Món cánh gà xào ớt xiêm vị ngon đậm đà

P.V06:34 13/09/2021

Món cánh gà xào ớt xiêm ngon lạ miệng với vị ngọt từ phần thịt cánh gà và vị cay nồng của ớt xiêm chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo ngon đậm đà khiến gia đình bạn ăn sạch cả nồi cơm.

Hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà xào ớt xiêm ngon lạ miệng cực đơn giản tại nhà để giúp bạn đổi vị cho gia đình mình nhé!

Món cánh gà xào ớt xiêm vị ngon đậm đà

Nguyên liệu làm cánh gà xào ớt xiêm vị ngon đậm đà:

4 cái cánh gà.

1 muỗng canh ớt xiêm.

5 nhánh hành lá.

2 tai nấm mèo.

1/2 củ cà rốt.

Rau om, ngò gai.

Bột nghệ.Hạt nêm.

Nước giấm ớt.

Cách làm món cánh gà xào ớt xiêm vị ngon đậm đà:

Video đang HOT

Bước 1:

Cánh gà rửa sạch rồi chặt nhỏ vừa ănCà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa, cắt lát.Hành lá rửa sạch, cắt khúc.Rau om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.Nấm mèo ngâm nước cho nở, bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước, 2 muỗng cafe nước giấm ngâm ớt, 1 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột nghệ.Sau đó cho cánh gà vào luộc. Với cách luộc cánh gà này thì sau khi xào, gà vẫn giữ độ ẩm, thơm, màu đẹp và thấm đều vị.

Luộc cánh gà

Bước 3:

Cánh gà sau khi luộc chín, vớt ra tô.Tiếp theo ướp cánh gà với 1/4 muỗng cafe hạt nêm.Ướp khoảng 5 phút cho gà ngấm đều vị.

Ướp gà cùng gia vị

Bước 4:

Bạn đặt chảo lên bếp và cho 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho phần đầu hành lá, ớt xiêm rừng vào xào.Tiếp theo bạn cho cánh gà, cà rốt, nấm mèo vào đảo đều.Nêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe nước mắm rồi xào với lửa lớn. Sau đó cho thêm phần lá hành, tắt bếp rồi xóc đều.Cho món ăn ra đĩa và trang trí tùy thích.

Xào cành gà cùng ớt xiêm và các nguyên liệu

Cánh gà xào ớt xiêm sau khi hoàn thành có màu vàng ươm cực kỳ bắt mắt. Hương thơm cay nồng của ớt làm kích thích vị giác.

Gà xào đậm đà nhờ được ướp gia vị kỹ cùng vị cay đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon từ gà cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cánh gà chiên me đậm vị ngon hết sảy

Món cánh gà chiên me có màu nâu óng ánh vô cùng bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp da gà giòn rụm cùng phần thịt tươi ngon, mềm nhưng không bị bở hòa cùng vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của sốt me thấm đều vào từng miếng thịt gà.

Nếu đã quá quen với các món ăn thông thường từ cánh gà thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà chiên me cực ngon tại nhà nhé!

Món cánh gà chiên me đậm vị ngon hết sảy

Nguyên liệu làm cánh gà chiên me đậm vị ngon hết sảy:

500g cánh gà.

30g hành tím.

10g tỏi.

50g me chính

30g gừng.

1 muỗng canh rượu.

150g bột chiên giòn.

100ml nước sôi

.Dụng cụ: Một miếng vải mùng.

Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tiêu xay, ớt bột, tương cà, tương ớt, hạt nêm. Cách làm món cánh gà chiên me đậm vị ngon hết sảy:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn đập dập gừng và băm nhỏ tỏi, hành tím.Me bạn đem ngâm với nước sôi khoảng 5 phút cho ra hết nước chua, rồi bỏ hạt đi.Bạn rửa cánh gà với 1 muỗng canh muối, gừng đập dập và rượu trắng để khử bớt mùi tanh xong thì bạn rửa lại cánh gà với 2 - 3 lần nước và để thật ráo.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn cho hành, tỏi băm vào vải mùng và vắt lấy nước cho vào tô.Tiếp đến bạn thêm vào tô nước hành 1/2 muỗng cà phê tiêu xay,1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng canh hạt nêm, rồi cho cánh gà vào, trộn đều và ướp khoảng 15 phút xong thì bạn phủ cánh gà qua một lớp bột chiên giòn.

Ướp cánh gà cùng gia vị

Bước 3:

Bạn cho dầu ăn( lượng dầu ngập cánh gà) vào chảo đun nóng rồi cho cánh gà phủ bột vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.Tiếp đến bạn phi thơm hành tỏi băm trong cái chảo khác, rồi thêm vào nước cốt me ngâm, 3 muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh tương ớt.Bạn tiếp tục khuấy đều và đun hỗn hợp sốt me với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi bạn thấy nước sốt me sệt lại thì cho cánh gà chiên vào, trở đều các mặt để thấm đều hết phần nước sốt là được.

Chiên cánh gà với sốt me

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ cánh gà rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cá chim nướng ớt xiêm Cá chim được ướp với ớt vảy khô, hành tím băm, ớt xiêm,...nướng lên thơm nức mũi, vị thì cay cay chấm kèm với Bột canh & tắc thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU Cá chim trắng: 500g Ớt vảy khô: 1m Hành tím băm: 1M Ớt xiêm: 5 trái Ngò gai: 2 lá Hành lá: 2 cây Lá chuối hoặc giấy bạc...