Món khổ qua xào mới lạ vừa ngon vừa lạ miệng

P.V15:15 28/09/2021

Món khổ qua xào mới lạ vừa ngon vừa lạ miệng ngon tuyệt không còn bị đắng mà trở thành món ngon lành mạnh, tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

Món khổ qua xào mới lạ vừa ngon vừa lạ miệng

Nguyên liệu làm món khổ qua xào ngon lạ miệng:

3 trái khổ qua.

Gia vị các loại.

Thịt heo, tôm khô.

Hành ngò.

Cách thực hiện các món khổ qua xào ngon lạ miệng:

Sơ chế khổ qua:

Khổ qua bổ theo chiều dọc, loại bỏ hột, cắt thành lát mỏng, sau đó cho vào một bát nhỏ, rắc muối vào, trộn đều.

Để trong 15 phút rồi rửa sạch lại một lần nữa để cho bớt bị đắng.

Video đang HOT

Cách thực hiện:

Khổ qua xào:

Làm nóng chảo, phi thơm hành tỏi ớt, cho khổ qua vào xào chín.Thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, thìa đường.Nêm lại gia vị cho vừa miệng, có thể nhỏ thêm vài giọt dầu mè.

Khổ qua xào

Khổ qua xào thịt heo:

Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với một chút gia vị, tiêu, bột ngô, để trong 15 phút.

Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước, cho khổ qua xào sau.Cho thêm một ít nước dùng gà pha với 1 thìa bột ngô, nước tương.

Nêm lại gia vị cho vừa miệng, xào một chút khi thấy khổ qua chín thì tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc thêm hành ngò.

Khổ qua xào thịt heo

Khổ qua xào tôm khô:

Tôm khô ngâm nước, khi thấy mềm thì vớt ra để ráo.Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào trước một lúc, cho khổ qua vào xào sau.Khi thấy gần chín thì nêm gia vị rồi rắc thêm một chút tiêu, tắt bếp, dọn ra đĩa.

Khổ qua xào tôm khô

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món chả bề bề ngon miệng chiêu đãi cả nhà

Món chả bề bề có vị ngọt của bề bề tươi, vị béo béo của mỡ heo, vị ngon của giò heo. Tất cả hoà quyện với nhau tạo nên vị ngon hấp dẫn, không thể cưỡng lại.

Bề bề có vị ngọt, thịt chắc và đậm hương vị hải sản, là một món ăn được nhiều người săn đón.

Món chả bề bề ngon miệng chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu làm chả bề bề ngon miệng hấp dẫn:

Bề bề.

Tôm.

Thịt heo.

Giò sống.

Gia vị.

Chuẩn vị các nguyên liệu

Cách làm món chả bề bề ngon miệng hấp dẫn:

Bước 1:

Bề bề lựa những con tươi ngon, đem đi bóc vỏ rồi rửa sạch, chia làm 2 phần - một phần để nguyên con, phần còn lại băm nhỏ để trộn vào hỗn hợp chả.Đem mỡ lợn rửa sạch sau đó thái hạt lựu.Băm nhỏ tôm nõn.Sau đó, cho bề bề đã băm, tôm nõn, giò sống, mỡ lợn và hành khô vào một cái tô lớn rồi cho thêm một chút hạt nêm, hạt tiêu cho món ăn thêm đậm đà và dậy mùi.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn dùng 1 chiếc thìa to, chia bề bề thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đặt 1 con bề bề lên phía trên và cho vào xửng hấp tới khoảng 10 phút cho tới khi miếng chả bề bề vừa chín tới.

Quết chả bề bề

Bước 3:

Sử dụng một chiếc chảo lòng sâu cho vào một lượng dầu ăn vừa đủ rồi thả lần lượt từng miếng chả bề bề vào.Chiên với ngọn lửa vừa cho đến khi miếng chả giòn, vàng đẹp mắt là được.Tắt bếp sau đó để chả bề bề lên một vài miếng khăn giấy thấm dầu để rút dầu được rút bớt, sau đó tiến hành xếp lên đĩa sao cho đẹp mắt.

Chiên chả bề bề

Miếng chả bề bề được chiên vừa chín tới thơm ngon, giòn giòn ăn với một chén cơm nóng quả thật là không còn gì bằng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách nấu hủ tiếu xương heo ngon cho bữa sáng gia đình cực bổ dưỡng Một trong những món nước mà được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là người dân miền Nam đó là món hủ tiếu xương heo. Đây là món ăn ngon, cực kỳ hấp dẫn và cũng nhiều dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp tham khảo ngay cách thực hiện món này ngay nhé. Nguyên liệu làm Hủ tiếu xương heo Xương heo...