Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon

P.V16:11 27/09/2021

Món lẩu thập cẩm với nước dùng ninh từ xương gà nên có vị ngọt thơm từ xương gà và rau củ. Kết hợp với rau ăn kèm và thịt cá được nhúng lẩu vừa chín tới sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy.

Món lẩu thập cẩm ai ăn cũng khen ngon

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm ngon ngọt lạ miệng:

Nửa con gà (khoảng 600g)

2 miếng đậu hũ trắng

1 củ khoai môn,

2 trái bắp ngọt

20g nấm đông cô

Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng, hành lá

Nguyên liệu ăn kèm lẩu: thịt ba chỉ, tôm, mực, cá viên.. tùy sở thích của bạn

Rau ăn kèm: Các loại rau nấm tùy sở thích

Video đang HOT

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng.

Cách nấu món lẩu thập cẩm ngon ngọt lạ miệng:

Bước 1:

Gà rửa sạch bằng nước và rượu, chặt miếng vừa ăn.Ướp gà với chút đường, hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút.Hành tím, tỏi băm nhuyễn.Hành lá cắt khúc.Gừng và sả cắt khúc rồi đập dập.Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh cho đi bớt mùi hăng.Khoai môn và đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Bắp ngọt cắt khúc

.Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm các bạn cũng rửa sạch và để ráo.Với nguyên liệu là thịt, các bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để khi nhúng lẩu thịt được thấm vị đậm đà hơn.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn.Khi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại, có mùi thơm thì cho khoảng 1,5 lít nước vào, nêm một chút muối.Nấu đến khi nước sôi, bạn vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.Sau 30 phút, bạn vớt gà ra để riêng.

Bước 3:

Bắc nồi nhỏ ăn lẩu lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng sả ớt.Khi các nguyên liệu đã thật vàng thơm thì cho nước dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi thì bạn cho nấm đông cô, bắp ngọt và khoai môn vào.Nấu đến khi các rau củ này chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh cho lẩu có vị chua chua ngon miệng là được.

Nấu nước lẩu

Bước 4:

Khi ăn lẩu, bạn cho thêm 1 ít hành lá và rượu trắng vào nồi.Dọn các loại nguyên liệu và rau nấm ăn kèm ra đĩa, kèm với phần thịt gà đã được ninh chín lúc trước.Khi ăn lần lượt cho rau và các loại thịt cá vào lẩu đến khi vừa chín tới thì ăn ngay để giữ được độ tươi ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu

Món canh rau cải thịt bằm là món ngon rất thích hợp trong tiết trời nóng bức. Món canh cũng rất dễ ăn bởi vị ngon ngọt từ cải và thịt tươi sẽ mang tới cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn.

Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu

Nguyên liệu nấu canh rau cải thịt bằm ngon ngọt:

Rau cải thìa: 300g (hoặc rau cải khác tuỳ thích).

Thịt bằm: 200g.

Hành lá, gừng, hành tím.

Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

Cách nấu món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt hấp dẫn:

Bước 1:

Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối tầm 5 phút, sau đó vớt ra cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Bạn nhớ để riêng phần thân với phần lá cải ra nhé.Thịt heo mua về rửa sạch, băm nhuyễn.Gừng rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím, lột vỏ, băm nhỏ.

Rau cải rửa sạch

Bước 2:

Cho thịt xay ra chén, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành tím trộn đều lên để tầm 10 phút cho thịt thấm gia vị.Tiếp theo lấy thịt đã ướp vo thành các viên tròn nhỏ khoảng bằng đầu ngón tay.

Ướp thịt cùng gia vị

Bước 3:

Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.Sau đó cho thịt vo viên vào đảo đều tay cho thịt săn lại rồi cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, nấu với lửa lớn và nhớ vớt bọt để nước canh được trong.

Khi nước sôi thì cho thân cải vào trước, khoảng 2 phút cho tiếp phần lá cải vào.Sau khi nước sôi bùng lần nữa thì cho gừng băm, 1 ít tiêu và hành lá vào nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu canh

Như vậy món canh đã xong rồi, giờ thì múc ra tô và thưởng thức.

Món canh này ăn với cơm nóng và các món kho thì tuyệt không gì bằng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món gà kho tàu thơm ngon lạ miệng Món gà kho tàu với thịt gà mềm thơm, nước dùng đậm vị kết hợp với trứng gà sẽ là món ăn đưa cơm, khiến bạn không thể từ chối. Món gà kho tàu thơm ngon lạ miệng Nguyên liệu làm thịt gà kho tàu ngon chuẩn vị: 800g thịt gà ta. 10 quả trứng gà .Hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi....