Năm 2021 tới nơi rồi, trà sữa phải làm kiểu này mới hợp “trend” vừa ngon lại còn bổ
Đừng làm trà sữa kiểu cũ nữa, trà sữa kiểu này mới đúng chuẩn ngon bổ, đẹp da tức thì!
Trà sữa là món đồ uống quen thuộc với nhiều người tuy nhiên việc uống trà sữa mua bên ngoài lại không đảm bảo vệ sinh. Với nhiều người trà sữa không tốt cho sức khỏe vì thành phần nguyên liệu có nhiều tinh bột và đường. Với cách làm trà sữa mới mẻ này, bạn không chỉ có ngay ly trà sữa thơm ngon mà lại còn rất bổ dưỡng.
Đây là một món trà sữa có hương vị không quá ngọt nhưng lại rất tốt cho cơ thể. Với thành phần chứa nhiều thảo dược tốt cho sức khỏe, nói đây là trà sữa dưỡng nhan cũng không hề sai. Món trà sữa này sẽ giúp chị em bổ sung collagen trong da, ngăn ngừa lão hóa da, khiến làn da trở lên mịn màng, căng bóng.
Để làm món trà sữa thơm ngon này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
50g nhựa đào
4 quả táo đỏ
4 quả long nhãn
20g nấm tuyết
Đường phèn vừa đủ
120ml sữa tươi không đường
2 bông hoa hồng khô
Cách làm trà sữa
Nhựa đào cần ngâm qua đêm cho mềm và sạch bụi bẩn. Sau đó rửa sạch và chia nhỏ nhựa đào. Bạn lưu ý thời gian ngâm nhựa đào tối thiểu phải là 8 giờ.
Táo đỏ bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, thực hiện tương tự với long nhãn. Nấm tuyết đem ngâm nước cho nở, sau đó rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Với phần nguyên liệu trên bạn có thể pha thành 2 ly trà sữa.
Video đang HOT
Tiếp đó cho táo đỏ, long nhãn, nấm tuyết và nhựa đào vào nồi hầm, sau đó thêm đường phèn vào. Lượng đường phèn bạn cân đối cho phù hợp khẩu vị gia đình, cũng có thể không cho đường nếu uống nhạt. Khi nấu phần ngọt từ long nhãn và táo đỏ cũng sẽ tiết ra.
Tiếp theo bạn đổ khoảng 300ml nước vào. Nếu bạn sử dụng nồi chưng thì đặt vào nồi và để hẹn giờ trong 1,5 giờ. Nếu không có nồi chưng điện, bạn đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô sứ chịu nhiệt, đổ nước vào nồi/chảo ngập 1/3 bát đựng nguyên liệu nấu trà. Sau đó chưng trong 1,5 giờ.
Phần trà sau khi chưng xong có thể sử dụng được ngay. Lúc này bạn chia phần nước cốt vào cốc, rót từ từ sữa tươi vào. Bạn có thể đán.h bọt cho sữa tươi để trông món trà sữa thêm phần hấp dẫn.
Sau đó chỉ việc rắc chút cánh hoa hồng bóp vụn lên trên là xong. Món trà sữa thơm ngon với thành phần nguyên liệu bổ dưỡng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Trà sữa uống ầm ầm mà chẳng sợ tăng cân, lộ trình ăn kiêng vẫn được đảm bảo: Muốn sướng miệng thì phải "lăn" ngay vào bếp thôi chị em ơi!
Ai bảo ăn kiêng thì không được uống trà sữa? Có một loại trà sữa dành riêng cho hội ăn kiêng đây này!
Chúng tôi sẽ tiếp tục mách cho chị em một cách hữu hiệu giải quyết "cơn vật" đồ ăn nói chung và trà sữa nói riêng trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Nếu bạn đang ăn kiêng theo chế độ Lowcarb hoặc Keto, đây là công thức làm trà sữa chuẩn không cần chỉnh mà bạn nhất định nên thử.
(Keto, Lowcarb là chế độ ăn kiêng mà trong đó, chị em phải hạn chế tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Đổi lại, bạn sẽ được ăn thoải mái các loại chất béo. Chính vì thế, các loại trà sữa thông thường là món ăn trong danh sách cấm nếu bạn quyết định giảm cân nhờ Keto hoặc Lowcarb.)
