Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

Dưa chua nấu dải sườn bò là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Vị ngon ngọt từ thịt bò kết hợp vị chua thanh của dưa cải tạo thành món canh được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng - Hình 1

- 300gr thịt dải sườn bò

- 200gr dưa cải muối chua

- 2 quả cà chua

- 1/2 quả dứa

- Gừng, tỏi, hành khô, hành lá

- Gia vị: Bột canh, bột nêm , nước mắm , đường, hạt tiêu

Cách chế biến

- Tỏi hành khô gừng, sơ chế sạch, băm nhỏ để riêng. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa thái lát.

- Dải sườn bò rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vào bát rồi thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, tỏi gừng băm và trộn đều, ướp trong khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

- Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Thịt ngấm gia vị thì đổ nước vào ngập mặt thịt, hầm trong lửa nhỏ trong khoảng 45-50 phút cho thịt mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm thịt.

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng - Hình 2

Video đang HOT

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào cho chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng. Nêm chút bột nêm, bột canh cho vừa khẩu vị, đảo một lúc thì thêm dứa vào xào cùng trong 1-2 phút.

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng - Hình 3

- Trút tất cả hỗn hợp dưa xào vào nồi thịt bò, nấu cho sôi thì nêm chút xíu đường (tùy thích) để nồi canh có hương vị hài hòa, nấu thêm 5-10 phút là tắt bếp. Múc canh dưa chua nấu thịt dải sườn bò ra tô, rắc thêm hành lá thái khúc, vài lát ớt (nếu ăn được cay) và dùng nóng.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng

Lẩu bò mắm ruốc là sự kết hợp giữa thịt bò, thịt ba rọi, nước dừa tươi với hương vị đậm đà, đặc trưng của mắm ruốc. Đây là một món ngon nức tiếng của Bình Dương.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 650 gr (chọn loại bắp hoặc phần nạc tuỳ khẩu vị)

- Mắm ruốc: 300 gr

- Thịt ba rọi 150g

- Dừa tươi 2 trái

- Rau lang, rau muống, rau tần

- Dứa: nửa trái

- Ớt, sả, gừng, hành tây, hành lá, tỏi, mè rang

- Bún tươi.

Cách chế biến:

-Sả làm sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, 1 phần cắt múi cau, 1 phần cắt khoanh. Tỏi, ớt làm sạch, băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.

-Thịt ba rọi rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng - Hình 1

-Thịt bò rửa sạch. Lấy một củ gừng đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn và xát lên thịt bò. Sau đó xả sạch thịt bò bằng nước lạnh, mùi hôi của thịt sẽ mất bớt.

-Cắt thịt bò thành những miếng mỏng, không cần ướp gia vị, chỉ cần cho sả băm nhỏ, hành tây cắt khoanh vào trộn đều. Xếp thịt ra đĩa, rắc mè rang lên trên rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng - Hình 2

-Các loại rau nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, để ráo. Dứa thái lát.

-Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho sả băm, tỏi, hành và ớt băm vào phi thơm, cho thịt ba rọi vào xào sém vàng mặt. Cho mắm ruốc vào xào với lửa nhỏ, xào đến khi dậy mùi thơm thì cho 3-4 thìa canh đường vào, thêm ít nước dừa tươi nấu cho sền sệt. Lấy ra khoảng một bát con để làm nước chấm, khi nguội cho thêm sả và ớt vào. Tùy theo khẩu vị bạn có thể nêm nếm lại nước chấm sao cho có vị mặn ngọt vừa ăn.

-Nấu nước lẩu: Cho hết phần nước dừa và 1 lít nước đun sôi để nguội vào nồi mắm ruốc vừa đun. Cho dứa cắt lát, sả cây đập dập, ớt cắt lát vào nấu cho sôi, nêm lại cho vừa ăn, cho hành tây cắt múi vào cho ngọt nước lẩu.

-Cho nước lẩu đã nấu vào nồi lẩu chuyên dụng.

-Lấy thịt bò trong tủ lạnh và phần rau nhúng đã chuẩn bị ra.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng - Hình 3

-Rắc thêm hành lá vào nồi, khi nước lẩu sôi thì cho các loại rau vào, nhúng nhanh thịt bò vào nước lẩu cho chín. Khi ăn cho bún ra chén, ăn cùng thịt bò và rau sống đã nhúng trong nước lẩu, chấm thêm nước chấm mắm ruốc nữa thì ngon tuyệt.

