món rán

Kỹ thuật ‘nhất rán da, hai rán chín, ba rán giòn’ trong nấu ăn là gì?

Trong nghiên cứu ẩm thực, câu châm ngôn nhất rán da, hai rán chín, ba rán giòn đã trở nên phổ biến bởi đơn giản và dễ nhớ.

Mâm cơm nóng sốt mùa đông lạnh cho 5 người chỉ nấu trong 30-45 phút

Vào những ngày đông, ngoài trời lạnh giá, các thành viên trong gia đình quây quần bên mâm cơm ấm nóng mang lại sự đầm ấm, hạnh phúc. Gợi ý mâm cơm mùa lạnh cho gia đình nhanh gọn d...

Mua sườn làm đúng 3 bước này đảm bảo ưng ý nấu gì cũng ngon

Sườn heo là thực phẩm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Nhưng muốn vậy thì bạn cũng cần biết cách chọn mua sườn heo ngon

Cách làm khoai môn chiên nước mắm bơ đường giòn ngon tại nhà

Cách làm khoai môn chiên nước mắm bơ đường giòn ngon đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà đều thích mê, nhất là các bé. Khoai môn là nguồn thực phẩm chứa chất xơ tuyệt vời cùng nhiều chất...

Đang đi chơi thì bất ngờ gặp 2 con rắn ngoe nguẩy, dân mạng khuyên chàng trai “chạy ngay đi” nhưng cái kết mới thật sự ngã ngửa

Trong khi mọi người lo lắng cho sự an toàn của chàng trai khi gặp 2 con rắn thì anh ta lại có hành động thế này đây

Món rắn nước hầm sả ngon độc đáo của miền Tây

Món rắn nước hầm sả ngon độc đáo của miền Tây có thể gọi là mồi nhậu bậc nhất của các tín đồ rượu đế vùng sông nước Cửu Long. Rắn nước chế biến hầm với sả sẽ có mùi vị ngọt lành, đ...

10 món ngon cho người lần đầu đến Tokyo

Edomae-zushi, mì ramen, bánh xèo Monjayaki là những món ăn được nhiều người yêu thích khi ghé thăm thủ đô xứ hoa anh đào.

Bí quyết chế biến món rán ngon

Để có được món rán ngon bạn cần nhận biết được thời điểm dầu sôi, cần điểu chỉnh lượng nhiệt để phù hợp cho từng thực phẩm khác nhauđể món rán chín vừa tới, không bị sống cũng khôn...

4 mẹo giúp giảm ngấy cho thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những món chiên, rán thường rất hấp dẫn khẩu vị chúng ta. Nhưng đôi khi ta lại ngại ăn những thứ đó bởi chúng chứa quá nhiều dầu mỡ, đồng thời nếu ăn nhiều cũng dễ bị ngán.

Muốn con cao lớn mẹ cho bé tránh xa 5 loại thực phẩm này

Những loại thực phẩm dưới đây giàu dinh dưỡng nhưng dễ gây béo phì, thừa cân rối loạn hormone gây dậy thì sớm cho bé.

Clip: Bí ẩn cách chế biến rắn cạp nia biển độc thành đủ món

Một trong những món hải sản bí ẩn và khó thực hiện nhất chính là những món ăn được chế biến từ rắn cạp nia biển.

Với bất cứ món rán nào bạn chỉ cần thêm thứ này vào đảm bảo thơm giòn, chín mềm từ trong ra ngoài

Với bất cứ món rán nào bạn chỉ cần thêm thứ này vào đảm bảo thơm giòn, chín mềm từ trong ra ngoài - tuyệt vời hơn ăn hàng.

Nếu chưa có nồi chiên không dầu, mẹo này sẽ giúp bạn hạn chế lượng dầu ăn khi chiên mà đồ ăn vẫn giòn ngon

Với những mẹo dưới đây, bạn sẽ chiên rán đồ ăn thật ngon mà không cần phải quá lo lắng về việc đồ ăn ngấm quá nhiều dầu mỡ nhé!

Tôm viên chiên- món rán thơm ngon nức mũi

Vào bếp cuối tuần với món rán tôm viên chiên, cả nhà ai ăn cũng mê đắm.

