Món sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi

P.V14:25 15/09/2021

Món sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi là một món ăn vừa đơn giản dễ làm. Nếu không muốn mua sò lông nướng ngoài quán thì hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp và cùng học cách làm sò lông nướng bơ tỏi này ngay nhé!

Món sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon nức mũi

Nguyên liệu làm sò lông nướng bơ tỏi thơm nức mũi:

1kg sò lông.

50g bơ.

1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn.

2 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn.

4 muỗng canh bột xù.

1 muỗng canh ớt hiểm xanh băm.

2 muỗng canh sữa đặc.

1 muỗng nước cốt chanh.

1 muỗng canh bột canh.Rau răm.

Cách làm món sò lông nướng bơ tỏi thơm nức mũi:

Bước 1 :

Sò lông rửa sạch qua nhiều nước rồi mang đi luộc sơ. Sau đó tách bỏ 1 bên vỏ.

Sơ chế sò lông

Bước 2 :

Cho 50g bơ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ngò tây băm cùng muỗng canh bột canh vào tô rồi trộn đều.

Làm hỗn hợp bơ tỏi

Bước 3 :

Trải đều sò lông lên vỉ nướng, phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng con và rắc 1 ít bột xù để tạo độ xốp cho phần bơ tỏi sau khi chín.

Nướng sò lông

Bước 4 :

Pha nước sốt ớt chanh bằng cách cho 1 muỗng canh ớt hiểm xanh băm, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng canh ngò tây băm và muỗng canh bột canh xay nhuyễn.Sau khi sò lông đã được nướng chín thì bày ra đĩa cùng với rau răm phủ xung quanh rồi ăn kèm với sốt ớt xanh.

Video đang HOT

Làm nước sốt ớt chanh

Sò lông nướng bơ tỏi là món ăn kích thích vị giác, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy cùng với nước sốt chua cay và thơm nồng mùi ớt hiểm.

Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc này là các bạn đã có món ăn ngon tuyệt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm sò lông nướng bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn

Các món nướng từ sò lông với vị béo ngon, thơm lừng luôn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, cùng vào bếp học ngay thêm công thức món sò lông nướng bơ tỏi vô cùng hấp dẫn, thơm ngon nhé, !

Nguyên liệu làm Sò lông nướng bơ tỏi

Sò lông 1kg

Bơ lạt 50 gr

Tỏi băm 1 muỗng canh

Ngò tây băm 2 muỗng canh

Bột chiên xù 4 muỗng canh

Ớt hiểm xanh 1 muỗng canh (cắt nhỏ)

Ớt đỏ 1 ít (cắt lát)

Sữa đặc có đường 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Bột canh 1 ít Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sò lông tươi ngon

Để chọn sò tươi thì bạn để ý đến những rổ đựng có nhiều con sò thè phần lưỡi ra ngoài. Nhưng nếu có thời gian thì bạn nên lựa từng con để chất lượng món ăn tốt nhất.Bên cạnh đó sò còn sống là những con cầm chắc tay, không quá nhẹ cũng không quá nặng và đặc biệt là không có mùi hôi khó chịu.Vỏ sò đóng mở tự nhiên, khi chạm tay vào vỏ thì sò tự khép miệng lại.Tránh chọn những con sò ngậm miệng, có mùi hôi, hoặc vỏ sò không khép miệng lại, vì chúng là những con sò chết.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, lò nướng, nồi, dao, muỗng...

Cách chế biến Sò lông nướng bơ tỏi

Sơ chế và luộc sò lông

Để sò lông nhả sạch cát, chất bẩn, bạn đem ngâm sò với nước muối pha loãng cùng vài lát ớt trong vòng 2 - 3 tiếng. Sau khi ngâm, vớt sò ra và rồi dùng bàn chải chà sạch phần vỏ sò.

