mướp đắng

Những thực phẩm vị đắng đang bị bỏ quên nhưng tốt cho thận

Sức khỏe

19:49:12 13/01/2026

Mướp đắng là loại thực phẩm có vị đắng đặc trưng, giàu các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Những hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do, từ đó hạn chế stress oxy hóa -yếu tố có thể gây tổn thương tế bào thận nếu kéo dài.

3 nhóm người nên tránh ăn mướp đắng vì càng ăn càng có hại

Sức khỏe

04:57:36 05/11/2025

Theo Lương y Nguyễn Tùng Lâm, trong nguyên tắc Đông y, người vốn huyết áp thấp mà ăn thêm vị hàn (mướp đắng) sẽ làm suy kiệt dương khí của cơ thể.

Thêm 5 loại rau này vào bữa ăn để cải thiện gan nhiễm mỡ

Sức khỏe

14:11:15 11/10/2025

Nhờ hàm lượng phytochemical cao, cải xoăn được xem là thực phẩm thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, đồng thời nâng cao chức năng gan một cách tự nhiên.

Những món ăn tưởng ‘lành mạnh’ nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ sỏi thận

Sức khỏe

13:55:29 04/10/2025

Nhiều thực phẩm được ưa chuộng vì giàu dinh dưỡng nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ hình thành sỏi thận, đặc biệt ở những người có cơ địa nhạy cảm.

Không ăn được mướp đắng nhưng mẹ chồng ngày nào cũng nấu, tôi nhẹ nhàng làm điều này khiến bà phải van xin

Góc tâm tình

09:14:10 30/09/2025

Tôi không ăn được mướp đắng, nhưng mẹ chồng tôi vẫn kiên quyết nấu mướp đắng trong mỗi bữa ăn. Tôi không muốn làm ầm ĩ hay gây rối, chỉ lặng lẽ mời cả nhà đi ăn lẩu.

Uống nước lá khổ qua rừng hàng ngày có tác dụng gì?

Sức khỏe

14:34:39 26/09/2025

Lá khổ qua giàu thành phần kháng khuẩn, có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của nhiều loại vi khuẩn và nấm, từ đó đạt được mục đích chống viêm, khử trùng, hỗ trợ điều trị các b...

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Ẩm thực

09:50:43 26/09/2025

Mướp đắng chứa nhiều triterpenoids, polyphenol và flavonoid, ngoài ra nó cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cân bằng đường huyết, ngăn ngừa các tế bào ung thư.

7 loại rau củ ít ai nghĩ tới nhưng cực tốt khi làm sinh tố giảm cân

Làm đẹp

11:54:56 12/09/2025

Không chỉ ít calo, giàu chất xơ, những loại rau củ này còn chứa những hợp chất đặc biệt có lợi cho trao đổi chất, đường huyết và sức khỏe tổng thể. Dưới đây là 7 công thức sinh tố ...

7 loại nước rất tốt cho người bệnh tiểu đường

Sức khỏe

08:36:07 25/08/2025

Kết hợp những loại đồ uống này vào thói quen hàng ngày có thể giúp giảm và ổn định lượng đường trong máu, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

Khám phá công dụng bất ngờ của mướp đắng

Sức khỏe

08:20:26 25/08/2025

Từ mướp đắng, người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào trứng, nhồi thịt, xào thịt bò hay nộm chua ngọt. Người sành ăn còn thích thưởng thức sống, thái mỏng ăn kèm...

5 loại rau củ này đem phơi khô sẽ ngon hơn rau tươi, bảo quản 1 năm không hỏng, trái mùa vẫn có món ngon

Ẩm thực

23:47:37 15/08/2025

Bạn chắc chắn sẽ bất ngờ bởi một số loại rau củ khi phơi khô vẫn có hương vị tuyệt vời, thậm chí còn ngon hơn lúc còn tươi.

Việt Nam có loại quả là ‘kẻ thù không đội trời chung’ của tiểu đường, có nhiều cách chế biến bất ngờ

Ẩm thực

07:08:40 03/08/2025

Loại quả này được chế biến thành nhiều món ăn quen mặt với người Việt. Nó còn là vị thuốc nổi tiếng giúp kiểm soát và giảm đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Tiết Đại Thử 2025 nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên bổ sung món ngon bổ dưỡng này để đảm bảo sức khỏe

Ẩm thực

05:53:46 31/07/2025

Trong các bữa ăn của gia đình, mọi người nên tăng cường các thực phẩm bổ dưỡng dưới đây để cơ thể duy trì thể trạng tốt, tránh bệnh ngày hè.

Món nhậu khoái khẩu với bia lại rất tốt cho gan và tim mạch

Sức khỏe

08:41:03 30/07/2025

Từ việc điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan cho đến tăng cường miễn dịch, loại quả "đắng" này đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh.

6 cách chế biến mướp tốt cho sức khỏe

Sức khỏe

20:34:12 23/07/2025

Bên cạnh đó, loại quả này còn được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, tiêu diệt các gốc tự do, bảo vệ tế bào da, thần kinh, mạch máu nhờ hàm lượng...

