Món ngon cuối tuần: Món nướng hấp dẫn cho cả gia đình
Chị em nội trợ có thể chọn 1 trong các món nướng dưới đây để đổi bữa cho gia đình nhé.
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Gà 1 con (khoảng 1.5kg)
Xôi phồng 500 gr
Hành tím băm 50 gr
Hành băm 50 lá (thân hành)
Tỏi băm 50 gr
Sốt xá xíu 100 gr
Mật ong 4 muỗng cà phê
Nước tương 4 muỗng cà phê
Dầu hào 2 muỗng cà phê
Dầu mè 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 10 ml
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Cách làm:
Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo.
Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào 50gr hành tím băm, 50gr tỏi băm, 50gr phần thân hành lá băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu mè, 50ml dầu ăn, 4 muỗng cà phê nước tương, 4 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu hào, 100gr sốt xá xíu, trộn đều rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Dùng tăm hay xiên nhọn xăm đều vào thịt gà để khi ướp gia vị sẽ thấm sâu và nhanh vào bên trong hơn.
Rưới nước sốt lên và thoa đều khắp thân gà, ướp trong 20 phút.
Sau đó cho gà lên bếp nướng đều 2 mặt trong 45 – 60 phút đến khi gà chín vàng đều thì tắt bếp. Trong quá trình nướng khi trở mặt gà bạn dùng cọ quét thêm 1 lần nước sốt lên thân để gà thấm gia vị hơn.
Video đang HOT
Bắc chảo lên bếp với 50ml dầu ăn. Dầu nóng thì cho xôi phồng đã cắt nhỏ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Thịt bò nướng ướp chanh và tỏi
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Lá nguyệt quế
Tỏi băm
Hành lá
2 quả chanh cắt lát mỏng
Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu olive
Cách làm:
Ướp thịt bò với muối, hạt tiêu sau đó thoa dầu olive.
Rải tỏi, hành lá cắt nhỏ và nguyệt quế lên thịt. Phủ các lát chanh cả hai mặt. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
Nướng mỗi mặt thịt bò khoảng 3,5 phút hoặc đến khi chuyển màu đẹp mắt.
Cá trê nướng riềng mẻ
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
500g cá trê
2 củ riềng xay nhỏ
3 thìa cafe nước mắm
bát mẻ
2 thìa café mì chính
1 kg bún
1 gói bánh đa
Rau xà lách
bó rau húng bạc hà
1 củ cà rốt
1 quả dứa
Cách làm:
Cho cá vào tô, ướp 1 thìa cafe mẻ,1 thìa canh riềng, 3 thìa cafe nước mắm, và 2 thìa cafe mì chính. Đảo đều, ướp 5 phút trước khi nướng.
Xếp cá vào vỉ nướng, đặt lên bếp than hoa. Lật vỉ nướng qua lại cho đến khi cá chín đều.
Sơ chế rau củ: Gọt cà rốt, dứa, nhặt rau xà lách và rau húng, rửa sạch rồi xếp ra đĩa.
Bày cá ra đĩa sao cho đẹp mắt.
Cách nướng khoai lang bằng lò nướng thơm ngon hấp dẫn đơn giản dễ làm
Khoai lang là nguyên liệu mang nét bình dị, dân dã được rất nhiều người đem lòng yêu mến. Từ cách chế biến công phu hay đơn giản thì độ thơm ngon đều không hề giảm sút đi chút nào! Nhân đây, cùng vào bếp với món nướng siêu hấp dẫn, đơn giản là nướng khoai lang bằng lò nướng nhé!
Nguyên liệu làm Nướng khoai lang bằng lò nướng
Khoai lang 2 kg
Cách chọn mua khoai lang tươi ngon
Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn khoai lang trắng, khoai lang mật, khoai lang tím hay khoai lang vàng đều được cả nhé!Nếu bạn sử dụng khoai lang trắng thì nên chọn củ có lớp vỏ bên ngoài màu trắng ngà.
Tương tự như vậy, khoai lang tím sẽ có lớp vỏ màu tím nhẹ, còn khoai lang vàng thì lớp vỏ vàng sậm, dần ngả sang nâu
Nên chọn mua khoai lang có dáng thon dài, mập mạp, không bị lõm vào trong, dùng tay ấn vào cảm thấy cứng cáp.Hạn chế mua khoai lang có lớp vỏ bị r.ạn n.ứt quá nhiều, đồng thời đã chuyển sang đen hoặc bị rổ bởi đó là khoai lang đã hỏng, ăn sẽ không ngon.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng thùng, thau, rổ, dao, dĩa,...
Cách chế biến Nướng khoai lang bằng lò nướng
1
Sơ chế khoai lang
Trước hết, với 2kg khoai lang mua về bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước, đồng thời dùng bàn chải tiến hành chà sạch phần bụi đất còn bám bên ngoài lớp vỏ.
Sau đó, tiếp tục rửa lại vài lần với nước cho sạch, rồi d.ùng d.ao c.ắt bỏ phần đầu, để thật ráo nước.
2
Nướng khoai lang
Chuẩn bị khoai lang xong, bạn bật lò nướng thùng lên nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
Thấy lò nướng nóng, bạn cho toàn bộ phần khoai lang đã ráo vào, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút.
Kế đến, bạn trở đều mặt khoai, rồi để yên 10 phút. Sau đó, mới tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C thêm 30 phút.
Cuối cùng, khi khoai lang đã chín đều thì bạn tắt lò, cho khoai ra dĩa thôi nhé!
3
Thành phẩm
Nướng khoai lang bằng lò nướng quả thật là cách chế biến đơn giản nhưng độ thơm ngon thì lại quá tuyệt vời luôn!
Từng củ khoai lang nóng hổi, thơm đến nức mũi với phần thịt bùi bùi, béo béo không hề khô sẽ hấp dẫn mọi người lắm đây!
Món ngon cuối tuần: Gà hầm khoai môn, bí đỏ ngọt thơm, bổ dưỡng Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, bí đỏ và khoai môn cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng. Nguyên liệu: - Thịt gà ta: 300 gr - Khoai môn: 200 gr - Bí ngô (bí đỏ): 200 gr - 1 củ hành khô, 4...
