Mùa lạnh nên ăn gì giúp tăng sinh nhiệt và đốt mỡ hiệu quả?

Việc lựa chọn các món ăn nóng giúp tăng sinh nhiệt như món cay, gừng, quế, kim chi, súp miso hoặc khoai lang sẽ giúp bạn giữ cơ thể ấm áp, tăng chuyển hóa và hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.

Súp miso nóng . (Ảnh: Getty images)

Khi thời tiết chuyển lạnh, cơ thể chúng ta có xu hướng tiêu hao nhiều năng lượng hơn để duy trì thân nhiệt.

Đây cũng là thời điểm vàng để lựa chọn những món ăn nóng giúp tăng sinh nhiệt, kích thích trao đổi chất và hỗ trợ đốt mỡ tự nhiên. Không chỉ giúp giữ ấm cơ thể, các món ăn này còn góp phần cải thiện vóc dáng và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Dưới đây là những món ăn mùa lạnh vừa ngon vừa giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ thừa.

Lẩu cay – kích thích tuần hoàn, tăng sinh nhiệt mạnh mẽ

Những món cay từ ớt, tiêu, gừng… có khả năng kích thích cơ thể tăng sinh nhiệt, giúp đốt cháy calo nhanh hơn. Một nồi lẩu cay với nhiều rau xanh, nấm, thịt nạc hay hải sản không chỉ làm ấm cơ thể mà còn thúc đẩy trao đổi chất. Capsaicin trong ớt giúp kích hoạt quá trình sinh nhiệt (thermogenesis), hỗ trợ tiêu hao năng lượng ngay cả khi cơ thể đang nghỉ ngơi.

Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi, lẩu gà ớt hiểm… là những gợi ý lý tưởng cho bạn. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế dùng nhiều đồ ăn chiên hoặc thịt mỡ để tối ưu hiệu quả giảm mỡ.

Canh gừng, súp gừng – làm ấm cơ thể từ bên trong

Gừng là “thần dược” mùa lạnh vì chứa gingerol – hoạt chất giúp tăng nhiệt độ cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa . Những món canh hoặc súp có gừng như súp gà gừng; canh bí đỏ nấu gừng; canh gừng táo tàu thanh ngọt mang lại cảm giác ấm áp ngay tức thì, đồng thời kích thích cơ thể đốt cháy calo hiệu quả.

Canh kim chi – món ăn Hàn Quốc giúp tăng chuyển hóa

Kim chi được lên men tự nhiên, chứa nhiều probiotic có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng . Khi nấu thành canh kim chi nóng hổi, món ăn không chỉ giàu vitamin, vị cay nhẹ giúp cơ thể sinh nhiệt mà còn giúp giảm đầy hơi, tăng trao đổi chất, hỗ trợ đốt mỡ vùng bụng nhờ cải thiện hoạt động tiêu hóa.

Súp miso nóng – bổ sung protein, kích hoạt đốt mỡ

Miso – gia vị lên men truyền thống Nhật Bản, chứa nhiều enzyme giúp cải thiện chuyển hóa. Một chén súp miso nóng với đậu phụ, rong biển và hành lá vừa nhẹ bụng vừa giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn trong mùa lạnh.

Món ăn này còn giúp tăng sinh nhiệt nhẹ; giàu protein thực vật; thúc đẩy tiêu hóa, chống tích mỡ

Cháo yến mạch quế – đốt mỡ, giữ ấm và no lâu

Quế là gia vị có khả năng làm ấm cơ thể và ổn định đường huyết, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế tích trữ chất béo. Khi kết hợp với yến mạch – thực phẩm giàu chất xơ, bạn có một bữa ăn sáng hoàn hảo cho mùa lạnh, giúp no lâu và tiêu hao năng lượng hiệu quả.

(Ảnh: Getty images)

Khoai lang nóng bổ sung năng lượng sạch, hạn chế tích mỡ

Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, giúp ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu và hạn chế ăn vặt. Khi ăn khoai lang nóng vào mùa lạnh, cơ thể cũng cần sử dụng năng lượng để điều chỉnh nhiệt độ, giúp tăng mức đốt mỡ nhẹ nhàng.

Trà gừng, trà quế, trà chanh mật ong – đồ uống nóng giúp tiêu mỡ

Không chỉ món ăn, các loại đồ uống nóng cũng góp phần quan trọng trong quá trình sinh nhiệt. Những loại đồ uống này giúp làm ấm cơ thể, giảm viêm và hỗ trợ giảm cân tự nhiên.

Trà gừng: kích thích tuần hoàn, chống lạnh tay chân.

Trà quế: tăng sinh nhiệt, hỗ trợ đốt mỡ bụng

Nước chanh mật ong ấm: giải độc, thúc đẩy chuyển hóa mỡ./.