Món tai heo ngâm giấm chua ngọt giòn sần sật
Món tai heo ngâm giấm có vị chua ngọt mặn hài hòa, dai giòn vô cùng hấp dẫn.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm tai heo ngâm giấm này ngay nhé!
Món tai heo ngâm giấm chua ngọt giòn sần sật
Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm giòn ngon hấp dẫn:
1 tai heo to và dày (chọn tai heo mới cắt, tai heo cũ sẽ dễ bị nhớt, mau hư).
1 chén đường nâu hoặc đường trắng.
1,5 chén giấm gạo.
1 củ gừng.
1/2 chén lột vỏ, cắt lát mỏng.
1/2 chén hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng.Ớt trái cắt khoanh xéo.Tiêu hột rang thơm, giã hơi dập.Muối.Chanh. Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Tai heo mua về chà với chanh và muối rồi rửa lại cho thật sạch.Cho nước vào nồi (ngập tai heo), thêm 1 muỗng muối, 3 củ hành tím đập dập, 1 củ gừng đập dập, tai heo, đun sôi trong 10 phút.
Bước 2:
Video đang HOT
Vớt tai cho vào chậu nước đá (ngập tai).Thêm nước chanh để tai được giòn và trắng.Tai heo vớt ra rửa lại bằng nước lọc, sau đó thái lát mỏng.
Bước 3:
Nấu nước ngâm tai: 1 chén đường, 1,5 chén giấm sau đó đun sôi, vớt bọt rồi để nguội.
Bước 4:
Xếp tai heo, hành tím, tỏi, ớt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước ngâm đã nấu vào lọ.Lấy miếng nhựa gài lên mặt để tai luôn ngập dưới nước ngâm rồi đậy kín.Bảo quản nơi khô ráo từ 3 – 4 ngày là có thể ăn được.
Xếp tai heo cùng các nguyên liệu vào lọ thủy tinh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
FacebookTwitterPinterestLinkedInRedditMessengerSkype
Muốn làm món tai heo ngâm giấm đúng điệu không thể bỏ qua bí quyết này
Tai heo ngâm giấm là món ăn mang hương vị của Tết, được nhiều chị em nội trợ chuẩn bị để đón Tết
Vị chua hòa vào vị ngọt của món tai heo ngâm giấm có thể xua đi cảm giác ngán của những món ăn nhiều đạm. Đãi khách với đĩa tai heo chua ngọt ngon giòn sần sật thì quá tuyệt vời. Muốn làm món tai heo ngâm giấm, các bạn có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm:
- 1 cái tai heo to và dày (tai mới mới thơm, tai cũ dễ bị nhớt và hư)
- 1 chén đường
- 1,5 chén giấm gạo
- 1 củ gừng
- 1/2 chén tỏi, lột vỏ, cắt lát mỏng
- 1/2 chén hành tí, lột vỏ, cắt lát mỏng
- Ớt trái, cắt khoanh xéo
- Tiêu hột, rang thơm, giã hơi dập
- Muối
- Chanh
Cách làm tai heo ngâm giấm:
- Tai heo mua về chà với chanh và muối rồi rửa lại cho thật sạch.
- Cho nước vào nồi (ngập tai heo) 1muỗng muối 3 củ hành tím đập dập 1 củ gừng đập dập tai heo. Bật bếp luộc tai heo khoảng 10 phút là tai chín tới.
- Vớt tai cho vào chậu nước đá (ngập tai) nước chanh để tai được giòn và trắng.
- Nấu nước ngâm tai: 1 chén đường 1,5 chén giấm. Đun sôi, vớt bọt rồi để nguội
- Vớt tai ra, rửa qua bằng nước lọc, thái lát mỏng
- Xếp tai heo hành tím tỏi ớt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước ngâm đã nấu vào lọ cho ngập tai. Lấy miếng nhựa gài lên mặt để tai luôn ngập dưới nước ngâm. Đậy kín lọ.
- Để nơi khô ráo. Từ 3 đến 4 ngày là có thể ăn được.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
* Ghi chú:
- Dùng đường thô nên nước ngâm có màu nâu. Nếu bạn thích trắng thì dùng đường cát trắng. Tai heo có thể ăn không, cuốn với bánh tráng cũng thơm ngon vô cùng.
Chúc các bạn thành công với món tai heo ngâm giấm!
Cách làm tai heo ngâm giấm giòn ngon sần sật chống ngán ngày Tết Tai heo ngâm giấm là món ăn rất dễ làm, vị chua cay giòn sần sật vô cùng hấp dẫn trong những bữa nhậu. Đặc biệt không thể thiếu trong dịp Tết giúp chống ngán hiệu quả. Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm 1kg tai heo 800ml giấm gạo 400gr đường cát trắng 1 cục đường phèn bằng ngón cái 2 muỗng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao
Có thể bạn quan tâm

Kiên Giang: Tạt a xít khiến chồng tử vong, vợ lãnh án 6 năm tù
Pháp luật
22:13:23 10/03/2025
'Quỷ nhập tràng' liên tiếp lập kỷ lục cho dòng phim kinh dị Việt
Hậu trường phim
22:12:28 10/03/2025
Mỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổi
Sao việt
22:10:12 10/03/2025
Xe trung chuyển va chạm xe máy làm 1 người chết
Tin nổi bật
22:01:08 10/03/2025
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên
Sao châu á
21:38:23 10/03/2025
Hà Anh Tuấn ghi dấu concert quy mô nhất sự nghiệp: 20 nghìn khán giả tham dự, công bố 1 điều gây choáng
Nhạc việt
21:17:09 10/03/2025
Hàn Quốc công bố kết quả điều tra sơ bộ vụ máy bay ném bom nhầm
Thế giới
21:15:50 10/03/2025
Đi lang thang gặp chủ tịch đi Rolls Royce, chỉ 35 giây đủ chứng minh "nghèo thì lâu chứ giàu thì mấy chốc"
Netizen
21:10:51 10/03/2025
Ngoại lệ của gã khổng lồ đáng ghét nhất nhì Kpop: Cả nhóm hát như 1, nhạc càng nghe càng "trôi"
Nhạc quốc tế
20:55:19 10/03/2025
Stress và bệnh đái tháo đường
Sức khỏe
20:01:06 10/03/2025