Mộng dừa ngăn ngừa lão hóa và rủi ro sức khỏe
Không chỉ là món ăn vặt t.uổi thơ của bao thế hệ người Việt, mộng dừa còn là ’ siêu thực phẩm’ cực bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Mộng dừa hay mầm dừa là phần lõi trắng nằm trong trái dừa khô, thường xuất hiện khi trái dừa đủ độ già và khô. Mộng dừa không chỉ là món ăn vặt thanh mát, quen thuộc trong t.uổi thơ của nhiều người Việt mà còn ẩn chứa vô vàng lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
Mộng dừa giúp tăng cường miễn dịch
Mộng dừa rất giàu vitamin C – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp nên có giúp chống lại các gốc tự do, tăng cường sản sinh tế bào miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn gây hại.
Ngoài vitamin C, các chất dinh dưỡng khác như kali, magie và sắt có trong mộng dừa cũng giúp cân bằng điện giải, kích thích sản sinh tế bào miễn dịch, góp phần giúp hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Mộng dừa là món ăn dân dã nhưng đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Ảnh: Adobe Stock
Hỗ trợ tiêu hóa
Video đang HOT
Mộng dừa cũng chứa hàm lượng chất xơ cao, có thể hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh. Ăn mộng dừa có khả năng giúp bạn ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên. Mầm dừa còn chứa enzym giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu tốt hơn.
Cân bằng điện giải
Nếu đang gặp vấn đề về mất nước hoặc thiếu hụt điện giải, mộng dừa chính là giải pháp hiệu quả và an toàn mà bạn nên cân nhắc. Mộng dừa còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, natri, magie giúp điều hòa cân bằng điện giải trong cơ thể.
Điều hòa đường huyết
Chất xơ hòa tan trong mộng dừa có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào m.áu, ngăn ngừa nguy cơ đường huyết tăng đột ngột sau khi ăn đồng thời giúp cải thiện độ nhạy insulin.
Bên cạnh đó, do có chỉ số đường huyết thấp nên mộng dừa cũng là một thực phẩm tốt dành cho bệnh nhân tiểu đường hoặc những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong cơ thể.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Canxi, magie và vitamin K trong mộng dừa giúp tăng mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau mãn kinh và người cao t.uổi. Mật độ xương cao sẽ giúp giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương, tai nạn hoặc chấn thương
Kiểm soát cân nặng khi mang thai
Các carbohydrate, chất xơ và chất chống oxy hóa trong mộng dừa rất thích hợp cho phụ nữ mang thai vì chúng giúp tối ưu hóa sức khỏe và giảm nguy cơ tăng huyết áp khi mang thai. Mộng dừa có ít calo và chất xơ nên có thể giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và hỗ trợ kiểm soát cân nặng đối với phụ nữ đang mang thai
Mộng dừa ngăn ngừa lão hóa và rủi ro sức khỏe
Ăn mộng dừa có thể giúp bạn duy trì vẻ ngoài trẻ trung bằng cách ngăn ngừa các triệu chứng lão hóa sớm, chẳng hạn như nếp nhăn, đốm đồi mồi, đường nhăn và da chảy xệ. Các chất chống oxy hóa chẳng hạn như Vitamin C và axit phenolic trong mộng dừa cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Cách mới để hạn chế các cơn hen suyễn
Một loại protein có tác dụng tắt các tế bào miễn dịch trong phổi có thể là chìa khóa cho phương pháp điều trị mới các cơn hen suyễn...Protein xuất hiện tự nhiên, được gọi là piezo1, ngăn chặn một loại tế bào miễn dịch gọi là tế bào bạch huyết bẩm sinh loại 2 (ILC2) khỏi bị kích hoạt quá mức bởi các chất gây dị ứng.
Một loại thuốc thử nghiệm có tên yoda1 kích hoạt piezo1 đã làm giảm hoạt động của các tế bào miễn dịch này ở chuột, làm giảm các triệu chứng hen suyễn.
GS. Omid Akbari, Trường Y Keck thuộc Đại học Nam California, tác giả nghiên cứu cho biết: Do tầm quan trọng của ILC2 trong bệnh hen suyễn dị ứng, nên cần phải phát triển các phương pháp tiếp cận dựa trên cơ chế mới, để nhắm vào các nguyên nhân quan trọng gây viêm trong phổi.
Hình ảnh đường thở bình thường và đường thở của người bệnh hen suyễn.
Sau khi được kích hoạt bởi một chất gây dị ứng, ILC2 sẽ khiến đường thở sưng lên và thắt chặt, làm bệnh nhân hen suyễn khó thở. Trong nghiên cứu trên chuột, các nhà khoa học phát hiện ra rằng, ILC2 được kích hoạt sẽ tạo ra một loại protein có tên piezo1 một cách tự nhiên để hạn chế hoạt động của chúng.
Khi không có piezo1, ILC2 của chuột trở nên phản ứng nhanh hơn với các tín hiệu dị ứng và thậm chí còn thúc đẩy tình trạng viêm đường hô hấp nhiều hơn.
Mặt khác, yoda1 khiến piezo1 hoạt động, làm giảm hoạt động của ILC2. Các nhà nghiên cứu cho biết ILC2 ở người cũng tạo ra piezo1 và thuốc yoda1 có tác dụng trên chuột, được thiết kế trong phòng thí nghiệm với các tế bào miễn dịch của con người.
"Đáng chú ý là việc điều trị những con chuột được nhân bản hóa này bằng yoda1, làm giảm tình trạng tăng phản ứng đường thở và viêm phổi, cho thấy yoda1 có thể được sử dụng như một công cụ trị liệu để điều chỉnh chức năng ILC2 và làm giảm các triệu chứng liên quan đến viêm đường thở phụ thuộc ILC2 ở người. Nghiên cứu trong tương lai nên tập trung vào việc phát triển các loại thuốc cụ thể để kiểm soát piezo1 ở người, có thể giúp kiểm soát hoặc ngăn chặn các cơn hen suyễn dị ứng, GS. Akbari cho biết.
Hen suyễn là một bệnh không lây nhiễm (NCD) nghiêm trọng, ảnh hưởng đến cả t.rẻ e.m và người lớn và là bệnh mạn tính phổ biến nhất ở t.rẻ e.m.Nguyên nhân là do tình trạng viêm và co thắt cơ xung quanh đường thở, khiến người bệnh khó thở hơn.
Các triệu chứng có thể bao gồm ho, thở khò khè, khó thở và tức ngực. Những triệu chứng này có thể nhẹ hoặc nặng và có thể đến rồi đi theo thời gian. Mặc dù bệnh hen suyễn có thể là một tình trạng nghiêm trọng nhưng nó có thể được kiểm soát bằng cách điều trị đúng cách.
Hiện cách điều trị phổ biến nhất là sử dụng ống hít, đưa thuốc trực tiếp vào phổi. Thuốc hít có thể giúp kiểm soát bệnh và giúp những người mắc bệnh hen suyễn có được cuộc sống năng động, bình thường...
Lưu ý cách sử dụng các loại hạt có dầu Các loại hạt có dầu như mắc ca, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), điều... thường được gọi là những 'siêu thực phẩm' bởi chúng giàu vitamin, chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa và axit béo omega - 3 rất tốt cho sức khỏe. Rất tiếc là chúng chưa thực sự trở thành thực phẩm phổ biến trong thực đơn của...