Món ăn bị cháy khét đừng vội bỏ đi, thử ngay cách này để phục hồi đồ ăn một cách “vi diệu”

Thức ăn cháy, khét có lẽ là điều bất cứ chị em nào cũng gặp phải một lần trong quá trình nấu nướng. Những lúc đó, thay vì đổ bỏ, bạn hãy thử cách dưới đây để cứu vãn những món ăn b...

Vợ đảm chia sẻ 9 loại nước chấm – bí quyết và vũ khí đặc biệt trên bàn ăn

Món ăn dù ngon đến mấy mà thiếu nước chấm ngon, hoặc ăn món nọ món kia mà không biết chấm với thứ gì thì mất đi 50% giá trị món ăn đấy.

“Món rán giòn và đầy những con sâu” của Hà Nội lên hẳn báo Pháp, mùa này người ta lại ồ ạt rủ nhau đi ăn rồi, bạn đã thử món chả rươi này chưa?

Thời tiết Hà Nội bây giờ chính thời điểm thiên thời, địa lợi, nhân hoà để đi ăn chả rươi đó.

Độc đáo món rắn nước hầm sả mùa lũ miền Tây

Nếu chế biến đúng bài, món rắn nước hầm sả có thể gọi là mồ nhậu bậc nhất của các tín đồ rượu đế miền Tây vùng sông nước Cửu Long.

Ba món ngon “tuyệt chiêu” làm từ rắn hổ hành

Từ con rắn hổ hành kiếm được, người dân vùng sông nước miền Tây chế biến thành nhiều món ăn, món nào cũng ngon số 1. Trong đó phải kể như món rắn hổ hành hầm sả ớt, hay đem nấu chá...

Chiết khiếp, nồi lẩu rắn hổ nhậu rượu tim rắn còn nóng hổi

Với nhiều người, rắn là con vật đáng sợ, các món ăn chế biến từ con vật này đều được xếp vào hàng kinh dị. Tuy nhiên, ở nhiều vùng thịt rắn lại được xem là đặc sản, được người dân ...

Mỗi lần làm món chiên, tôi đều thêm thứ này vào để món rán vàng ươm không bị cháy

Các món chiên rán sẽ vàng ruộm, thơm ngon không lo cháy nhờ một mẹo vặt cực đơn giản mà không phải mẹ nào cũng biết.

Những món ăn không dành cho những người yếu sinh lý

Tình trạng yếu sinh lý không chỉ ảnh hưởng đến hạnh phúc lứa đôi mà còn làm giảm khả năng có con của cặp đôi. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, một trong số đó đến từ vi...

Học theo ông bà xưa, cứ chiên món nào tôi cũng cho 2 miếng cà rốt vào chảo, đó là bí quyết để món rán không bị đen sì

Món rán mà bị cháy khét rồi lại đen xì thì thật chẳng ai còn muốn động đũa vào nữa nhưng yên tâm là mẹo nhỏ này có thể giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Món Rắn Nướng nhìn thèm quá

Tôi chưa bao giờ được ăn món này, các bác thì sao?

Không muốn “yếu” đừng ăn những món này!

Đậu nành là thực phẩm có chứa chất estrogen. Nếu ăn quá nhiều đậu nành sẽ tăng mức estrogen trong cơ thể, từ đó tác động đến đặc điểm sinh lý của nam giới. Ngoài ra, nghiên cứu của...

Ăn thực phẩm này trong ngày đèn đỏ là bạn đang tự giết mình nhiều người mắc mà chẳng ngờ

Ăn thực phẩm này trong ngày đèn đỏ là bạn đang tự giết mình nhiều người mắc mà chẳng ngờ phải biết để tránh ngay.

4 món chiên, rán vừa giòn vừa nóng hổi cho ngày lạnh

Các món chiên, rán nóng hổi này vô cùng thích hợp để thưởng thức với cơm trong ngày giá lạnh.

Thích mê 4 món chiên, rán này ngày mát mẻ

Có nhiều món chiên, rán ngon để thưởng thức trong ngày mát trời thế này.

[Chế biến] – Thịt chiên ngũ vị hương

Bữa cơm tối nhà bạn sẽ quyến rũ hơn hẳn với mùi thơm tỏa ra từ món thịt ba chỉ tẩm ngũ vị hương.

