Món ngon cuối tuần: Ngon miệng với món thịt lợn mán xào lá móc mật
Thịt lợn mán xào lá móc mật là món ngon, lạ miệng cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần. Hãy vào bếp và trổ tài làm món ngon đãi gia đình nào.
Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt lợn mán: 1kg. Riềng xay: 0.5 lạng. Sả: 4 củ. Lá móc mật: 50g. Hành khô, tiêu, bột nêm, nước mắm.
Cách chế biến món lợn mán xào lá móc mật:
Bước 1: Thịt mua về sơ chế sạch, sau đó thái lát mỏng khoảng 0.5 cm (không nên thái dày, thịt sẽ dai, không nhai được). Lá móc mật rửa sạch để ráo nước, sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa qua nước.
Lá móc mật rửa sạch để ráo nước, sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa qua nước (Ảnh minh họa)
Bước 2: Ướp kỹ thịt lợn với sả, riềng. Sau đó, đ.ập dập sả, băm nhỏ rồi trộn sả với riềng xay lẫn lộn, cho vào ướp với thịt.
Bước 3: Sau khi ướp qua thịt thái mỏng với chút sả, riềng thì bạn lại tiếp tục cho thêm một phần sả, riềng nữa vào ướp.
Video đang HOT
Cho tiếp hành khô bằm nhỏ, 2 thìa nước mắm, thìa đường, thìa tiêu… đảo đều, đậy kín lại. Đợi khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều vào thịt lợn mán.
Bước 4: Dùng chảo sạch, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn (hoặc phần mỡ của lợn mán thái riêng rán lấy mỡ nước) vào chảo, đợi nóng già rồi chút phần thịt lợn ướp gia vị vào xào.
Bước 5: Đảo đều tay trên lửa vừa. Khi thịt gần chín cho lá móc mật vào xào cùng. Đến khi miếng thịt săn lại, dậy mùi thơm lá móc mật là thịt đã chín.
Món thịt lợn mán xào lá móc mật thơm ngậy bổ dưỡng
Món thịt lợn mán xào lá móc mật là món ăn ngon, lạ miệng cho gia đình bạn Nếu bạn đã quá chán với những món ăn được chế biến từ thịt lợn thì hãy đổi khẩu vị sang món lợn mán xào lá móc mật này nhé.
Món thịt lợn mán xào lá móc mật thơm ngậy bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món thịt lợn mán xào lá móc mật bổ dưỡng:
Thịt lợn mán: 1kg.
Riềng xay: 0.5 lạng.
Sả: 4 củ.
Lá móc mật: 50g
.Hành khô, tiêu, gia vị...
Cách làm món thịt lợn mán xào lá móc mật bổ dưỡng:
Bước 1:
Thịt mua về bạn cần sơ chế sạch, sau đó thái lát mỏng khoảng 0.5 cm (không nên thái dày, thịt sẽ dai, không nhai được).Lá móc mật rửa sạch để ráo nước, sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa qua nước.
Bước 2:
Bạn đ.ập dập sả, băm nhỏ rồi trộn sả với riềng xay lẫn lộn.Sau đó cho vào ướp với thịt. Đảo đều thịt ướp cho ngấm.
Bước 3:
Ướp thịt lợn với các gia vị: Sau khi ướp qua thịt thái mỏng với chút sả, riềng thì bạn lại tiếp tục cho thêm một phần sả, riềng nữa vào ướp.
Cho tiếp hành khô bằm nhỏ, 2 thìa nước mắm, thìa đường, thìa tiêu... đảo đều, đậy kín lại
.Đợi khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều vào thịt lợn mán.
Bước 4.
Dùng chảo sạch bắc chảo lên cho dầu ăn (hoặc phần mỡ của lợn mán thái riêng rán lấy mỡ nước) vào chảo, đợi nóng già rồi chút phần thịt lợn ướp gia vị vào xào.Đảo đều tay trên lửa vừa. Khi thịt gần chín cho lá móc mật vào xào cùng.
Đến khi miếng thịt săn lại, dậy mùi thơm lá móc mật là thịt đã chín.Bày ra đĩa và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món ngon cuối tuần: Khoai lang chiên mật ong nóng hổi cho ngày se lạnh Trời se lạnh, nhâm nhi từng miếng khoai lang chiên nóng hổi thơm mùi vừng, ngọt vị mật ong thì còn gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu: - Khoai lang: 600g - Vừng hạt: 30g - Bột bắp: 40g - Mật ong: 30ml - Dầu ăn, 1 thìa muối hạt - Tương ớt hoặc tương cà chấm kèm Lưu ý: Khoai lang dùng...