Muốn bánh mì bơ tỏi ngon như nhà hàng Âu, đây là bí quyết!

Kim06:02 17/11/2023

Làm bánh mì bơ tỏi mãi nhưng sao vị vẫn không giống như khi đi ăn ngoài nhà hàng? Có thể là do bạn chưa biết công thức dưới đây rồi!

Phần lớn khi làm bánh mì bơ tỏi, chị em thường phết bơ lên bánh, sau đó rắc tỏi bằm lên trên và cho vào lò nướng. Cách làm này nhanh và tiện, tuy nhiên vị tỏi khá mạnh và hăng. Cách làm bánh mì bơ tỏi dưới đây sẽ hơi mất thời gian hơn một chút, nhưng đảm bảo vị ngon không thua bất cứ nhà hàng nào do mùi tỏi không còn hăng nữa và vị tỏi thì ngọt ngon bất ngờ!

Nguyên liệu:

- 1 củ tỏi lớn

- 15ml dầu oliu

- 100g bơ lạt

- 1/2 muỗng cà phê muối dạng hạt mịn (dùng muối hồng Himalaya nếu có)

- 1 nắm ngò tây, rửa sạch, xắt nhỏ

- 6 lát bánh mì sandwich

Cách làm:

Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ C.

Cắt phần đầu tỏi, để lộ phần thịt tỏi bên trong. Đặt lên một tờ giấy nhôm rồi rưới dầu oliu lên, sau đó gói kín lại. Cho vào lò đã làm nóng, nướng 30 phút.

Video đang HOT

Bơ để nhiệt độ phòng, thêm ngò tây và muối vào, dùng máy đánh trứng, đánh mịn.

Sau 30 phút bạn lấy tỏi ra khỏi lò, mở giấy nhôm và để một lúc cho đỡ nóng rồi bóp lấy phần thịt tỏi bên trong. Cho phần thịt tỏi này vào thố bơ, tiếp tục đánh cho nhuyễn.

Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 175 độ C.

Phết phần bơ tỏi lên các lát bánh mì sandwich bạn đã chuẩn bị, bạn nhớ phết dày nhé, bánh sẽ ngon hơn.

Sau khi phết xong cho bánh vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đã được làm nóng, nướng khoảng 10 phút hoặc tới khi thấy bánh vàng mặt như mong muốn là được.

Mách nhỏ:

Bạn có thể trộn thêm phô mai Mozzarella hoặc Cheddar bào sợi vào hỗn hợp bơ tỏi trước khi phết lên bánh để có bánh mì nướng bơ tỏi phô mai – đảm bảo các bé sẽ cực mê!

Vì món bánh mì bơ tỏi này làm khá mất thời gian, bạn có thể làm nhiều rồi cấp đông, để được tới 3 tháng. Chỉ cần phết bơ tỏi lên lát bánh mì rồi cho luôn vào ngăn đông của tủ lạnh, tới khi ăn thì trực tiếp lấy ra cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng 15 phút (thay vì 10 phút) ở nhiệt độ 175 độ C là có ngay món bánh mì bơ tỏi ngon lành nóng hổi.

Bữa sáng thêm hấp dẫn với bánh mì bơ tỏi thơm lừng, làm bao nhiêu hết bấy nhiêu!

Chưa đầy 10 phút là bạn đã có ngay món bánh mì bơ tỏi cho mọi người ăn vặt ngày Tết.

Bánh mì que bơ tỏi thơm nức mũi và giòn rụm cực thích hợp để ăn vặt ngày Tết.

Nguyên liệu làm bánh mì que bơ tỏi:

4 lát bánh mì nướng

Củ tỏi

Hành lá

50g bơ

4g muối

Bột tiêu đen

Cách làm bánh mì que bơ tỏi:

Đặt 4 lát bánh mì nướng ra thớt, thái bánh mì thành từng 4 dải mỏng.

Cho tỏi vào máy xay và xay thành tỏi nghiền.

Nhặt bỏ rễ hành lá, rửa sạch, thái nhỏ hành lá rồi cho vào hộp để dùng dần.

Cho bơ vào lò vi sóng và bật lò vi sóng để đun chảy. Cho hành lá và tỏi băm vào, sau đó cho thêm 1 thìa muối ăn. Dùng thìa khuấy đều cho bơ chuyển sang trạng thái như trong hình. Đặt sang một bên.

Lấy khay nướng ra, đặt bánh lên khay nướng. Để chống dính khay nướng trong quá trình nướng, bạn có thể lót một lớp giấy thấm dầu lên trên khay nướng.Dùng cọ phết đều sốt bơ vừa khuấy lên bánh mì nướng rồi để sang một bên.

Rắc một ít bột tiêu đen lên từng chiếc bánh mì nướng.

Nướng trong lò khoảng 15 phút, có thể điều chỉnh thời gian trong lò tùy theo nhiệt độ của lò.

Lấy bánh mì que bơ tỏi ra và ăn khi còn nóng.

Lưu ý:

Khi nướng món bánh mì nướng này, bạn hãy nhớ cân nhắc xem có nên giảm thời gian nướng hay không.Nếu bánh mì nướng bị ngả màu nhiều, bạn hãy dùng một lớp giấy bạc bọc lại để tránh bên ngoài bánh mì bị cháy và bên trong chưa chín.Thời gian và nhiệt độ nướng được xác định theo lò nướng của bạn. Nếu nhiệt độ lò cao, bạn hãy giảm thời gian. Nếu nhiệt độ lò thấp, thời gian có thể được kéo dài.

Chúc bạn thành công!

Cách chế biến bánh mì bơ tỏi thơm phức cực ngon Vài lát bánh mì bơ tỏi là sự lựa chọn tuyệt vời cho một buổi sáng năng động hay một buổi tối ấm áp quây quần bên gia đình của bạn, và cũng có thể dùng để ăn vặt những lúc 'buồn miệng'. Cách làm bánh mì bơ tỏi - Nguyên liệu cho món bánh mì bơ tỏi thơm ngon: - 2 ổ...