Món ngon mỗi ngày: Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, siêu bổ dưỡng
Đuôi bò là một trong các loại thực phẩm vô cùng độc đáo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay hãy thử vào bếp làm món đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu:
- Đuôi bò 1 cái(khoảng 1 kg)
- Bắp 3 trái
- Cà rốt 1 củ
- Củ sen 3 củ
- Hạt kỷ tử 50 gr
- Đường phèn 10 gr
- Gia vị thông dụng 1 ít(bột ngọt/ muối/ đường)
Cách làm:
- Bắp bạn lột bỏ vỏ và cắt thành 3 khúc. Cà rốt và củ sen bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Đuôi bò bạn chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch để ráo. Hạt kỷ tử đỏ bạn ngâm trong nước ấm khoảng 3 phút rồi vớt ra.
- Bạn cho đuôi bò vào nồi, bạn đổ vào một lượng nước vừa xâm xấp trên bề mặt. Bạn luộc đuôi bò với nước sôi trên lửa vừa khoảng 3 phút, rồi vớt ra rửa sạch lại với nước.
- Bạn đặt nồi lên bếp rồi cho khoảng 1 lít nước vào nồi, sau đó bạn cho đuôi bò, bắp, củ sen vào và 10 gr đường phèn vào. Sau đó bạn hầm trên lửa vừa trong khoảng 45 phút thì bạn bắt đầu cho cà rốt và hạt kỷ tử đã ngâm vào.
- Tiếp theo bạn nêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối. Bạn tiếp tục hầm trên lửa nhỏ khoảng 15 phút nữa là được.
Sau khi hoàn thành thì bạn múc ra tô và thưởng thức thôi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, đuôi bò mềm vừa phải, củ sen ăn vào bùi bùi cùng với các nguyên liệu khác sẽ làm cho món ăn rất hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc với bún tươi đều được.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Bộ phận mỗi con bò chỉ có một, đem hầm sả giàu colagen giúp chị em có làn da căng bóng
Đuôi bò hầm sả là một món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Cách nấu đuôi bò hầm sả này sẽ mang đến một món ăn có mùi hương đặc trưng từ sả và vị đậm đà của đuôi bò. Đây là món ăn rất hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người yêu thích hương vị độc đáo của đuôi bò.
Đuôi bò chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, cung cấp collagen có tác dụng làm da đẹp. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá như canxi và sắt. Đuôi bò còn có khả năng cung cấp protein đáng kể, có tác dụng quan trọng cho việc phát triển cơ bắp và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Món đuôi bò hầm sả
Nguyên liệu của món đuôi bò hầm sả:
1 kg đuôi bò
2 quả ớt tươi
4 cây sả
2 quả cà chua
Một vài nhánh hành lá
Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm đuôi bò hầm sả:
Bước 1: Sơ chế đuôi bò và các loại nguyên liệu khác
Rửa sạch đuôi bò và cạo sạch lông. Chà xát một chút muối và ướp trong vòng 15 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại đuôi bò và chặt thành khúc dài khoảng 3 - 4cm.
Rửa sạch cà chua và xào chín.
Sả cắt khúc, ớt và hành lá cắt nhỏ
Bước 2: Nấu đuôi bò hầm sả
Đun 1,5 - 2 lít nước, cho đuôi bò và sả vào nồi hầm trong khoảng 2 tiếng cho đến khi đuôi bò mềm. Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
Thêm cà chua đã xào chín, hạt nêm và hành lá vào, sau đó tắt bếp.
Cho món đuôi bò hầm sả ra bát và thưởng thức cùng gia đình. Món này ăn kèm bún hoặc cơm trắng đều rất ngon
Bài viết này đã hướng dẫn cách nấu đuôi bò hầm sả đơn giản nhưng đậm đà và ngon miệng. Món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Vào bếp với món lẩu đuôi bò thuốc bắc thơm nức mũi, đảm bảo ăn là nghiền Đuôi bò chứa nhiều protein, khoáng chất như canxi và sắt, collagen giúp cải thiện tính độ nhớt của xương và khớp, đặc biệt hữu ích cho những người gặp vấn đề về xương khớp. Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc thơm ngon một cách đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng...