Món ngon mỗi ngày: Bật mí các mẹ cách làm bánh gà chiên thơm ngon giòn rụm, bé nhìn là thích mê
Bánh gà chiên là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là những bạn trẻ. Hôm nay hãy vào bếp thử làm món này nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt gà 300 gr
- Giò sống 50 gr
- Cà rốt 50 gr
- Mỡ heo 50 gr
- Trứng 2 quả
- Dầu ăn 300 ml
- Đậu phộng rang 30 gr
- Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
- Bột cà ri 1/2 muỗng cà phê
- Sốt mayonnaise 1 muỗng canh
- Bột chiên xù 1 chén(chén ăn cơm)
- Bột mì 1 chén(chén ăn cơm)
- Muối/ tiêu xay 1 ít
Cách làm:
- Thịt gà sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch và xay nhuyễn. Mỡ heo, cà rốt gọt vỏ, làm sạch và cắt hạt lựu. Trứng bạn lấy một quả, tách lấy lòng trắng trứng thôi nhé. Còn đậu phộng rang bạn giã bể sơ là được.
Video đang HOT
- Thịt gà xay nhuyễn sẽ được trộn với 50gr giò sống, 50gr mỡ heo cắt hạt lựu, cà rốt, 30gr đậu phộng rang, 1 cái lòng trắng trứng gà, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn thật đều cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.
- Ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho các gia vị tan và thấm vài thịt gà.
- Đ.ập 1 quả trứng cho vào chén và đ.ánh đều lên. Sau đó, bạn lấy khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp gà nặng thành hình tròn hơi dẹp và lăn qua bột mì.
- Sau đó thì nhúng vào trứng rồi lăn qua với bột chiên xù, sao cho bột chiên xù áo đều quanh lớp vỏ bánh.
- Cho vào chảo 300ml dầu ăn, bật bếp và đun sôi dầu.
- Khi dầu sôi thì cho bánh vào chiên với lửa nhỏ, khoảng 5 phút thì trở bề chi bánh chín vàng đều cả 2 mặt là được.
Như vậy là bạn đã có ngay món bánh gà giòn rụm, thơm ngon rồi. Lớp vỏ bánh mỏ, giòn tan, thịt gà thấm đều gia vị, đậu phộng béo bùi. Món ngon này bạn thực sự không thể bỏ qua.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Cuối tuần làm bánh gà thơm lừng, giòn rụm trong vòng 30 phút
Nếu bạn muốn thưởng thức chiếc bánh gà giòn rụm, thơm ngon và vàng ươm tại nhà, hãy thử cách làm mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây nhé!
Bạn có thể tự tay chế biến những chiếc bánh gà thơm phức để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những buổi ăn vặt cùng gia đình hoặc tụ tập với bạn bè.
Món bánh gà
Nguyên liệu của món bánh gà:
Thịt gà: 300gr
Mỡ lợn: 50gr
Giò sống: 50gr
Hành tây: củ
Cà rốt: 50gr
Lạc: 30 gram
Trứng gà: 2 quả
Pho mai Mozzarella
Bột mì, bột chiên xù
Gia vị: muối, hạt tiêu xay, bột ớt, bột cà ri, sốt mayonnaise
Cách làm món bánh gà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mỡ heo và thịt gà rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó xay nhuyễn.
Cà rốt và hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
Cắt pho mai thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 đến 1.5cm.
Rang lạc cho đến khi chín và thơm, sau đó giã nhỏ.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Cho thịt gà xay vào một tô lớn, sau đó thêm các nguyên liệu như cà rốt, mỡ sống, hành tây, giò sống, lạc rang, lòng trắng 1 quả trứng, thìa cà phê hạt tiêu xay, thìa bột ớt, thìa bột cà ri, thìa muối, 1 thìa sốt mayonnaise.
Trộn đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau.
Bước 3: Làm viên bánh gà
Lấy một thìa nguyên liệu đã trộn và cho vào lòng bàn tay. Vuốt bột thành hình dẹt, đặt một miếng pho mai Mozzarella vào giữa. Tiếp tục vuốt thành viên bánh gà tròn và dẹp, sau đó nhúng từng viên bánh vào bột mì, trứng đ.ánh tan và bột chiên xù.
Làm tương tự cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
Bước 4: Chiên bánh gà
Đặt một nồi lên bếp và đun dầu ăn. Khi thấy dầu nóng, cho bánh gà vào chiên chín vàng 2 mặt. Gắp bánh gà ra đĩa có lót giấy hút dầu.
Món bánh gà này sẽ thơm phức và ngon miệng với vị béo của pho mai Mozzarella kết hợp với thịt gà, cà rốt và hành tây sẽ làm cho bánh gà trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể kèm bánh gà này với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
Nếu không sử dụng hết bánh gà đã chiên, bạn có thể cho chúng vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần đặt vào lò nướng hoặc chiên lại để làm nóng.
Với cách làm bánh gà đơn giản này, bạn có thể thực hiện tại nhà và thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Công thức làm gà viên chiên không dầu cực ngon, bé yêu mê tít Trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món gà viên chiên không dầu cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Chắc chắn cả trẻ nhỏ và người lớn sẽ mê món gà viên chiên không dầu này. Nguyên liệu làm gà viên chiên không dầu: 453g thịt gà xay 1 quả trứng to 2 chén rau chân vịt, thái...
