Món canh sườn chua thanh mát
Món canh sườn chua thanh mát được nấu từ sườn heo và rau cải muối chua, nước canh có vị chua nhẹ của cải, vị ngọt thanh của thịt sườn.
Sườn non và dưa cải là sự kết hợp tuyệt vời, vị chua chua của dưa cải làm món canh trở nên ngon hơn, thịt sườn thì mềm ngọt. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh ngon miệng rồi.
Món canh sườn chua thanh mát
Nguyên liệu nấu canh sườn chua thanh mát giải nhiệt:
500g sườn non.
300g dưa cải.
100g cà chua
Hành lá.
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Cách nấu món canh sườn chua thanh mát giải nhiệt:
Bước 1:
Sườn non sau khi mua về thì rửa sạch, trụng sơ với nước sôi để khi nấu nước canh được trong hơn, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.Cải chua vớt ra, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.Cà chua rửa sạch, rồi cắt thành múi cau.Rửa sạch hành lá, một phần đem cắt nhỏ, phần còn lại cắt khúc.
Trụng sơ với nước sôi
Video đang HOT
Bước 2: Nấu canh
Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu và đầu hành lá vào, phi lên cho thơm.
Cho đầu hành vào phi thơm
Rồi cho dưa cải vào, đảo đều trong 2 phút với một ít đường và nước mắm để dưa cải thơm và thấm vị hơn.Sau đó cho nước lọc và sườn non vào nấu cho nước sôi lên và sườn heo chín đều.
Cho cà chua vào, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào, tắt bếp.Múc canh ra tô, trang trí theo sở thích và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Cho cà chua vào, nêm nếm lại với gia vị
Món canh sườn chua này nên dùng khi còn nóng, ăn với cơm trắng hay bún đều được. Khi ăn chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm ít ớt thì ngon hơn đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Món canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc với phần nước canh trong vắt, từng miếng sườn mềm ngon, củ cải chín tới, thêm vị thơm của nấm rất hấp dẫn người ăn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc này ngay nhé!
Món canh sườn cực ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Nguyên liệu nấu canh sườn ngon chuẩn vị Hàn Quốc:
800g sườn non.
1 củ cải
.Vài cây nấm hương tươi.
1 cây hành hoa.
Phần nguyên liệu nước dùng:
5 tép tỏi.
1 củ cải nhỏ.
1 củ hành tây
. cây hành hoa.
1 mẩu gừng.
10 hạt tiêu.
1 lít nước lọc.
Phần gia vị:
15ml nước tương.
thìa canh tỏi băm nhỏ.
Một ít muối, hạt tiêu.
Cách nấu món canh sườn ngon chuẩn vị Hàn Quốc:
Bước 1:
Sườn ngâm trong nước ít nhất 1 giờ để má.u trong sườn thoát ra ngoài.
Sơ chế sườn
Nấm thái lát dày 1cm.Hành hoa thái khúc dài 4cm.Củ cải thái miếng kích thước 3x4cm.Phần củ cải để nấu nước dùng thì thái khối.
Sơ chế phần nguyên liệu khác
Bước 2:
Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm củ cải để hầm cùng với hành tây, hành hoa, hạt tiêu, gừng vào đun sôi.Thêm sườn vào hầm ở lửa nhỏ ít nhất 1 giờ.
Hầm sườn
Bước 3:
Sau khi hầm xong thì gắp sườn ra bát.Phần nước dùng lọc qua một rây lọc để lấy phần nước trong.
Lọc phần nước dùng
Bước 4:
Cho sườn vào nồi, thêm nước dùng đã lọc.Thêm củ cải thái lát và nấm vào đun cho củ cải chín (ít nhất 5 phút).Thêm phần gia vị và hành hoa vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô và thưởng thức.
Cho sườn cùng các nguyên liệu vào nồi nấu chín mềm
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán Món canh sườn nấu chua được nấu từ sườn heo và rau cải muối chua, nước canh có vị chua nhẹ của cải, vị ngọt thanh của thịt sườn ngon hấp dẫn. Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán Nguyên liệu làm canh sườn nấu chua ngọt thanh: 500g sườn non. 300g dưa cải. 100g cà chua. Hành lá. Gia vị:...