Cách sơ chế giúp sò lông nhả sạch cát

Sử dụng nước vo gạo: Cho sò vào thau, đổ nước vo gạo ngập mặt sò và ngâm từ 2 - 3 tiếng, sò sẽ tự động nhả hết bùn và chất nhờn ra. Sau đó, xả sò lại với nước sạch.

Sử dụng các gia vị như giấm, chanh, ớt: Hòa trộn các gia vị gồm chanh (hoặc giấm chua), ớt cắt, muối với nước rồi ngâm sò trong 2 - 3 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch.

Bắc nồi nước lên bếp, cho sò lông đã sơ chế vào và luộc sò lông với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho thịt sò hơi tái thì tắt lửa.

Vớt sò ra rồi đem xả ngay dưới vòi nước lạnh, sau đó lột bỏ đi 1 nửa phần vỏ sò.

Lưu ý: Chỉ luộc sơ sò lông chứ không luộc cho thịt sò chín kĩ sẽ khiến sò khi nướng bị khô, không còn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Làm sốt bơ tỏi

Cho vào máy xay cầm tay: 50gr bơ lạt, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn.

Xay nhuyễn cho các nguyên liệu hòa quyện thành hỗn hợp sốt sánh mịn.

Phết sốt và nướng sò lông

Dùng cọ phết đều phần sốt bơ tỏi vừa xay lên đều khắp mặt sò lông. Làm lần lượt cho đến hết phần sò lông đã chuẩn bị.

Sau đó cho từng con sò lông lên vỉ nướng, rắc thêm lên sò một ít bột chiên xù. Nướng sò trong lò nướng, nướng lửa trên với mức nhiệt 250 độ C trong khoảng 2 - 3 phút.

Mách nhỏ

Rắc bột chiên xù lên sò lông giúp giữ được vị ngọt của thịt sò, đồng thời tạo độ xốp hấp dẫn cho món ăn.Nướng áp mặt sò với chế độ lửa trên, không nướng với chế độ nướng cả 2 mặt, đồng thời không nên nướng quá lâu vì sẽ khiến thịt sò bị teo và khô.Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể cho sò lên vỉ nướng rồi nướng bằng bếp nướng điện hay bếp than đều được.

Pha sốt chấm

Cho vào máy xay: 1 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn, 1/2 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh ớt xanh cắt nhuyễn, 2 muỗng canh sữa đặc và 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Xay đều để tạo nên hỗn hợp sốt chấm sánh mịn.

Lưu ý

Sữa đặc sẽ giúp sốt chấm béo, ngon, ngọt nhẹ, đồng thời tạo được độ sánh sệt vừa phải.Cho ngò tây băm vào nước sốt giúp tạo mùi thơm hấp dẫn, lạ miệng, không bị ngán cho món ăn.

Thành phẩm

Sò lông nướng bơ tỏi với thịt sò tươi ngọt, béo ngon của bơ kết hợp với vị thơm lừng của tỏi và ngò tây vô cùng hấp dẫn.

Ăn kèm món ăn với sốt chấm từ sữa đặc và ngò tây xay nhuyễn, ngọt béo nhưng lại rất hài hòa, vừa miệng, thêm chút mới lạ không bị ngán.

Món ăn có thể ăn không hoặc nhâm nhi kèm chút bia tươi mát lạnh với bạn bè vào dịp cuối tuần thì đúng là tuyệt vời đấy nhé!

Thơm ngon khó cưỡng với món sò lông nướng mỡ hành càng ăn càng nghiền ! Sò lông vốn là thức hải sản rất ngon và dễ để chế biến thành những món ăn thơm ngon vừa miệng. Hôm nay, mình sẽ chế biến món sò lông nướng mỡ hành các mẹ ạ, Những bé sò lông được "tẩm tẩm, ướp ướp" rùi nướng trực tiếp vẫn giữ được độ ngọt vốn có, đậm đà hương vị, đảm bảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sò lông sữa đặc thơm ngon mẹo nấu ăn bột canh món sò lông nướng sò lông nướng bơ tỏi cách làm sò lông nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.