Món thịt heo kho nghệ vàng ươm bắt mắt
Món thịt heo kho nghệ là một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe với miếng thịt mềm ngon thơm lừng cùng với màu vàng óng của nghệ làm cho món ăn không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.
Món thịt heo kho nghệ vàng ươm bắt mắt
Nguyên liệu làm thịt kho nghệ ngon bổ dưỡng:
300g thịt heo nạc.
1 củ nghệ.
1 củ hành khô.
Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, đường, nước mắm.
Cách làm món thịt kho nghệ ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối, trụng qua nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi ở thịt.Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ.Nghệ cạo sạch vỏ rồi rửa sạch cho vào cối giã cho nát.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Video đang HOT
Cho thịt heo đã thái vào một cái tô, sau đó cho vào 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm các gia vị.
Bước 3:
Đặt một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thịt heo đã ướp vào và đảo đều trong lửa lớn khoảng 5 phút.Sau khi miếng thịt săn lại thì cho nghệ vào đảo đều. Vặn lửa nhỏ và kho liu riu từ 10 – 15 phút.Nêm nếm gia vị đến vừa ăn, khi miếng thịt heo săn lại thì tắt bếp.Cho thịt kho ra dĩa cùng với với cơm nóng.
Kho thịt
Thịt heo kho nghệ là một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, vì trong nghệ có chứa chất tốt cho má.u, thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho các mẹ bầu sau sinh.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món đậu đũa xào tôm thịt ngon hấp dẫn
Món đậu đũa xào này là sự kết hợp giữa đậu đũa với tôm, thịt băm sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn mới lạ, độc đáo vô cùng.
Món đậu đũa xào tôm thịt ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm đậu đũa xào tôm thịt ngon lạ miệng:
Đậu đũa: 500g.
Thịt heo nạc: 200g.
Tôm: 150g.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Ớt: 5 trái (tùy chọn).
Hành khô, tỏi: 50g.
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước mắm.
Cách làm món đậu đũa xào tôm thịt ngon lạ miệng:
B ước 1:
Đậu đũa rửa sạch, ngâm qua với nước muối pha loãng.Sau đó đem cắt bỏ 2 đầu, tước kỹ phần xơ 2 bên, cắt khúc dài 3cm rồi dùng dao cứa nhẹ để món đậu đũa xào thịt băm ngấm đều gia vị hơn.
Thả đậu đũa vào nồi nước sôi 3 phút để khi xào đậu đũa có màu xanh hơn.Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế phần đậu đũa
B ước 2:
Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, ướp với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, thìa hạt nêm, thìa nước mắm, thìa bột ngọt, thìa tiêu bột trong 15 phút rồi băm nhỏ.
Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu
Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, thìa ớt bột, thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn trong 20 phút rồi băm nhỏ.Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, thái khúc 3cm, phần đầu hành chẻ làm 3, để riêng.Ớt bỏ cuống, rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái thái chỉ, 2 trái thái lát, để riêng.
Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn
Bước 3:
Phi thơm 1 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn, vặn lửa nhỏ vừa rồi cho thịt heo nạc băm vào xào đều.Khi thấy thịt băm vừa chín tới, bạn cho tiếp tôm đã băm nhỏ vào xào chung.Khi thấy tôm, thịt băm đã chín tới, bạn trút ra đĩa, để riêng.
Phi thơm hành tỏi băm
Bước 4:
Tiếp tục phi thơm 1 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại.Cho đậu đũa vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3 phút rồi cho tôm thịt băm đã xào chín vào.Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, thìa tiêu sao cho vừa ăn.
Bước 5:
Đảo đều liên tục để món đậu đũa xào thịt băm ngấm đều gia vị hơn.Khi thấy món xào vừa chín tới, bạn cho hành lá thái khúc, ớt thái chỉ vào xào chung.
Xào đậu đũa cùng các nguyên liệu
Bước 6:
Bày món đậu đũa xào thịt băm ra đĩa dáng dài, dàn đều sao cho đẹp mắt.Rắc lên bên trên 1/3 thìa tiêu bột, một ít rau mùi, cắm ớt tỉa hoa cho thêm phần hấp dẫn.Trộn đều ớt thái lát với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
2 cách nấu cháo rau dền cho bé ăn dặm thơm ngon dễ làm đơn giản Cháo rau dền là món cháo đơn giản lại vô cùng dinh dưỡng cho các bé ăn dặm từ 8 tháng tuổ.i trở lên. Rau dền giàu khoáng chất và các acid amin tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé trong độ tuổ.i này. Hôm nay vào bếp nấu ngay món cháo này cho bé ăn dặm nhé! 1. Cháo...