Nên bổ sung thảo dược nào tăng sức đề kháng, phòng ốm trong mùa đông?

Thời tiết lạnh của mùa đông có thể làm suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể, khiến chúng ta dễ mắc cảm lạnh, cúm và nhiễm trùng đường hô hấp.

Bổ sung một số loại thảo dược giúp tăng cường sức đề kháng, có thể tạo nên sự khác biệt trong việc duy trì sức khỏe, phòng chữa bệnh…

1. Gừng giúp tăng cường miễn dịch

Gừng là một thành phần quan trọng trong các bài thuốc Đông y. Trong nhiều thế kỷ, gừng – loại gia vị ấm này được sử dụng để điều trị cảm lạnh, buồn nôn và nôn. Gừng giúp làm ấm cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch; rất có hiệu quả trong việc làm dịu cơn đau họng, giảm tắc nghẽn…

Trong các nghiên cứu cho thấy, gừng tươi có thể giúp ngừa virus hợp bào, một loại virus đường hô hấp phổ biến gây ra các triệu chứng nhẹ giống như cảm lạnh. Các hợp chất hoạt tính của gừng chủ yếu là gingerol và shogaol, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giảm đau, giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, bảo vệ chống lại nhiều bệnh nhiễm trùng và bệnh mạn tính.

Cách thưởng thức:

- Pha một cốc trà gừng: Lột vỏ, cắt gừng thành lát mỏng theo chiều ngang, cho vài lát vào cốc nước sôi, đậy nắp và ngâm trong 10 phút, rồi thưởng thức. Bạn có thể sử dụng túi trà gừng bán sẵn rồi pha theo cách trên.

- Cho gừng vào súp hoặc các bài thuốc từ mật ong, giúp tăng sức đề kháng, nâng cao miễn dịch, phòng ngừa ốm trong mùa lạnh.

Gừng giúp làm ấm cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.

2. Quế

Quế cũng là một loại gia vị có tính ấm, nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa. Quế cũng có tác dụng chống nấm, kháng khuẩn và chống viêm. E-cinnamaldehyde là một trong những hợp chất hoạt tính chính trong quế, có tác dụng chống viêm mạnh.

E-cinnamaldehyde cũng là một hợp chất kháng khuẩn, có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn listeria. Các nghiên cứu còn phát hiện tinh dầu quế có tác dụng tương tự đối với vi khuẩn salmonella.

Cách thưởng thức: Rắc một ít quế lên bánh mì nướng hoặc cho vào cà phê, trà để tăng thêm hương vị. Quế cũng kết hợp tốt với các loại trái cây như táo và lê.

Quế có tác dụng tăng cường miễn dịch.

3. Bạc hà

Bạc hà là một loại thảo mộc có chứa một loạt các flavonoid. Đây là những hợp chất thực vật có tác dụng có lợi cho sức khỏe miễn dịch. Bạc hà cũng chứa menthol, một hợp chất có tác dụng gây tê, giúp thông mũi và giảm đau.

Cách thưởng thức: Nếu bạn bị nghẹt mũi,hãy hít hơi nước từ nước nóng pha với vài giọt tinh dầu bạc hà, hoặc pha một cốc trà bạc hà nóng rồi thưởng thức.

Bạc hà có lợi cho sức khỏe miễn dịch.

4. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị màu vàng rực rỡ có lịch sử lâu đời được sử dụng trong y học Ayurvedic (Ấn Độ) như một phương pháp điều trị các tình trạng viêm. Tiêu thụ thực phẩm chống viêm có thể giúp giảm tình trạng viêm liên quan đến cảm lạnh và cúm.

Curcumin, hợp chất hoạt động chính trong nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng và giảm viêm hiệu quả; cải thiện các dấu hiệu căng thẳng oxy hóa (căng thẳng oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh khác nhau).

Cách thưởng thức: Nghệ có thể được hấp thụ tốt hơn khi có một số chất béo, cũng như thêm piperine, một hợp chất trong hạt tiêu đen.

- Có thể pha bột nghệ với sữa ấm – một thức uống nóng hay còn gọi là sữa nghệ.

- Thêm nghệ vào món ăn như cà ri, súp và thịt nướng…

5. Cây cúc tím

Cúc tím (Echinacea) là loại thảo mộc được sử dụng cho bệnh cảm lạnh thông thường và các bệnh nhiễm trùng khác.

Cúc tím có chứa các hợp chất hoạt tính kích thích hệ thống miễn dịch, giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh và cảm cúm, làm giảm các triệu chứng như đau họng, ho và sốt…

Một phân tích tổng hợp của 14 nghiên cứu cho thấy, echinacea làm giảm 58% nguy cơ mắc cảm lạnh thông thường và rút ngắn thời gian mắc bệnh từ một đến bốn ngày.

Cách thưởng thức: Echinacea thường có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung (chiết xuất, thuốc nhỏ giọt, viên nén hoặc viên nang). Hầu hết người lớn có thể an toàn khi uống echinacea trong thời gian ngắn, có thể uống echinacea ba lần một ngày khi bị bệnh và dừng lại khi bạn cảm thấy khỏe hơn; không dùng quá 10 ngày.

Tuy nhiên, echinacea có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định, vì vậy hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung echinacea. Những người bị dị ứng với hoa cúc không nên sử dụng echinacea. Những người bị hen suyễn, dị ứng có thể có nguy cơ cao gặp biến chứng từ loại thảo dược này.

Cây cúc tím kích thích hệ thống miễn dịch.

6. Hoàng kỳ

Hoàng Kỳ cũng là một trong những loại thảo mộc giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi căng thẳng và bệnh tật; được sử dụng như một phần của sự kết hợp thảo dược để ngăn ngừa hoặc điều trị cảm lạnh.

Một số nghiên cứu cho thấy hoàng kỳ có thể giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus.

Cách thưởng thức: Hoàng kỳ thường được dùng như một chất bổ sung (có dạng thuốc nhỏ giọt, viên nén và viên nang. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên trao đổi với bác sĩ trước khi dùng. Ngoài ra, hoàng kỳ có thể tương tác với các loại thuốc ức chế hệ miễn dịch…

Hoàng kỳ giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

7. Một số thảo mộc khác

- Quả lý gai Ấn Độ (Amla): Giàu vitamin C và cũng là một trong những lựa chọn tốt nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch giúp chống lại nhiễm trùng theo mùa. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp thúc đẩy sản xuất tế bào bạch cầu, giúp tiêu hóa trơn tru và bảo vệ cơ thể khỏi các cuộc tấn công của mầm bệnh có hại.

- Ashwagandha: Có đặc tính chống viêm, giúp cơ thể chống lại căng thẳng (nguyên nhân làm hệ miễn dịch suy yếu), tăng cường phản ứng miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

- Tulsi (Húng quế):Được coi là một trong những loại cây tốt nhất trong Ayurveda, có tác dụng chống lại các bệnh về đường hô hấp, giảm đau. Húng quế rất giàu chất chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và chống lại các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh, cúm và xoang. Ngâm lá tulsi trong nước nóng như pha trà hoặc thêm vào chế độ ăn hàng ngày…