Món ngon mỗi ngày: Dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm ngày mưa

Quỳnh Chi16:05 18/08/2021

Theo dõi VGT trên

Dưa chua xào tóp mỡ có vị chua chua, thơm nức lại giòn giòn, beo béo khiến bữa cơm ngon miệng lạ thường.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 đĩa dưa chua

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành khô

- 1 bát mỡ heo

- 2 nhánh hành lá

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, xíu muối

Video đang HOT

Cách làm dưa chua xào tóp mỡ

- Bước 1: Mỡ rửa sạch, thấm khô rồi thái thành các miếng mỏng. Cho vào chảo xào cho mỡ ra hết mỡ nước thì vớt tóp mỡ ra bát.

- Bước 2: Cà chua rửa sạch thái miếng hoa cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ.

- Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu ăn vào đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi cho thơm rồi mới cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.

- Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào vài phút rồi cho nước mắm, bột nêm, tóp mỡ. Tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại rồi mới cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa ăn với cơm nóng rất đưa cơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Vừa mưa vừa lạnh làm ngay món dưa chua xào tóp mỡ đưa cơm lắm ý !

Hướng dẫn cách làm món dưa chua xào tóp mỡ cực đưa cơm cho ngày trời lạnh:

Lâu lâu rùi, thỉnh thoảng mình hay mua mỡ phần heo về, rim lấy phần mỡ, thỉnh thoảng làm các món xào rất thơm và ngậy. Mỗi lần làm như thế là thu được tóp mỡ rất ngon. Tóp mỡ nếu măm không thì sẽ rất ngấy nhưng khi kết hợp cùng các món ăn khác thì lại thơm ngon vô đối. Và trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn là sự kết hợp giữa dưa chua và tóp mỡ cực kỳ là ngon miệng. Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon cực kỳ lắm ý. Nhất là trong thời tiết giá lạnh khắc nghiệt như ngày hum nay, thì chỉ cần đĩa dưa chua xào tóp mỡ nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" là đủ sức đánh bay cả nồi cơm rùi ý các nàng ạ. Cùng tham khảo cách làm món dưa chua xào tóp mỡ cực đưa cơm cho ngày trời lạnh mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 đĩa dưa chua

1 bát tóp mỡ

1 quả cà chua, ít hành lá, 1 củ hành khô

Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm ngon, mỳ chính

Phần thực hiện:

Bước 1: Mỡ phần heo các nàng có thể chuẩn bị khoảng 400-500 gram, thái miếng mỏng rùi rán xèo xèo trên lửa vừa rùi lửa hơi nhỏ, đến khi mỡ phần tóp lại, phần mỡ heo chảy ra thì các nàng chắt phần nước mỡ này ra 1 cái âu, chúng mình để dành dùng dần nấu canh, xào rất ngon và ngậy. Phần tóp mỡ thì các nàng vớt để riêng ra 1 cái đĩa để lát chúng mình xào nhé

Bước 2: Dưa chua các nàng có thể tự làm hoặc đi mua ngoài hàng. Công thức làm dưa chua thì mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết hôm trước, các nàng tham khảo tại đây nhé. Dưa chua nếu là đi mua ngoài hàng, các nàng nên chọn dưa cải chua chín tới, vàng không bị xanh, có mùi chua thanh đặc trưng của dưa muối chín, không bị khú hỏng. Dưa chua mua về, các nàng rửa sạch rùi vắt sạch cho dưa bớt chua và sạch sẽ mới đem xào. Bí kíp để dưa chua khi xào được ngon là dưa chua sau khi rửa sạch, vắt ráo các nàng bóp dưa chua với 1 thìa mỳ chính, ướp khoảng 20 phút cho dưa cải chua được mềm ngon, đảm bảo khi xào sẽ ngon cực kỳ lun ý. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món dưa chua xào tóp mỡ nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng thì các nàng cho hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm hành khô rùi trút cà chua vào, đảo đều. Tiếp đến, cho dưa chua vào, đảo đều trên lửa vừa, nêm vào trong chảo chút hạt nêm, nước mắm ngon cho dưa chua được đậm đà. Thêm tóp mỡ đảo đều cùng dưa đến khi thấy tóp mỡ và dưa chua hòa quyện lại cùng với nhau thì tắt bếp

Cuối cùng, các nàng trút món dưa chua xào tóp mỡ ra đĩa, dùng với cơm nóng. Dưa chua giòn ngon hòa quyện cùng tóp mỡ ngậy thơm, măm bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Món dưa chua xào tóp mỡ bình dị, đơn giản nhưng lại có sức hút cực kỳ lớn trong những ngày đông mưa rét như này. Chúc cả nhà ngon miệng nhé

Dưa chua xào tóp mỡ - món ngon rẻ tiền đưa cơm ngày lạnh Chỉ tốn 10.000 đồng, bạn đã có đĩa dưa chua xào tóp mỡ ngon tuyệt với vị chua chua, thơm giòn của dưa cùng vị béo ngậy quện nơi đầu lưỡi của tóp mỡ khiến bữa cơm chiều ngày lạnh thêm ngon miệng, ấm áp hơn. Nguyên liệu làm món dưa chua xào tóp mỡ: Nguyên liệu cơ bản để làm món dưa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua nước mắm hành khô hành lá dưa chua bột nêm món ngon mỗi ngày dưa chua xào tóp mỡ cách làm dưa chua xào

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!