Món thịt viên nấu sữa tươi tốt cho sức khỏe của bé
Món thịt viên nấu sữa tươi tốt cho sức khỏe của bé.Một món ăn Âu rất tốt cho sức khỏe của bé, khá phổ biến trong các bữa tiệc nhẹ.
Nguyên liệu:
Thịt xay: 150g
Tôm sú: 200g
Giò sống : 50g
Đậu cô ve: 100g
Cà rốt: 3 củ
Khoai tây: 2 củ
Hành tây bi: 6 củ
Ngò rí: 3 cây
Hạt nêm Aji-ngon
Cách làm món thịt viên nấu sữa tươi
Sơ chế
Tôm bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Hành tây cắt đôi.
Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Đậu cô ve tước bỏ xơ, cắt khúc ngắn 3cm. Hòa tan 2M bột năng với chén nước.
Cho thịt xay, tôm bằm và giò sống vào tô, nêm 1/2m tiêu, 1,5m hạt nêm Aji-ngon, 1m đầu hành lá băm, 1m hành tím băm, trộn đều rồi viên thành từng viên tròn vừa.
Video đang HOT
Thực hiện
Đun sôi 1 lít nước, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon, 1m muối và 1m đường.
Cho cà rốt vào nấu hơi mềm, rồi cho khoai tây, đậu cô ve và thịt viên vào, nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon và 1m đường, nấu thêm 10 phút cho rau củ chín.
Cuối cùng thêm hành tây, cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước sệt lại rồi cho sữa tươi vào và tắt bếp.
Cách dùng
Múc ra dĩa sâu lòng, rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng với bánh mì.
Mẹo làm món thịt viên nấu sữa tươi ngon
Thoa lên tay một ít dầu ăn để vo viên thịt không bị dính vào tay.
Cho sữa tươi vào sau cùng để sữa không bị đóng vàng trên mặt.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Một chút thay đổi và cách điệu từ món thịt bò xào khoai tây quen thuộc. Thịt gà mềm, quyện lẫn với khoai tây bùi bùi, thơm thoang thoảng mùi gừng chắc chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi món này đấy.
Nguyên liệu:
- 250g thịt gà, có thể dùng ức gà hoặc thịt đùi gà lóc lấy thịt, bỏ xương
- 2 củ khoai tây
- Nửa củ hành tây
- 1 nhánh gừng
- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
- 1 thìa nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt gà thái thành từng miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Bước 2:
- Hành tây bóc vỏ khô, bổ múi cau.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
Bước 3:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát vuông nhỏ.
- Ngâm khoai vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 15 phút.
Bước 4:
- Vớt khoai ra rổ cho ráo nước.
Bước 5:
- Đổ khoai vào chảo dầu đã đun nóng, đổ khoai vào chảo chiên vàng.
Bước 6:
- Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 7:
- Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt gà vào xào chín.
- Xào khoảng 5 phút, thêm vào một thìa nhỏ tương đậu, dùng đũa đảo đều.
- Nêm vào chảo thịt gà hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp, lửa nhỏ để thịt gà thấm gia vị.
Bước 8:
- Đổ tiếp gừng, khoai tây đã rán và hành tây vào.
- Đảo đều một lần nữa, và đảo nhẹ tay để khoai không bị nát. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đun lửa nhỏ.
Bước 9:
- Xào tầm khoảng 5 đến 8 phút, bạn tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc thịt gà, khoai tây ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Ướp sườn chỉ thả mắm và đường là dại: Bỏ thêm thứ này món ăn mềm tan, đậm đà giàu dinh dưỡng gấp đôi Với công thức làm món sườn xào chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn chuẩn vị, ai cũng phải gật gù khen khéo. Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt Sườn non 500 gr Ớt chuông 3 trái Hành tây nhỏ 1 củ Hành 2 củ Tỏi 1 củ Ớt 3 trái Mùi tàu 1 ít Giấm 1 muỗng...