Cách dưỡng sinh trong mùa hè nâng cao sức khỏe

Sức khỏe

22:02:06 16/07/2025

Dưỡng tâm tĩnh thần, đây là trọng điểm dưỡng Tâm mùa hạ, do đó, nên dành ra 15 - 30 phút ngủ trưa. Cơ thể mùa hạ trao đổi chất diễn ra nhanh, quãng nghỉ buổi trưa là cần thiết để t...

Loại quả có thể ngăn ngừa ung thư và kiểm soát đường huyết

Sức khỏe

20:54:20 14/07/2025

Bên cạnh khả năng kiểm soát đường huyết và tiềm năng phòng chống ung thư, mướp đắng còn có thể hỗ trợ giảm cân. Loại quả này giúp cơ thể giảm tích trữ mỡ và tăng đốt cháy mỡ để tạo...

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh

Ẩm thực

15:56:38 24/06/2025

Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.

6 loại rau có tác dụng giảm axit uric trong cơ thể

Sức khỏe

09:54:47 18/06/2025

Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc tính chống viêm của chúng hỗ trợ sức khỏe khớp và giảm viêm, có thể giúp ngăn ngừa các cơn gout và các cơn khó chịu liên quan.

Mướp đắng có tốt cho gan?

Sức khỏe

08:50:18 01/06/2025

Mướp đắng cũng nổi tiếng vì giúp giảm ho tự nhiên và bảo vệ các bệnh về đường hô hấp. Ngày nay, mướp đắng vẫn được sử dụng rộng rãi như một loại rau trong nấu ăn hàng ngày ở nước t...

Loại quả tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân, mùa này đang rẻ, bán đầy chợ Việt

Ẩm thực

05:56:34 30/05/2025

Khổ qua là một loại thực phẩm làm giảm lượng đường trong máu qua việc làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Loại thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ điều trị cho người bệnh mắc tiểu ...

4 loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt cho gan, đào thải độc tố hiệu quả

Sức khỏe

07:48:49 24/05/2025

Cách ăn tốt nhất cho gan là ăn sống hoặc ép lấy nước uống. Tuy nhiên nếu bạn không quen với vị đắng, có thể làm canh hoặc xào nhẹ để giảm bớt vị đắng nhưng vẫn giữ được tác dụng th...

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

Ẩm thực

11:09:46 13/05/2025

4 món rau bổ gan này được nấu từ nguyên liệu dễ kiếm và rất đơn giản. Chúng không chỉ có tác dụng làm giảm chứng nóng gan mà còn giúp dịu thần kinh và ngủ ngon.

Mẹo làm đẹp da từ mướp đắng

Làm đẹp

08:23:20 13/05/2025

Oxy hóa là yếu tố nguy cơ gây viêm nhiễm, khi tình trạng này giảm sẽ góp phần làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể. Nhờ đặc tính chống viêm của mướp đắng có thể giúp giảm sưng tấy...

Ai không nên dùng mướp đắng

Sức khỏe

08:42:21 11/05/2025

Theo y học hiện đại, mướp đắng là thảo dược có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại gốc tự do, trẻ hóa tế bào, có tác dụng tích cực trong công cuộc phòng và chống ung thư, hạ...

Các thực phẩm hàng ngày phù hợp từng mệnh 12 con giáp, ăn trong tiết Lập Hạ này sẽ tăng vượng khí, sức khỏe

Ẩm thực

06:00:22 09/05/2025

Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tiết Lập Hạ, 12 con giáp nên lưu ý các thực phẩm vượng khí dưới đây và tăng cường các thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật.

Người trưởng thành bị mỡ máu cao nên ăn gì?

Sức khỏe

12:28:55 22/04/2025

Mướng đắng rất giàu vitamin B1, vitamin C và nhiều loại khoáng chất. Mướp đắng có tác dụng trong việc giảm mỡ máu và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra mướp đắng còn kích t...

8 loại thực phẩm có vị đắng tốt cho sức khỏe nên thêm vào chế độ ăn

Sức khỏe

09:11:09 22/03/2025

Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Journal of Medicinal Food cũng cho thấy mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Các hợp chất trong mướp đắng hoạt độ...

Cách sử dụng mướp đắng khi bị bệnh đái tháo đường

Sức khỏe

16:44:17 11/03/2025

Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Journal of Medicinal Food cũng cho thấy rằng mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Các hợp chất trong mướp đắng ho...

7 lợi ích khi uống nước ép mướp đắng vào buổi sáng

Sức khỏe

08:57:39 11/02/2025

Nước ép mướp đắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Một ly nước ép mướp đắng chứa vitamin C, A và một số vitamin B. Thêm vào đó, mướp đắng cũng giàu chất chống oxy hóa g...

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

Ẩm thực

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

5 loại quả tốt cho người bị máu nhiễm mỡ

Thế giới

10:54:02 22/01/2025

Sơn tra chủ yếu chứa crataegic acid, citric acid, lipolytic acid, vitamin C, flavonoids, carbohydrates và proteins. Chúng có tác dụng giãn mạch, cải thiện vi tuần hoàn, hạ huyết áp...