-Ngoài ăn như lẩu, bạn có thể cuốn thịt với rau và bánh tráng cũng rất ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Kỳ lạ món nhà nghèo nhưng người giàu tìm mua chẳng có, cắn 1 miếng cả ký ức ùa về
11:21:15 26/09/2021
Món chân giò om vừa mềm ngon lại thơm nức
19:19:06 26/09/2021
Bột mì làm bánh gì? Tổng hợp 5 cách làm bánh làm từ bột mì - Phần 1
07:57:11 26/09/2021
Rang cơm cho trứng trước hay sau để cơm mềm ngon và có màu vàng đẹp? Nghe đầu bếp chỉ cách
22:07:48 26/09/2021
Món mì trứng cà chua cực ngon cho bữa sáng
09:19:57 26/09/2021
Món chân giò xào lăn mềm ngon lạ miệng
07:23:45 26/09/2021
Món đậu hũ chiên sả ớt giòn ngon lạ miệng
20:09:51 25/09/2021
Món khoai tây nướng trứng ngon khó cưỡng
12:04:33 27/09/2021
Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh đơn giản bổ dưỡng cho cả gia đình
22:24:15 25/09/2021
Món canh chua tôm ngon chuẩn vị Nam Bộ
20:22:05 25/09/2021

Thông tin đang nóng

Án mạng tại Q.7, nạn nhân lìa đầu: Những tình tiết lạnh người từ lời khai của nghi phạm
13:00:19 27/09/2021
Hot girl Trang Tây lĩnh án tù chung thân là "bà trùm" mua bán “mai thúy”, nói dối bố mẹ mở spa
12:50:27 27/09/2021
Xôn xao hotgirl nổi tiếng tố bị bạn trai yêu 4 năm đánh đập dã man, giám định thương tật 28%
14:26:52 27/09/2021
Hình phạt nào cho nghi phạm "chém lìa đầu người đàn ông ở quận 7"?
14:20:42 27/09/2021
Mẹ chồng tương lai buột miệng chê “không ai dạy”, bạn gái đứng dậy đáp trả "tày trời"
12:23:36 27/09/2021
Bố Tạ Đình Phong tặng quà 70 tỷ cho Vương Phi khiến truyền thông Hoa ngữ chấn động?
11:53:57 27/09/2021
Trang Trần giàu cỡ nào mà thách nữ đại gia đọ tiền?
11:51:47 27/09/2021
Chồng với nhân tình trốn trong ô tô, vợ nhảy lên nắp capo uất nghẹn: "Xe này là mồ hôi, nước mắt của tôi mới có được"
11:31:13 27/09/2021
Sau 1 tháng bị phong sát, cuộc sống nam ca sĩ đình đám thay đổi 180 độ: Không thu nhập, bán cả đồ đạc, nhà cửa tìm kế sinh nhai
11:48:44 27/09/2021
NSƯT Ngọc Trinh - Không bỏ nghề sau biến cố, độc thân hạnh phúc hậu ly dị 
11:54:11 27/09/2021

Tin mới nhất

Cách làm xíu mại nào ngon nhất? Danh sách 8 món xíu mại hot 2021

17:10:24 27/09/2021
Xíu mại hay còn được gọi với cái tên khác là sú mại, một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa.

Cách làm hoa chuối nấu ốc – món ăn thơm ngon mà ai cũng nên thử

17:08:51 27/09/2021
Hôm nay, nhân một ngày trời hơi se lạnh, có mưa phùn, mình sẽ vào bếp với cách làm món hoa chuối nấu ốc.

Ức gà xào hành tây – chuẩn ngon với 2 công thức ăn là phê

17:03:57 27/09/2021
Ức gà xào hành tây cũng là món ăn quen thuộc được nhiều chị em lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Cách làm hoa chuối chiên giòn – món ngon ăn vặt, ăn nhậu không nên bỏ qua

17:00:28 27/09/2021
Tiếp tục là topic những món ăn ngon từ hoa chuối, thì hôm nay mình sẽ gửi tới các bạn một công thức mới lạ, độc đáo mà chắc hẳn sẽ làm bạn rất bất ngờ.

Cách làm cà tím đút lò chay ngon siêu đơn giản bằng lò nướng thủy tinh

16:58:10 27/09/2021
Cà tím đút lò chay thơm ngon sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến món chay ngon này cho gia đình mình ngay hôm nay nhé!