Trà sữa Keto
Thoạt nhìn, ly trà sữa Keto có vẻ không mấy khác biệt với trà sữa mua ngoài quán, trừ việc không có topping là trân châu. Tuy nhiên, điểm mấu chốt nằm ở các thành phần tạo ra ly trà sữa Keto này.
Nguyên liệu
- 40gr trà (có thể thay thế bằng 4-5 gói trà túi lọc hương vị tùy theo sở thích của bạn)
- Nước sôi
- 2 gói đường ăn kiêng
- 150ml Whipping cream
- Bột Nestle Coffee-mate vị Caramel vani hoặc Hazelnut (hạt dẻ)
(Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này trên Tiki, Shopee; các cửa hàng tạp hóa hoặc các siêu thị lớn)
Cách làm
- Bước 1: Hãm trà
Đầu tiên, ngâm trà cùng 150ml nước sôi trong khoảng 30 giây.
Để pha trà ngon, dù là trà khô hay trà túi lọc, chị em nên ngâm trà trong nước sôi khoảng 30 giây, đổ lớp nước đầu tiên này đi. Tiếp tục ngâm trà trong 350ml nước sôi trong 30 phút. Đây mới là phần nước trà mà chị em nên sử dụng.
- Bước 2: Pha trà sữa
Lọc bỏ bã trà hoặc túi trà sau khi pha, dùng phần nước trà để pha trà sữa.
Cho 2 gói đường ăn kiêng vào trà (có thể tăng hoặc giảm tùy vào khẩu vị của bạn) cùng 150ml Whipping cream và 4 thìa cà phê bột Nestle Coffee-mate.
Dùng máy đán.h trứng đán.h đều hỗn hợp này trong khoảng 4 phút. Nếu dùng tay, chị em hãy đán.h tới khi nào thấy hỗn hợp có 1 lớp bọt bông bông nổi trên bề mặt nhé!
Ảnh minh họa
Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly trà sữa Keto rồi đấy!
Nếu muốn uống lạnh, chị em nên để ly trà này trong ngăn mát khoảng 30-45 phút. Như vậy, hương vị của trà sẽ ngon và đậm đà hơn là dùng đá viên.
Cách làm thạch topping cho trà sữa Keto
Trà sữa mà thiếu topping thì chẳng khác nào bún đậu mà thiếu mắm tôm! Tuy rằng trân châu với trà sữa vẫn là cặp đôi hoàn hảo nhất, nhưng bạn đừng quên, chúng ta đang ăn kiêng.
Chính vì thế, hãy thay trân châu bằng thạch trà xanh. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu
4 thìa bột trà xanh
20g bột rau câu
500 - 700ml nước
Đường ăn kiêng
(Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này trên Tiki, Shopee; các cửa hàng tạp hóa hoặc các siêu thị lớn)
Cách làm
Chuẩn bị 1 chiếc nồi để hòa tan bột rau câu cùng 500-700ml nước, ngâm trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn thêm đường (số lượng tùy theo khẩu vị) và đun sôi hỗn hợp trên. Đừng quên khuấy đều tay cho đến khi đường và bột rau câu tan hết và khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì thêm bột trà xanh vào. Đun sôi thêm khoảng 2 phút.
Đợi cho hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào khuôn, để nguội. Cuối cùng, bạn cho thạch trà xanh vào ngăn mát để 1 - 2 giờ đồng hồ. Đến khi thạch dần đông lại là bạn có thể thưởng thức ngay.
Với gợi ý này, hy vọng chị em vừa có thể được ăn sướng miệng, vừa có thể giảm được cân!
Mùa thu đông uống trà sữa kiểu này mới là số 1! Bạn không cần phải ra ngoài hàng quán để mua những ly trà sữa đắt đỏ. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể pha được một ly trà sữa nóng ấm, thơm ngon và đẹp mắt không kém ngoài hàng đâu nhé. Nguyên liệu: 1 gói trà túi lọc 10g sữa đặc 50g kem tươi Một ít bột...