7 loại thức uống detox hỗ trợ giảm cân trước Tết

Làm đẹp

10:07:14 27/12/2024

Cà chua là loại quả có lượng carb thấp, giàu chất xơ và nước nhưng lại chứa rất ít calo. Điều này giúp tăng cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

5 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của nước ép mướp đắng

Sức khỏe

05:32:25 26/12/2024

Trong mướp đắng chứa charantin, Vicinem Polypeptid -P, đây là những chất có khả năng giúp kiểm soát huyết áp. Vì vậy đây là một trong những thực phẩm được khuyên dùng đối với người...

Ăn mướp đắng có tác dụng gì?

Sức khỏe

10:29:34 05/11/2024

Mướp đắng có thể ăn sống, nhưng rất đắng. Quả thường được nấu chín và sử dụng trong các món ăn hoặc trà. Chiết xuất mướp đắng cũng được sử dụng làm thuốc.

3 loại thực phẩm đông đá là nguyên liệu vàng trong làng chăm sóc da

Làm đẹp

14:42:05 19/10/2024

Theo Đông y, thành phần tự nhiên trong mướp đắng có tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ góp phần ngăn ngừa lão hóa, xóa mờ thâm nám, giúp da trắng sáng, mịn...

Bác sĩ Mỹ tiết lộ 2 loại rau có ở Việt Nam có thể kích hoạt gen trường thọ, giúp hạ đường huyết, giảm cân

Ẩm thực

05:57:43 25/09/2024

2 loại rau này được người dân vùng trường thọ Nhật Bản yêu thích qua nhiều thế hệ và cũng có thể tìm mua ngay tại Việt Nam.

Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Ẩm thực

06:00:55 24/09/2024

Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Nên uống nước mướp đắng khi nào?

Sức khỏe

09:11:38 09/09/2024

Tuy nhiên, không nên uống nước mướp đắng quá muộn vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đặc biệt với những người có dạ dày nhạy cảm.

Mướp đắng ‘đại kỵ’ với 5 thứ này, chớ dại ăn cùng kẻo hối không kịp

Sức khỏe

09:57:34 03/09/2024

Vì vậy, để tránh những tác động không mong muốn đến sức khỏe, bạn nên tránh uống trà xanh ngay sau khi ăn mướp đắng. Tốt nhất là nên đợi vài tiếng đồng hồ để thức ăn tiêu hóa bớt r...

Tác hại của mướp đắng: những điều cần lưu ý

Sức khỏe

11:47:24 29/08/2024

Mướp đắng chứa một số hợp chất có tính chất kích thích tử cung, làm tăng nguy cơ co bóp tử cung và gây ra nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Do đó, phụ nữ mang thai nên tránh ăn mướp ...

Loại quả được mệnh danh ‘vua giải độc’ có vị đắng nhưng thanh nhiệt, đẹp da, bán đầy chợ với giá cực rẻ

Ẩm thực

08:11:59 15/08/2024

Mướp đắng không chỉ giúp giải độc, sáng mắt, chống sưng phù, điều trị độc tố và tăng cường hệ miễn dịch. Dưới đây là một số món ngon từ mướp đắng mà bạn có thể tham khảo.

Uống nước ép mướp đắng mỗi ngày để có những lợi ích đáng kinh ngạc này

Sức khỏe

13:16:51 04/08/2024

Nước ép mướp đắng có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Nước ép này còn giúp tạo cảm giác no, do đó, hạn chế cơn thèm ăn ngẫu nhiên. Điều này có thể giúp duy trì cân nặng để cơ th...

Loại quả đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà

Ẩm thực

22:50:06 03/08/2024

Mướp đắng đặc biệt giàu vitamin C, một vi chất dinh dưỡng quan trọng liên quan đến việc phòng bệnh, tạo xương và chữa lành vết thương.

Uống 1 cốc nước quả này như ‘nhân sâm của người nghèo’, ở quê mọc đầy bờ rào

Sức khỏe

07:36:53 25/07/2024

Uống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.

Cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản tại nhà

Ẩm thực

06:08:03 15/07/2024

Mướp đắng xào trứng là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo cách làm mướp đắng xào trứng ngon, đơn giản tại nhà dưới đây.

Uống nước mướp đắng khi nào thì tốt?

Làm đẹp

06:46:24 06/07/2024

Theo các nghiên cứu, 3 hoạt chất: charatin, polypeptide-p và vicine trong mướp đắng có khả năng quản lý lượng đường trong máu hiệu quả. Chúng giúp tế bào tiếp nhận các phân tử đườn...

Cách loại bỏ vị đắng cho những ai không ăn được đắng mà vẫn muốn ăn mướp đắng để thanh nhiệt, giải độc

Ẩm thực

06:12:04 23/06/2024

Mướp đắng hay còn gọi khổ qua có vị đắng nhưng lại giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Với những ai sợ đắng mà vẫn muốn ăn loại quả này có thể tham khảo cách loại bỏ vị đắng sau.

Tháng 5 âm có 9 ngày gọi là cửu độc nóng nhất năm, ai cũng nên ăn ’siêu thực phẩm’ này để giải độc, giải nhiệt và các món ngon từ nó

12 3 4 5 ›»