Món chè đậu trắng thơm ngon béo bùi
Món chè đậu trắng có vị ngọt, béo bùi của đậu trắng hòa quyện với nếp và nước cốt dừa có thể đốn tim bất kỳ vị thực khách nào khi thưởng thức.
Chè đậu trắng là món chè rất phổ biến ở Nam bộ. Đặc biệt ở miền Tây, món chè này thường được xuất hiện ở trên mâm cúng hoặc thôi nôi.
Bên cạnh vị ngon ngọt đó thì chè đậu trắng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhờ lượng chất xơ, vitamin cao có trong đậu trắng nên hạn chế tình trạng táo bón, tăng cường hệ miễn dịch đấy nhé!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu chè đậu trắng này ngay nhé!
Món chè đậu trắng thơm ngon béo bùi
Nguyên liệu nấu chè đậu trắng thơm ngon béo bùi:
300g đậu trắng bi
200g gạo nếp
.100ml nước cốt dừa
.300ml nước dão dừa
1 muỗng cà phê vani
Gia vị: Đường muối
.200ml nước.
Cách nấu món chè đậu trắng thơm ngon béo bùi:
Video đang HOT
Bước 1:
Ngâm đậu trắng và nếp trong khoảng 3-4 tiếng cho nở sau đó vớt ra, để ráo.Cho đậu trắng và nước vào nồi nấu chín sau đó đổ ra rổ rửa lại với nước lạnh để bớt nhớt và chè có màu sắc đẹp hơn.
Chuẩn bị phần đậu trắng
Bước 2:
Cho 200ml nước, 200g nếp và 300ml nước dão dừa vào nồi nấu cho nếp chín nở và chuyển sang màu trong.Thỉnh thoảng nhớ khuấy cho nếp đừng bị khét nhé.Đổ 500g đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi và khuấy đều cho đường và muối tan hết.
Cho nếp và nước dừa vào nấu chín
Bước 3:
Cuối cùng cho luôn đậu vào nồi nấu chung, khi nước sôi trở lại thì bạn múc một hạt đậu ra ăn thử.Nếu đã mềm thì cho vani vào, trộn đều và tắt bếp.
Bước 4:
Cho 100ml nước cốt dừa đặc vào nồi cùng 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối rồi nấu sôi.Khi nước đã sôi thì pha một tí bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi để tạo độ sánh đặc cho nước cốt là xong.Múc chè ra chén rồi cho thêm nước cốt dừa lên là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Múc chè ra chén và cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm nui chiên trứng siêu nhanh
Nếu bạn không có thời gian mà vẫn muốn thưởng thức một bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng thì hãy đến với món nui chiên trứng nhé. Chỉ 15 phút, món nui chiên trứng đã sẵn sàng rồi.
Nguyên liệu làm nui chiên trứng cho 1 người:
- 150g nui
- 2 quả trứng gà
- Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải
Cách làm nui chiên trứng cho 1 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm nui chiên trứng:
- Cà rốt, củ cải bào nhỏ.
- Hành lá xắt nhỏ.
Các bước thực hiện món nui chiên trứng:
Bước 1:
- Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm.
- Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.
Bước 2:
- Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, nước cốt quả chanh với một ít nước lọc.
- Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui.
Bước 3:
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn.
- Cho nui vào chiên vàng.
- Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào.
- Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui.
- Rắc hành lá lên trên.
- Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống.
- Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.
Những lưu ý khi làm nui chiên trứng:
- Khi luộc xong nui, bạn cho nui vào nước lạnh ngay để nui không bị dính vào nhau.
- Sau khi cho trứng vào nui, các bạn nhớ để lửa nhỏ, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.
Thật đơn giản phải không nào? Cùng chiêu đãi cả nhà món nui chiên trứng thơm ngon này ngày cuối tuần nhé.
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm thơm ngon .Hôm nay chúng ta cũng tìm hiểu món bắp bò ngâm nước mắm nhé. Một món ăn sẽ khiến cả nhà trầm trồ đấy. Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm cho 4 người: Cho phần nấu thịt: - kg bắp bò (phần có gân xen với thịt) - 1 cánh hồi - 1 thảo quả - 1 lóng tay củ gừng đập...