Nải chuối mực lạ tai, lạ mắt, siêu ngon Bạn đã nghe bao giờ chưa?
Nếu muốn trổ tài làm món ăn độc lạ đổi vị cho thực đơn cả nhà lại còn tạo được bất ngờ và thích thú suốt bữa ăn thì món nải chuối mực là món ăn đáng để cân nhắc cho thực đơn đấy!
Nguyên liệu món ăn vô cùng quen thuộc và dễ bắt gặp ngoài chợ là mực nhưng chỉ với chút sáng tạo trong cách chế biến sẽ giúp bạn có một món ăn vô cùng bắt mắt, lạ miệng cùng cái tên rất gợi tò mò để đãi cả nhà vào những dịp nghỉ lễ! Cùng góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen khám phá công thức chế biến món nải chuối mực nhé!
1. Nguyên liệu làm món nải chuối mực
Mực làm sạch: 350g
Cá thác lác nạo: 120g
Tiêu xanh: 3 nhánh
Bông cải xanh: 1 cùi
Nước dùng: 1 chén
Củ năng cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
Cà rốt cắt nhỏ: 1 muỗng canh
Thì là băm: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
Nước nghệ tươi: 2 muỗng canh
Cọng hành lá, hành tím băm, ớt hiểm
Tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương cà, bột năng
Hạt nêm
2. Các bước chế biến món nải chuối mực
Bước 1: Chúng ta cần sơ chế mực trước tiên: bạn làm sạch mực, bỏ da và đầu rồi đem mực ướp với thìa cà phê hạt nêu và 1/3 thìa cà phê tiêu.
Bước 2: Thịt cá thác lác chúng mình bỏ ra tô rồi đem cá ướp với thìa cà phê nêm và cà phê tiêu, ngoài ra mình cho thêm 1 thìa canh rau thì là, 1 thìa canh củ năng, 1 thìa canh cà rốt và ` thìa canh đầu cọng hành lá đã băm nhuyễn nhé. Bạn trộn đều hỗn hợp thịt cá lên cho quyện gia vị rồi chúng ta sẽ dùng phần cá này cho bước tiếp theo.
Bước 3: Hỗn hợp thịt cá thác lác sẽ dùng để làm nhân trong bụng mực. Bạn nhồi hỗn hợp thịt cá và bụng con mực đã ướp ở bước 1, lần lượt từng con đến khi hết hỗn hợp và hết mực nhé. Kế đó bạn dùng tăm ghim kín miệng mực lại. Dùng nước nghệ tươi đã chuẩn bị sẵn cùng cây cọ quét, quét đều lớp nước nghệ lên mực, dùng hạt tiêu nhỏ đính vào đuôi mực.
Bước 4: Bật bếp nóng, bắc một chảo dầu lên đun sôi dầu rồi thả 1 nhánh tiêu xanh đạp dập với ớt hiểm đập dập vào chiên lên.
Bước 5: Đặt mực đã nhồi thịt vào nồi hấp, hấp chín trong khoảng 5 đến 7 phút. Khi mực chín rồi chúng ta xếp mực ra đĩa tạo hình thành nải chuối với củ chuối là bông cải xanh.
Bước 6: Chắt nước hấp mực ra một bát nhỏ rồi thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 chén nước dùng với 1 muỗng cà phê bột năng, khuấy đều lên. Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu rồi bỏ hành tím vào phi thơm cùng ớt hiểm và tiêu xanh vào đảo đều. Cho nước sốt đã pha vào chảo khuấy đều đến khi sốt sánh lại là được, chúng ta tắt lửa.
Giờ thì bạn bày biện mực ra đĩa đẹp mắt, mời cả nhà dùng với cơm nóng, chấm kèm sốt đã pha thôi. Vậy là bạn đã hoàn thành món nải chuối mực có cái tên lạ tai mà cũng rất ngon mắt, ngon miệng nữa đấy. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích mê và không ngừng bàn luận về món ngon suốt bữa cơm cho xem. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nải chuối mực nhé!
Theo Nhahanghuongsen
Những quán chè ngon lâu đời ở TP.HCM
Nếu là tín đồ hảo ngọt, bạn đừng quên ghé 5 quán chè lâu năm dưới đây ở TP.HCM để thưởng thức những món ăn đậm đà, giải nhiệt sau mỗi giờ làm việc căng thẳng.