[Chế biến] – Bò cuộn mía nướng

Bò cuộn mía nướng là món ăn ngon bởi ngoài màu sắc bắt mắt món còn dễ ăn, ít ngán, thịt mềm và có độ ngọt tự nhiên.

[Chế biến] – Trứng cuộn ớt chuông chiên

Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi làm món trứng chiên với ớt chuông vừa ngon lại lạ miệng này cho cả nhà nhé!

[Chế biến] – Sườn non hấp bí

Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại vô cùng đậm vị. Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng.

[Chế biến] – Đậu phụ chiên kiểu mới

Món đậu phụ chiên sẽ hấp dẫn hơn hẳn khi được phủ lớp xì dầu đậm đà cùng ớt cay cay, đơn giản mà đưa cơm.

Món rắn mối miền quê Tây Nam Bộ

Ở miền quê Tây Nam Bộ có nhiều rắn mối, nhất là vào những tháng 11, tháng Chạp sau khi con nước lũ rút dần. Con chi rọt rẹt sau hè/ Hay là rắn mối tới ve chuột chù - Ca dao

[Chế biến] – Nem chua rán

Nếu bạn rất mê mẩn món nem chua rán nhưng còn ngần ngừ về chất lượng ở ngoài hàng thì hãy bắt tay thử ngay công thức này nhé!

[Chế biến] – Sườn rán cà ri

Món sườn làm đơn giản mà ngon với hương vị của cà ri cay nồng cho mùa đông thêm ấm áp.

[Chế biến] – Cá hồi viên rán

Món cá hồi viên rán có màu vàng bắt mắt, không bị béo, khi ăn chấm với sốt mayonnaise và chanh để thêm phần hấp dẫn.

[Chế biến] – Cá bọc bột rán giòn xào cà tím

Thịt cá ngọt được bọc trong một lớp bột vàng giòn, xào cùng với cà tím, bí ngồi, ăn không ngấy như món cá rán thông thường.

[Chế biến] – Sủi cảo rán kiểu Châu Âu

Muốn nếm sủi cảo rán kiểu Châu Âu không? Nếu có ăn thì lăn vào bếp thôi, vèo cái là xong liền.

[Chế biến] – Trứng rán lá lốt

Một chút biến đổi từ món trứng rán thông thường với mùi thơm của lá lốt và thịt nạc băm, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến lại đơn giản.

Mẹo hay cho món rán hoàn hảo

Nguyên tắc chung để món rán giòn rụm là để lửa nhỏ khi rán. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng thể. Bạn phải biết gia giảm lửa cho phù hợp món ăn, và ngòai ra, còn rất nhiều mẹo vặ...

[Chế biến] – Thịt gà xiên rán

Xắn tay vào bếp ngay thôi nào! Bạn sẽ bất ngờ vì tài nấu nướng của mình đấy.

[Chế biến] – Kimbap miến rán

Lại thêm một món ăn đến từ xứ sở kim chi nè!

[Chế biến] – Tôm tẩm bột rán sốt chua ngọt

Cần có bí quyết để khi cho tôm vào sốt chua ngọt rồi mà lớp bột ở ngoài vẫn giòn tan các bạn ạ!

[Chế biến] – Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn

Một món ăn theo phong cách Hàn rất ngon, hấp dẫn và đơn giản, dễ làm.

[Chế biến] – Cá rán sốt hạt sen

Thử làm món này chiêu đãi cả nhà nhé!

[Chế biến] – Trứng rán với bí

Món trứng rán này ăn một lần là sẽ ghiền luôn đó!

Những thực phẩm khiến đàn ông “bất lực”

Ăn uống có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là duy trì phong độ của đàn ông. Trong cuộc sống hằng ngày có một số thực phẩm gây hại cho khả năng của đàn ông m...

[Chế biến] – Khoai tây và cà rốt “bỏ lò”

Món ngon không cần cầu kỳ - Câu nói được trích từ chương trình thực tế Master Chef quả rất đúng với công thức của chúng ta ngày hôm nay.

[Chế biến] – Gà rán chua ngọt

Thử mang một chút phong cách ẩm thực Ấn Độ vào món gà rán thường ngày xem sao nhé!