẩm hay dự án nghệ thuật vì sợ khán giả hiểu nhầm là chiêu trò truyền thông .
Sử dụng xe cứu thương đi ra mắt phim có vi phạm luật?

Sử dụng xe cứu thương đi ra mắt phim có vi phạm luật?

Tin nổi bật

21:31:12 27/03/2025
Xe cứu thương là phương tiện chuyên dụng đặc biệt, chỉ được sử dụng đúng chức năng. Việc lạm dụng xe cứu thương không chỉ vi phạm pháp luật mà còn gây ảnh hưởng đến công tác cấp cứu và an toàn giao thông.
Cập nhật mới nhất tình hình ca viêm não ở Thái Bình

Cập nhật mới nhất tình hình ca viêm não ở Thái Bình

Sức khỏe

21:22:03 27/03/2025
Sau khi ca bệnh được phát hiện, Trạm Y tế xã An Ấp đã hướng dẫn gia đình bệnh nhân và người dân trong khu vực ổ dịch thực hiện tốt vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi ở. Đồng thời, theo dõi chặt chẽ người tiếp xúc gần, sử dụng kháng sinh uống ...
'Bảo kê' cho cát lậu, cựu Chủ tịch An Giang bị đề nghị 9-10 năm tù

'Bảo kê' cho cát lậu, cựu Chủ tịch An Giang bị đề nghị 9-10 năm tù

Pháp luật

21:21:47 27/03/2025
Cho rằng hành vi của bị cáo là đặc biệt nghiêm trọng nhưng bị cáo đã tự nguyện khắc phục hậu quả, được tặng nhiều bằng khen, giấy khen...nên đại diện VKS đề nghị tuyên phạt cựu Chủ tịch An Giang 9-10 năm tù.
Dùng xe cứu thương chở diễn viên tới buổi ra mắt, phim Âm dương lộ bị tẩy chay

Dùng xe cứu thương chở diễn viên tới buổi ra mắt, phim Âm dương lộ bị tẩy chay

Hậu trường phim

21:15:21 27/03/2025
Bộ phim Âm dương lộ đang vấp phải làn sóng phẫn nộ và kêu gọi tẩy chay mạnh mẽ từ khán giả sau hành động sử dụng xe cứu thương để chở dàn diễn viên đến buổi ra mắt.
Hoài Lâm bị chê, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung nhận lỗi

Hoài Lâm bị chê, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung nhận lỗi

Nhạc việt

21:11:23 27/03/2025
Sau những phản ứng không mấy tích cực về màn thể hiện của Hoài Lâm trong MV mới, nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung đã bất ngờ lên tiếng nhận trách nhiệm về sự việc này.
Người đàn ông ngày ăn 7 bữa toàn thực phẩm sạch, cơ thể tuổi U80 khiến tất cả ngỡ ngàng

Người đàn ông ngày ăn 7 bữa toàn thực phẩm sạch, cơ thể tuổi U80 khiến tất cả ngỡ ngàng

Netizen

20:58:34 27/03/2025
inh ngày 24/5/1946 tại Georgia, nhưng lớn lên tại Florida, hành trình của Robinson đến với phòng gym và thành công vang dội trong sự nghiệp thể hình là câu chuyện truyền cảm hứng về ý chí,
Sắc vóc 3 hot girl đấu kiếm Việt

Sắc vóc 3 hot girl đấu kiếm Việt

Phong cách sao

20:37:40 27/03/2025
Lê Minh Hằng, Ngô Thị Hương và Phùng Thị Khánh Linh là những nữ kiếm thủ sở hữu ngoại hình nổi bật, phong cách ăn mặc ấn tượng, thu hút sự chú ý của người hâm mộ thể thao.
9 kiểu váy tối kỵ đối với phụ nữ tuổi 40

9 kiểu váy tối kỵ đối với phụ nữ tuổi 40

Thời trang

20:31:30 27/03/2025
Bước vào độ tuổi 40, phong cách thời trang của phụ nữ thường có nhiều thay đổi để phù hợp với vóc dáng, phong thái và địa vị trong xã hội. Việc lựa chọn trang phục không chỉ giúp tôn lên vẻ đẹp mà còn thể hiện sự tinh tế, thanh lịch.
Rầm rộ clip nghi Kim Soo Hyun bình phẩm đồ nhạy cảm, gửi cho Kim Sae Ron để dụ dỗ?

Rầm rộ clip nghi Kim Soo Hyun bình phẩm đồ nhạy cảm, gửi cho Kim Sae Ron để dụ dỗ?

Sao châu á

19:44:46 27/03/2025
Viện Garo Sero cho rằng chính Kim Soo Hyun đã gửi video này cho Kim Sae Ron ở độ tuổi vị thành niên xem, dụ dỗ cố diễn viên mặc đồ lót gợi cảm tương tự.