Món mứt mới lạ, chua ngọt dễ ăn mà làm lại quá dễ, bảo sao các mẹ rủ nhau làm rần rần!
Các loại mứt bí, mứt dừa đã quá quen thuộc rồi. Vậy thì bạn hãy thử làm món mứt dứa mới lạ này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Dứa 500g (đã sơ chế sạch)
2. Đường 100g – 140g
3. Vụn dừa khô hoặc đường
Dứa hay còn được gọi là trái thơm là một loại quả tốt trong điều trị cảm, tốt cho mắt, da tóc và giúp ngăm ngừa ung thư, phòng tăng huyết áp… Đặc biệt trong thời tiết lạnh giá, bạn nên ăn dứa vì trong dứa chứa hoạt chất có đặc tính chống viêm nhiễm, tiêu diệt vi khuẩn, giúp ngừa ho và cảm lạnh. Trong dứa rất giàu mangan nên rất tốt cho xương và răng. Dứa cũng giàu vitamin C và chất xơ nên tốt cho hệ tiêu hóa.
Cách làm mứt dứa viên
1
Thái nhỏ dứa
Dứa thái nhỏ.
2
Ngâm đường
Cho dứa vào thố, thêm đường vào trộn đều. Ướp khoảng 1 giờ cho ngấm.
Video đang HOT
3
Sên mứt
Cho dứa vào chảo chống dính, cho dứa vào cùng một chút tinh chất vani. Sên khoảng 15-20 phút, mứt dứa khô và sánh dẻo lại là được. Chú ý khi nước trong chảo cạn bớt thì sên mứt ở lửa nhỏ.
4
Hoàn thành
Lấy mứt dứa ra, để nguội rồi viên thành từng viên tròn nhỏ.
Lăn mứt dứa qua vụn dừa sấy khô là xong.
Thành phẩm
Từng miếng mứt dứa vừa dẻo mềm lại có vị chua ngọt thơm nức rất ngon miệng. Đây chắc hẳn sẽ là một món mứt đáng để bạn làm trong dịp tết này. Cách làm mứt dứa cũng vô cùng đơn giản. Bạn hãy thử làm ngay thôi.
Để làm được món mứt dứa như trên thì bạn sẽ chi phí tối đa 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút mà thôi.
Có món xôi mới toanh vừa ngon vừa đẹp, Tết này các mẹ phải thử ngay vì cực dễ!
Từng miếng xôi viên ngọc nhỏ xinh, dẻo mềm lại rất thơm. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt lợn 200g
2. Khoai tây 2 củ
3. Trứng 2 quả
4. Gạo nếp 200g
5. Gia vị: 1 mẩu gừng băm nhỏ, 30ml xì dầu, 15ml dầu hào, một ít muối, một ít bột ngũ vị hương, hành lá thái nhỏ
Xôi là một trong những món ăn gần như không thể thiếu trong bữa cơm cúng giao thừa. Đối với mỗi gia đình, bữa cơm tối đêm giao thừa là nơi cả nhà quây quần bên nhau và nấu những món ăn ngon. Những món ăn này không chỉ cần ngon miệng mà còn phải có màu sắc đẹp mắt. Vì thế, thay vì làm món xôi truyền thống thì bạn có thể tham khảo món xôi viên ngọc dưới đây.
Cách làm xôi viên ngọc
1
Ngâm gạo nếp
Gạo nếp vo sạch sau đó ngâm nước khoảng 3 giờ cho gạo nở sau đó vớt ra để ráo nước.
2
Trộn thịt
Thịt xay hoặc băm nhỏ, sau đó thêm hành và gừng băm nhỏ vào trộn đều.
Tiếp đó thêm trứng, dầu hào, xì dầu, muối, bột ngũ vị hương vào trộn chung.
Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu nhỏ sau đó cho vào thịt trộn đều. Thêm chút bột mì vào trộn chung để tạo độ kết dính.
3
Viên xôi
Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ sau đó lăn qua gạo nếp sao cho gạo nếp phủ đều viên thịt. Xếp viên thịt đã phủ gạo nếp vào đĩa.
4
Hấp xôi
Cho đĩa xôi viên ngọc vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa lớn trong khoảng 25 phút là chín. Xôi chín rắc thêm chút hành lá vào là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng xôi viên ngọc với lớp vỏ ngoài dẻo thơm, phần nhân thịt bên trong mềm ngọt rất ngon miệng. Nếu như bạn đã quá chán với món xôi truyền thống thì hãy thử ngay món xôi này, vừa ngon vừa đẹp mắt, rất thích hợp để bạn chuẩn bị cho bữa cơm cúng gia tiên đấy.
Để làm được món xôi viên ngọc trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Cách làm mứt khoang lang ngọt bùi đón Tết tại nhà Khoai lang từ lâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự đa dạng trong chế biến. Bạn có thể làm nhiều món khác nhau từ khoai lang như luộc, hấp, chiên,.... Và không thể bỏ qua món mứt khoai lang có mặt trong dịp tết đến tại mỗi gia đình Việt. Cách làm mứt khoai lang không quá...