Cách làm món cá diêu hồng sốt me nhìn là mê, ăn là phê

16:57:07 27/09/2021
Cá diêu hồng là loại cá được chị em nội trợ sử dụng trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá diêu hồng hấp gừng, cá diêu hồng sốt cà chua, cá diêu hồng sốt nấm, cá diêu hồng sốt cam…

Cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon mới lạ kích thích vị giác

16:53:55 27/09/2021
Trong thực đơn cuối tuần của gia đình, nhiều chị em rất thích cải món nọ món kia. Vậy đã chị em nào biết cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon chuẩn vị chưa?

Cách làm ngan xào húng quế ngon thơm lạ miệng, đưa cơm cho cả nhà

16:51:05 27/09/2021
Với tiết trời se se lạnh, bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ấm cúng hơn nếu chị em biết cách làm ngan xào húng quế thơm ngon, lạ miệng.

2 cách làm vẹm nướng mỡ hành và nướng phô mai thơm lừng hấp dẫn

16:50:03 27/09/2021
Nếu bạn là tín đồ của các món nướng, thì tuyệt đối không thể bỏ lỡ 2 cách làm vẹm nướng mỡ hành và vẹm nướng phô mai cực kì hấp dẫn Vào bếp và thực hiện ngay nào!

Cách làm đầu cá hồi nấu canh chua ngon thơm không tanh tí nào

16:48:12 27/09/2021
Khi nhắc về cá hồi, đa phần người ta sẽ chỉ nghĩ tới những món gỏi, sushi từ thịt cá hồi chứ ít ai nghĩ tới đầu cá.

Cách làm thịt lụi chay nướng thơm ngon siêu đơn giản cho thực đơn chay

16:38:21 27/09/2021
Thịt lụi chay thơm ngon sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến món chay ngon này cho gia đình mình ngay hôm nay nhé!

Cách làm bánh mì bơ đường giòn rụm không cần lò nướng

16:32:25 27/09/2021
Bánh mì giòn tan, có vị ngọt của đường và vị béo thơm của bơ, phù hợp để cả gia đình nhâm nhi ngày cuối tuần.

Cách làm đùi gà chiên bơ tỏi thơm nức mũi cả nhà đều thích

16:30:09 27/09/2021
Món đùi gà chiên bơ tỏi có màu vàng đẹp mắt, thịt mềm ngọt đậm vị tỏi lại thơm nức mùi bơ.

Đổi vị với món canh chua cá nục thơm ngon cho bữa cơm gia đình

16:28:48 27/09/2021
Thay vì nấu canh kiểu truyền thống, bạn hãy thử chế biến cá nục nấu canh chua vừa thơm ngon vừa lạ miệng.

Miến được chế biến theo cách này đảm bảo vừa đậm vị lại không bị vón cục

16:25:33 27/09/2021
Sự phong phú của các loại màu sắc và hương vị có trong miến xào sẽ giúp các thành viên của gia đình bạn không cảm thấy bị nhàm chán.

Cách làm bún ốc cực đơn giản lại thơm ngon không kém ngoài tiệm

16:23:34 27/09/2021
Trời mùa thu được hít hà bát bún ốc thanh đạm pha chút cay nồng thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Món cá rô phi kho lá lốt ngon lạ miệng

16:19:14 27/09/2021
Món cá rô phi kho lá lốt  với từng miếng cá rô phi thấm vị ngon khó cưỡng khi đắm mình trong nước kho sóng sánh, những miếng thịt ba chỉ đậm đà cùng hương vị của lá lốt.

Món cá rô kho tộ đậm đà ngon cơm

16:16:42 27/09/2021
Món cá rô kho tộ ngon tuyệt với cá được kho mềm thấm vị, thơm ngon không bị tanh mùi cá. Nước kho đậm đà xen lẫn vị cay nồng từ tiêu ớt, thêm chút béo của thịt ba chỉ làm cho bữa càng thêm hấp dẫn.

Món lẩu cá kèo lá giang chua ngọt không tanh

16:14:25 27/09/2021
Món lẩu cá kèo lá giang chua ngọt có mùi thơm kích thích vị giác người thưởng thức. nước lẩu chua chua ngọt ngọt vừa miệng. 

