Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi

P.V09:33 24/09/2021

Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm cho những người đang bị bệnh để hồi phục sức khỏe.

Món ăn là sự kết hợp giữa thịt gà thơm thơm kết hợp với các loại nguyên liệu như quế, hoa hồi, nấm hương,… sẽ tạo thành món gà hầm siêu bổ dưỡng và thơm ngon.

Món gà hầm thịt mềm thơm ngon nức mũi

Nguyên liệu làm gà hầm ngon bổ dưỡng:

1 con gà ta.

Hành lá, hành tím, tỏi, gừng.

2 cây cần tây (giữ lại phần rễ).

3 cây rễ rau mùi.

10 cái nấm hương khô.

1 cây quế

.5 hoa hồi.

Video đang HOT

3 lít nước.

Gia vị: nước tương, đường phèn, tiêu sọ, nước cốt gia vị, tương đen.

Cách làm món gà hầm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Gà giữ nguyên con, không chặt nhỏ ra. Rửa sạch rồi để gà ráo nước.Hành lá sử dụng 4 cây, rửa sạch và chỉ cắt lấy phần đầu.Cần tây, rau mùi rửa sạch, cắt bỏ phần thân, chỉ lấy phần rễ.Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng có độ dày vừa phải, đều nhau.Hành, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Cho tỏi, đầu hành, cần tây, rau mùi lên chảo và rang sơ. Sau đó lấy ra để sang một bên.Tiếp tục nướng sơ gừng, tỏi, hành tím trên lửa nhỏ để tăng thêm mùi thơm và tạo vị ngọt dịu cho nước hầm gà.

Rang, nướng nguyên liệu

Bước 3:

Cho vào nồi: tỏi, đầu hành, cần tây, rau mùi rang, gừng, tỏi, hành tím, 1 tô nước tương, 1 chén nhỏ đường phèn, 1 chén nhỏ nước sốt gia vị, chén nhỏ nước tương đen ngọt, 1 muỗng canh tiêu sọ, quế, hoa hồi, nấm hương khô và 3 lít nước.Đậy nắp lại và đun đến khi sôi.Sau khi nước sôi, cho gà vào nồi và tiếp tục nấu trong khoảng 40 – 60 phút rồi vớt gà ra ngoài khi gà đã chín.Bạn cắt thịt nhỏ ra thành các miếng vừa ăn và có thể ăn kèm với cơm và dùng ngay lúc còn nóng.

Hầm gà

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cá basa kho tiêu ngon đậm đà hương vị

Món cá basa kho tiêu có màu sắc vàng nâu, sóng sánh vô cùng bắt mắt. Thịt cá mềm vừa phải, không bở, có chút beo béo hòa quyện trong nước sốt đậm đà, mang chút cay nồng của tiêu và ớt.

Cá basa có hàm lượng calo thấp và rất giàu protein nên được đánh giá là thực phẩm có lợi cho những người ăn kiêng.

Ngoài ra, chúng còn có chứa axit béo omega-3 trong thành phần, giúp duy trì sức khỏe tối ưu của cơ thể và não bộ.

Món cá basa kho tiêu ngon đậm đà hương vị

Nguyên liệu làm cá basa kho tiêu ngon đậm đà hương vị:

500g cá basa (đã làm sạch)

120g thịt ba chỉ (cắt miếng vừa ăn)

5 củ hành tím băm

5 tép tỏi băm

2 trái ớt hiểm

100ml nước dừa tươi

Hành lá cắt khúc (tùy thích)

Gia vị: tiêu sọ, tiêu xay, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách làm món cá basa kho tiêu ngon đậm đà hương vị:

Bước 1:

Cho cá basa đã được sơ chế vào tô và ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và ⅓ muỗng cà phê tiêu xay trong khoảng 30 phút.Sau đó bắc chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ vào đảo sơ. Khi thấy thịt hơi vàng, ra bớt mỡ thì vớt ra, giữ lại phần mỡ để làm nước màu.Tiếp đến, cho 2 muỗng canh đường vào chảo mỡ, đun ở lửa nhỏ đến khi đường tan hết sôi sủi bọt thì tắt bếp.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Cho hành, tỏi băm và 1 muỗng cà phê tiêu sọ vào chảo nước màu để phi vàng thơm, sau đó đổ nước dừa vào. Đồng thời, nêm thêm muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh nước mắm và bật bếp trở lại.Khi hỗn hợp sôi thì cho cá vào, kho với lửa vừa tầm 10 phút thì lật mặt cá, lưu ý lật nhẹ để cá không bị nát.Sau đó, cho thịt ba chỉ và ớt hiểm vào, hạ lửa liu riu và kho thêm tầm 10 phút nữa thì tắt bếp.Cuối cùng, rải chút hành lá lên bề mặt là xong.

Kho cá

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món ức gà sốt mật ong ngon đậm đà đưa cơm Món ức gà sốt mật ong không chỉ ngon mà còn giúp bổ sung lượng Protein dồi dào không chất béo, giúp người dùng tăng cơ giảm mỡ và sở hữu vóc dáng chắc khỏe. Ức gà được đánh giá là có tính ôn ngọt, không độc hại và vô cùng bổ dưỡng. Không những thế, chúng còn được nhiều người gọi là...