Món Pudding vị gừng lạ miệng ngon khó cưỡng

Món Pudding vị gừng lạ miệng mát lạnh lại mang theo vị ấm nóng của gừng chắc chắn sẽ là một sự kết hợp độc đáo khiến cả nhà mê mẩn.

Món Pudding vị gừng lạ miệng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món Pudding vị gừng lạ miệng:

400ml sữa

15ml nước gừng tươi

30g đường

Cách làm món Pudding vị gừng lạ miệng:

Bước 1:

Gừng gọt sạch vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây lưới và dùng thìa ấn để vắt hết nước gừng ra.Chia nước gừng ra hai bát để dùng riêng biệt.

Xay nhuyễn gừng lọc qua rây lưới

Bước 2:

Đổ sữa vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ nhất, cho đường vào khuấy nhẹ để hòa tan đường.Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sữa ở khoảng 90C hoặc sôi lăn tăn. Tắt bếp và chờ sữa nguội xuống chỉ còn khoảng 65-70C.

Đổ sữa vào nồi đun sôi

Bước 3:

Lắc nhẹ bát có đựng nước gừng, sau đó rót nhanh sữa vào bát. Nên rót từ cao xuống sao cho nước gừng có thể được trộn đều vào sữa.Đậy lại và để trong 5 phút cho pudding tự đông lại. Có thể ăn ngay khi nóng hoặc bỏ tủ lạnh cho mát đều được.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!