Món thịt bò xào khoai tây ai cũng thích mê
Món thịt bò xào khoai tây là món ăn bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều protein và vitamin. Thịt bò được xào vừa chín tới, mềm ngon thấm vị kết hợp với khoai tây bùi bùi thơm thơm vô cùng hấp dẫn.
Món thịt bò xào khoai tây ai cũng thích mê
Nguyên liệu làm thịt bò xào khoai tây ngon bổ dưỡng:
200g thịt bò.
4 củ khoai tây.
1 củ hành tây, tỏi băm.
Bột bắp.
Gia vị:
Dầu hào, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món thịt bò xào khoai tây ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt lát mỏng.Ướp thịt bò với một ít tỏi băm, hạt nêm, đường, nước tương và dầu ăn cho thịt bò được mềm sau đó để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.Khoai tây các bạn gọt vỏ, cắt thành từng thanh vừa ăn. Đem luộc cho khoai vừa chín tới thì vớt ra cho vào nước lạnh, sau đó để ráo.Hành tây các bạn cắt thành từng lát dày vừa phải để xào.Làm nước sốt: Cho 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bắp hòa tan cùng 3 thìa canh nước lọc.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc một chiếc chảo lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho khoai tây đã để ráo vào chiên đến khi khoai hơi xém vàng.Vớt hết khoai tây đã chiên để riêng trong một đĩa.
Video đang HOT
Bước 3:
Tiếp tục dùng chiếc chảo chiên khoai tây đó, bạn thêm dầu vào và phi thơm số tỏi băm còn lại.Khi tỏi đã vàng thơm, bạn cho thịt bò và hành tây vào, đảo đều tay với lửa lớn.Khi thịt bò đã tái, bạn cho tất cả khoai tây đã chiên vào để xào chung.Cho nước sốt đã làm vào chảo và đảo đều tay cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.
Thịt bò chín tới, nước sốt đã quyện đều các nguyên liệu thì bạn thêm tiêu vào rồi tắt bếp.Cho món ăn ra đĩa, thịt bò cùng màu vàng ươm của khoai tây vô cùng bắt mắt.Món này ăn nóng cùng cơm, hoặc ăn không cũng vô cùng ngon.Dọn kèm với một phần nước tương cay, món thịt bò xào khoai tây đầy hấp dẫn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
Hoàn thành món thịt bò xào khoai tây
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon
Có lẽ trong các mùa đông trước, chị em đã quá thành thục với việc chế biến một món thịt bò xào khoai tây theo phong cách thông thường.
Món ăn này vừa có vị ngon ngọt của thịt bò, vừa có vị bùi bở của khoai tây. Màu sắc của nó cũng khá hấp dẫn người dùng với đủ màu xanh, vàng... bắt mắt. Cành làm thịt bò xào khoai tây vô cùng đơn giản thôi đảm bảo ai cũng có thể làm được.
Tuy nhiên, trong mùa đông này, hãy thử đổi món cho bữa ăn của cả gia đình, cũng bằng thịt bò xào khoai tây những theo phong cách khác một chút. Đó là món thịt bò xào khoai tây chua ngọt. Đảm bảo rằng món ăn lạ miệng này sẽ khá hấp dẫn và chinh phục được khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình. Hãy cùng tìm hiểu xem cách chế biến món ăn đặc biệt này ra sao qua bài viết dưới đây!
Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt
Món thịt bò xào khoai tây chua ngọt thực ra không hề khó làm. Các nguyên liệu đi kèm của món ăn này cũng rất quen thuộc với gian bếp của chị em. Chỉ cần thực hiện đúng theo những hướng dẫn sau, đảm bảo thành phẩm của chị em không những ngon mà còn đẹp mắt hơn rất nhiều!
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 300gr
Khoai tây: 3 củ vừa
Cà chua bi đỏ: nửa bát con
Cà chua bi vàng: nửa bát con
Tỏi: nửa củ
Húng quế
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu xay, đường, bột nêm, muối.Các bước làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về cần sơ chế sạch sẽ bằng việc rửa qua nước sạch. Sau đó, ngâm khoảng 10 phút với nước muối loãng rồi vớt ra, thái thành các miếng mỏng vừa ăn.
Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua bi đỏ và cà chua bi vàng đem bổ đôi, bỏ cuống ở giữa.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng có độ dày cỡ 0.5cm. Ngâm qua nước lã cho khoai tây ra bớt nhựa trắng rồi vớt ra rổ, để cho ráo nước.
Húng quế đem nhặt lấy phần ngọn non rồi rửa sạch, thái rối.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò để cho ráo bớt nước rồi đem ướp cùng với một nửa tỏi băm, 2 thìa bột nêm, nửa thìa hạt tiêu xay. Trộn đều và để ướp trong 10 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
Khi thịt bò đã ướp đủ thời gian thì mang ra chuẩn bị cho công đoạn xào.
Bắc lên bếp một chảo vũm, đun nóng già 2 thìa dầu ăn dưới lửa to rồi cho thịt bò vào đảo đều. Nhanh tay đảo trong khoảng 2 đến 3 phút cho thịt bò chín tái. Những miếng thịt bò sẽ chuyển từ màu đỏ sang màu hơi nâu thì tắt bếp, trút thịt bò ra một tô riêng.
Bước 4: Xào nguyên liệu khác
Rửa qua chiếc chảo đã xào thịt bò hoặc dùng một chiếc chảo khác để đun nóng 2 thìa dầu ăn. Sau đó, trút nửa phần tỏi băm còn lại vào chảo, phi cho thơm vàng.
Thả khoai tây đã thái lát vào chảo, xào trong 4 đến 5 phút. Lưu ý đảo đều để khoai tây chín đều các mặt. Khi dùng đũa bẻ thử một miếng khoai tây, thấy khoai đã mềm và bở thì tức là khoai đã chín.
Thả cà chua bi đỏ và cà chua bi vàng vào, đảo đều cho cà chua chín mềm.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt bò xào khoai tây
Trút thịt bò đã xào chín tái vào chảo, đảo đều rồi nêm nếm thêm gia vị như nước mắm, đường vào cho vừa ăn.
Nhanh tay đảo thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp. Rắc húng quế thái rối lên trên và múc ra đĩa.
Mời cả nhà cùng thưởng thức món thịt bò xào khoai tây chua ngọt kèm với cơm nóng.
Lưu ý khi chế biến món thịt bò xào khoai tây
Món thịt bò xào khoai tây không còn là món ăn xa lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên, để món thịt bò xào khoai tây chua ngọt đạt hương vị chuẩn nhất, chị em cần lưu ý đạt được các yêu cầu sau:
Những miếng khoai tây chín đều mà không bị nát.Thịt bò phải chín mềm vừa phải, không bị sống mà cũng không bị chín quá. Vì thịt bò xào quá kỹ khi ăn sẽ bị dai.Nước mắm không cho nhiều quá, tránh món ăn bị nồng mùi mắm.
Hi vọng rằng công thức chế biến món thịt bò xào khoai tây hương vị chua ngọt mà bài viết hướng dẫn sẽ hữu ích cho chị em. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nữa đấy. Chúc chị em thành công với món ăn mới này!
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào khoai tây thơm ngon khó cưỡng Cách làm thịt bò xào khoai tây chiên đậm đà hương vị vừa đơn giản dễ thực hiện vừa tạo ra một món ăn ngon khó cưỡng. Thịt bò xào khoai tây là món ăn quen thuộc, song không phải ai cũng biết cách chế biến ngon. Khi làm thịt bò xào khoai tây, bạn nên kết hợp thêm với các nguyên liệu...