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn nhà hàng cả nhà đều mê

16:11:44 27/09/2021
Lẩu gà nấm là món ăn ngon và được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và cách thực hiện đơn giản.  vào bếp  thử ngay cách nấu lẩu gà nấm ngon cả nhà đều mê nhé!

Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon

16:11:30 27/09/2021
Món lẩu thập cẩm với nước dùng ninh từ xương gà nên có vị ngọt thơm từ xương gà và rau củ. Kết hợp với rau ăn kèm và thịt cá được nhúng lẩu vừa chín tới sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy.

Món sườn chiên sốt tỏi ngon khó cưỡng

16:08:28 27/09/2021
Món sườn chiên sốt tỏi  với từng miếng sườn thơm lừng, hít một hơi đã cảm thấy cồn cào cả bụng, món này mà ăn với cơm nóng là chuẩn không còn gì bằng.

Nướng khoai tây bằng lò vi sóng, tưởng khó chín nhưng lại ngon vô cùng

15:54:43 27/09/2021
Bạn chỉ cần sơ chế và chờ đợi trong vài phút là đã có thành phẩm bên ngoài giòn rụm bên trong thơm mềm.

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà

15:52:41 27/09/2021
Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ mà còn được nhiều người lớn yêu thích bởi sự dẻo dẻo, dai dai và hương vị thơm ngon.

Trám rang thịt băm

15:49:59 27/09/2021
Thịt băm rang trám thơm bùi, béo ngậy, ăn với cơm hay xôi trắng đều ngon.

Mẹo gói nem 'mười cái như một' của mẹ đảm Hoà Bình

15:48:30 27/09/2021
Kiều Trang sướng âm ỉ sau khi học được chiêu gói nem đều tăm tắp, vừa ngon miệng lại ngon mắt.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon như nhà hàng

15:44:49 27/09/2021
Nếu bạn là một tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm ngon chua cay thì lẩu cá lăng măng chua chính là gợi ý dành cho bạn.

Món lẩu cua đồng hải sản thanh mát cho ngày nắng

15:31:53 27/09/2021
Món lẩu cua đồng hải sản thanh mát là một món lẩu dân dã, thơm ngon và rất phù hợp vào những mùa nóng bức. Cách nấu món lẩu này tuy có khá nhiều nguyên liệu nhưng cũng không hề khó tí nào.

Món nui giò heo nước dùng đậm đà ngon tuyệt

14:57:46 27/09/2021
Món nui giò heo ngon bổ dưỡng với nước lèo trong veo, đậm đà vị ngọt tự nhiên từ rau củ và giò heo được ninh chín mềm.Món ăn vừa dễ ăn mà cũng đầy bổ dưỡng, chắc chắn sẽ bổ sung năng lượng cho cả nhà để làm việc và học tập đấy.

Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà ăn là ghiền

14:54:40 27/09/2021
Nếu nhắc đến các món lẩu thơm ngon, nổi tiếng của Việt Nam sẽ thật thiếu sót nếu ta bỏ qua món lẩu mắm miền Tây, đậm đà, hấp dẫn, khiến ai cũng ngất ngây.

Có thể bạn quan tâm

Shop online bị tố thái độ với mẹ bầu: Mua rau củ sấy hơn nửa tháng chưa được nhận, câu nói của nhân viên mới là “khó tả”

Netizen

17:21:01 27/09/2021
 Từ việc giao hàng chậm, không báo trước đến cách xử lý của nhân viên qua đoạn hội thoại với khách của cửa hàng này khiến nhiều người không khỏi ngán ngẩm.

Vì sao da Nappa giúp ô tô trở nên sang trọng hơn?

Ôtô

17:19:41 27/09/2021
Nhắc đến da Nappa, người ta thường nhớ đến xe hạng sang, đắt tiền với phiên bản cao cấp. Một số ít xe phổ thông cũng được trang bị và người dùng đánh giá cao. Vậy loại da này có gì đặc biệt?

Đại gia bật khóc, đề nghị được bồi thường 13 tỷ đồng thay Trịnh Xuân Thanh

Pháp luật

17:18:07 27/09/2021
Giám đốc Công ty Mai Phương bật khóc, đề nghị được đứng ra bồi thường thay cho bị cáo Trịnh Xuân Thanh khoản tiền hơn 13 tỷ đồng, số tiền được xác định là thiệt hại trong vụ án Ethanol Phú Thọ.