Chè Châu Giang: Tồn tại với nhiều thế hệ người Sài thành hơn 80 năm, chè Châu Giang thu hút nhiều thực khách bởi vị ngọt thanh của hơn 20 món chè mang đậm chất lâu đời như chè hạt sen, nhãn nhục, bạch quả, củ năng, sâm bổ lượng, quy linh cao, hột gà chưng, hột gà trà đen, đu đủ tiềm... Nếu đến đây để thưởng thức, bạn đừng quên gọi món chè hột gà. Không gian của quán khá nhỏ, vì thế mọi người thường chọn mua về để thưởng thức. Giá: 15.000-30.000 đồng. Ảnh: Ansapsaigon, tebefood.
Chè Hà Ký: Chè Hà Ký là địa chỉ quen thuộc với nhiều thế hệ người Sài thành hơn 30 năm qua. Theo như chia sẻ của chủ quán, toàn bộ công thức chế biến đều được lưu truyền từ khi quán chỉ là một xe chè nhỏ lâu đời. Ảnh: Tebefood, eawithme_saigon.
Những món chè hút người ăn ở đây phải kể đến là chè mè đen, hột gà trà, quy phục linh Quảng Châu, tuyết nhĩ táo đỏ đu đủ tiềm, rong biển nhãn nhục tiềm... Ngoài chè, quán còn có một số món mặn hấp dẫn khác như bánh tằm bì, bánh ít trần... Giá: 22.000-32.000 đồng. Ảnh: Fudworld, yourtastemate.
Chè Tường Phong: Với vị ngọt dịu, không quá gắt, ở đây được đánh giá là quán chè chuẩn vị ngon ở TP.HCM. Đến đây, bạn nên thử chè đậu hũ hạnh nhân, chè trứng chưng, chè mè đen, hột gà trà... những món chè làm nên tên tuổi của quán. Ngoài chè, quán có những món ăn vặt như tàu hủ chiên, bò viên... để bạn có thể nhâm nhi cùng bạn bè. Giá: 18.000-30.000 đồng. Ảnh: yuht.nguyen, foodholicvn.
Chè Hiển Khánh: Nổi tiếng với những món thạch chè đặc sắc như thạch trắng, thạch sen nhãn, thạch thốt nốt, quán đã gắn bó với bao thế hệ người Sài thành từ xưa đến nay. Điều đặc biệt ghi điểm đối với thực khách khi thưởng thức chè ở đây chính là hương vị hoa nhài thoảng nhẹ. Bởi nước đường trong mỗi chén chè đều được chủ quán tinh tế ướp cùng hoa nhài, giúp tăng thêm vị ngon cho từng món chè. Giá: 15.000-25.000 đồng. Ảnh: Ansapsaigon, trangnhimtron.
Chè Thanh Tâm: Với không gian rộng, chè Thanh Tâm là một địa chỉ quen thuộc của nhiều hội bạn khi muốn thưởng thức những món chè Hoa ở TP.HCM. Chè ở đây cũng đa dạng và hấp dẫn không kém từ những món truyền thống như củ năng, hạt sen, sâm bổ lượng... đến các hương vị mới lạ của hột gà trà, bo bo tàu hũ ky. Với mức giá từ 15.000-40.000 đồng, đây là một trong những địa chỉ để bạn không nên bỏ qua nếu muốn thưởng thức những món chè ngon trứ danh. Ảnh: Openmymindforfood, ourfoodsince221116.
Theo Zing
5 quán hàu thu hút tín đồ ẩm thực ở TP.HCM Nếu là tín đồ của các món hàu, bạn không thể bỏ qua 5 quán ngon có tiếng ở TP.HCM dưới đây. Hàu chóp chép là địa chỉ lui tới quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Sài thành. Đến đây, bạn có thể lựa chọn từ hàu sốt cà ri, sốt ngũ vị, nước mắm nhĩ, bơ tỏi đến sốt dâu...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm

Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội
Phim châu á
23:30:59 04/03/2025
Bom tấn cổ trang Việt công khai đối đầu với Lý Hải, nữ chính đã đẹp còn hack tuổi đỉnh hết phần thiên hạ
Phim việt
23:19:36 04/03/2025
Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng
Hậu trường phim
23:16:12 04/03/2025
Bí ẩn về mối quan hệ của Từ Hy Viên và mẹ chồng Hàn Quốc đã được giải đáp
Sao châu á
23:13:01 04/03/2025
Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng
Sao việt
23:10:00 04/03/2025
Konate và chuyến trở lại Paris đặc biệt
Sao thể thao
23:09:28 04/03/2025
Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt
Lạ vui
23:06:02 04/03/2025
Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt
Phim âu mỹ
22:57:03 04/03/2025
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?
Netizen
22:55:17 04/03/2025
Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục phát hành 9 MV trong 10 ngày
Nhạc việt
22:49:28 04/03/2025