Món đồ uống này cả nhà tôi lúc nào cũng hưởng ứng nhiệt liệt mỗi mùa đông

Mai Thị Diễm05:58 27/12/2018

Theo dõi VGT trên

Món đồ uống nóng hổi thơm ngon cực kỳ phù hợp để thưởng thức vào những ngày trời đông lạnh.

Nguyên liệu

200ml nước cốt dừa

200ml sữa tươi

7,5g bột cacao

1/2 thìa cafe bột quế

Sữa đặc (nếu muốn)

Cách làm

Bước 1

Cho nước cốt dừa vào nồi đế dày.

Bước 2

Thêm sữa tươi, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sữa nóng lên.

Video đang HOT

Bước 3

Sau đó thêm bột cacao vào, khuấy nhẹ nhàng để tránh vón cục. Bột cacao tan hết là được. Nếu muốn uống ngọt bạn có thể cho thêm sữa đặc vào hoặc chọn sữa tươi có đường.

Những ngày mùa đông lạnh giá, có ly chocolate nóng nhâm nhi quả thực không còn gì thích hơn. Món đồ uống hấp dẫn này sẽ khiến cả nhà đều mê, có thể dùng với bánh ngọt cho bữa sáng hoặc với chút bánh quy cho buổi chiều cũng hợp lắm nhé.

Nguồn: squallcuisine

Cách làm sữa ngô ngon tại nhà mà an toàn bổ dưỡng

Cách làm sữa ngô rất đơn giản, chỉ mất tầm 20 phút là bạn có thể hoàn thành cho mình những cốc sữa ngô ngọt bùi thơm ngon bổ dưỡng, an toàn cho gia đình thưởng thức, thậm chí mở được cả quán bán hàng.

Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp là 1 loại thức uống chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, thị lực, não bộ và có tác dụng giúp chống oxi hóa, cải thiện làn da, điều hòa khí huyết,... Sữa ngô dùng được cho hầu hết tất cả mọi người kể cả trẻ nhỏ, người già hay phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu và dụng cụ

- 2 bắp ngô ngọt

- 200ml sữa tươi (không đường)

- 60g đường trắng

- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, bát tô, nồi.

Cách làm sữa ngô ngon

Bước 1: Sơ chế và luộc ngô

- Bóc hết phần vỏ ngô và râu ngô, rửa sạch phần vỏ ngoài cùng. Nếu phần râu ngô không được tươi thì bỏ đi. Tước phần vỏ ngô thành sợi để buộc vỏ và râu ngô lại thành bó.

- Đặt bắp, bó vỏ ngô vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước cho ngập bắp rồi đun sôi tầm 20-30 phút. Ngô chín thì vớt ngô và vỏ ngô ra để ráo nước.

- Phần nước ngô để lắng cặn rồi đổ riêng ra bát 1,5 lít nước ngô trong.

Sơ chế và luộc chín ngô

Bước 2: Tách hạt và xay

- Đợi ngô nguội thì tách hết hạt bằng cách dùng tay hoặc dao bào (không để lẫn cùi).

- Cho hạt ngô đã tách và 1,5 lít nước luộc ngô ở trên vào máy xay nhuyễn.

- Lấy rây lọc hết phần bã qua nhiều lần để lấy phần nước ngô không còn cặn.

Các bước tách hạt và xay ngô

Bước 3: Đun sữa ngô (không bị tách nước và kết tủa)

- Cho phần nước ngô vào nồi đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều đến sôi.

- Khi nước sôi thì cho lửa nhỏ liu diu, đổ đường vào khuấy đều hòa tan.

- Sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều nhanh rồi tắt bếp.

Lưu ý: Nếu đun tiếp, đun lửa to hoặc đổ sữa quá sớm là nguyên nhân gây hiện tượng tách nước của sữa khiến sữa ngô không được sánh mịn và bị kết tủa lợn cợn.

Đổ sữa vào nồi

Một số hương vị khác cho sữa ngô

- Sữa ngô nếp: Với ngô ngọt, thành phẩm đạt được sẽ có màu vàng tươi, và có vị ngọt đặc trưng. Nhưng nếu bạn thích hương vị của ngô nếp hơn ngô ngọt thì có thể thay đổi với cách làm tương tự như trên.

- Hương vị táo hoặc lê: Rửa sạch trái và gọt vỏ, bổ thành các miếng nhỏ, bỏ phần hạt và lõi, cho vào luộc cùng với ngô và làm các bước tương tự. Phần trái cây sẽ làm sữa ngô dậy mùi và thơm hơn rất nhiều.

- Hương vị dừa tươi: Bạn chuẩn bị thêm 200g cùi dừa thái miếng nhỏ, sau khi đến bước xay ngô thì bỏ vào xay cùng là được.

Cách bảo quản

- Sữa ngô tự làm rất nhanh bị chua và sủi bọt, vì vậy không nên để tại nơi có nhiệt độ cao như cốp xe, tiếp xúc ánh sáng mặt trời,... Nếu bắt buộc phải để trong điều kiện trên như vận chuyển thì nên sử dụng ngay.

- Cho sữa ngô vào chai rồi để ngăn mát tủ lạnh được tầm 2-3 ngày.

Thành phẩm sữa ngô thơm ngon

Tác dụng và cách sử dụng sữa ngô

- Dành cho bé: Sữa ngô rất tốt cho hệ tiêu hóa, trẻ> 6 tháng là có thể dùng sữa ngô làm món tráng miệng như váng sữa. Nếu muốn bé ăn nóng thì bạn đun lại sữa ngô sẽ quánh, đặc sệt giống như bột loãng có thể dùng cho bé tập ăn dặm.

- Sử dụng để tăng cân: Trong sữa ngô có chất béo giúp thúc đẩy quá trình tăng cân của bạn nếu uống 1-2 cốc mỗi ngày. Đối với người bình thường thì không nên uống hàng ngày vì nó có thể gây béo phì.

- Dành cho bà bầu: Sữa ngô có chứa axit folic rất tốt cho bà bầu, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh cho thai nhi, đặc biệt cần cho người thiếu máu.

Theo eva

Những đồ uống vừa lạ vừa ngon trên khắp thế giới trong đêm Giáng Sinh Socola nóng, eggnogg... là 2 trong số những đồ uống được ưa chuộng nhất trong đêm Noel. Trúc Anh Theo Visual.ly

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thủy táng của Quý Bình: Vợ lặng người ôm chặt tro cốt, Vân Trang và đông đảo khán giả tiễn đưa01:48

Sau clip nhào lộn gây dậy sóng, Hoa hậu Ý Nhi "văng" khỏi Top 10 dự đoán ở Miss World01:21

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

"Nổi da gà" nghe hàng nghìn người dân ca vang khúc hát bất hủ: Fanchant cỡ này, "concert quốc gia" 30/4 cỡ nào!00:24

Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ01:37

Mai Ngọc giảm cân thần tốc sau sinh, clip vài giây flex độ giàu có đáng nể của nhà chồng00:14

Nam rapper 'đánh bại' Hieuthuhai chỉ với ca khúc dài chưa tới 2 phút01:47

Giáo hoàng Francis về với thánh đường Vatican lần cuối09:39

Đoạn video gây sốc của Xuân Hinh01:00

Học sinh hoảng loạn khi thấy rắn hổ mang chúa bò trên sân trường01:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

18:51:42 25/04/2025

Hai món ăn này thường được người Việt thưởng thức vào bữa sáng và cũng được các du khách nước ngoài rất yêu thích.

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025

Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

11:07:37 25/04/2025

Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025

Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.