Đại diện Samsung: Việt Nam vẫn là điểm đến hấp dẫn đầu tư FDI

Đời sống

17:14:36 27/09/2021
Về lâu dài, Việt Nam vẫn là điểm đến hấp dẫn với nhà đầu tư nước ngoài (FDI), ông Choi Joo Ho, tổng giám đốc tổ hợp Samsung Việt Nam, nhấn mạnh tại tọa đàm COVID-19 và FDI, tác động và triển vọng tổ chức chiều 27-9.

Dương Thanh Vàng làm tình nguyện viên sau khi khỏi Covid-19

Sao việt

17:12:39 27/09/2021
Sau khi điều trị hết Covid-19, diễn viên Dương Thanh Vàng quyết định tiếp tục tham gia tình nguyện viên để giúp đỡ người dân TP.HCM.

Chi tiết cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua cay nóng hổi, ăn là ghiền

17:10:55 27/09/2021
Cá hồi là loài cá có rất nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay chuyên mục vào bếp hướng dẫn các bạn chế biến lẩu đầu cá hồi măng chua với hương vị chua chua cay cay thơm ngon đặc trưng cực ngon nhé!

Lisa cao như mẫu vẫn có cả bộ sưu tập quần 'kéo dài chân'

Phong cách sao

17:10:33 27/09/2021
Sở hữu đôi chân dài cùng tỷ lệ cơ thể cực chuẩn, nữ idol vẫn chuộng các kiểu quần giúp đôi chân càng thêm miên man.

WHO lập nhóm mới điều tra nguồn gốc COVID-19

Thế giới

17:09:59 27/09/2021
Ngày 26-9, báo Wall Street Journal đưa tin Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đang khôi phục cuộc điều tra nguồn gốc COVID-19.

Tài xế thoát cú đâm của xe đầu kéo trong tích tắc 

Clip hay

17:09:16 27/09/2021
Trong khoảnh khắc cận kề hiểm nguy, một tài xế đã lao nhanh ra khỏi ô tô của mình tránh được cú đâm của chiếc xe đầu kéo.

Tiến Linh thắng Công Phượng trong trận đấu tập nội bộ của tuyển Việt Nam

Bóng đá việt nam

16:55:52 27/09/2021
Bộ đôi tiền đạo Tiến Linh và Công Phượng đồng loạt ghi bàn trong trận đấu tập của đội tuyển Việt Nam vào chiều 26/9.

12 việc cần làm khi cách ly tại nhà

Sức khỏe

16:51:58 27/09/2021
Ở nhà, F0 phải cách ly với người thân, không ăn chung, dùng chung bát đũa, vệ sinh nhà cửa, không dùng hệ thống điều hòa trung tâm...

8 loại cây chị em không nên bỏ qua nếu nhà bí bách, không có nhiều ánh sáng nhưng vẫn muốn tạo không gian xanh

Sáng tạo

16:50:47 27/09/2021
Sống ở thành phố chật chội khiến ngôi nhà khó đón được ánh sáng nhưng vẫn thích trồng cây thì chị em nên chọn những loài này, dù điều kiện khắc nghiệt vẫn phát triển tốt.

'Police University' tập 25-26: Krystal liều mình bảo vệ bạn trai nhưng cuối cùng vẫn chọn kết thúc mối tình này?

Phim châu á

16:46:39 27/09/2021
Sau khi phát hiện bí mật giữa bạn trai và giáo sư Yoo (Cha Tae Hyun), Oh Kang Hee (Krystal) dường như đã đưa ra một quyết định quan trọng trong Police University.

5 bước chăm sóc xe máy sau những ngày giãn cách xã hội

Xe máy

16:44:00 27/09/2021
Xe máy, xe tay ga để lâu ngày không sử dụng thường phát sinh những hư hỏng khiến xe không thể hoạt động khi cần dùng đến, vì vậy trước khi các quy định giãn cách xã hội được nới lỏng chủ xe cần kiểm tra, vệ sinh một số bộ phận thường dễ...

XERA: Survival, game thế giới mở mới ra mắt trên Steam, miễn phí 100%

Game offline

16:43:13 27/09/2021
Thực sự thì gameplay của XERA: Survival đem tới nhiều màn đấu súng PvP rất hấp dẫn với nhịp độ cao chứ không đơn giản chỉ là chầm chậm đi kiếm đồ rồi đọ xem ai kiếm được nhiều thứ hơn.