Món bạch tuộc xào rau muống lạ miệng cực ngon

Món bạch tuộc xào rau muống lạ miệng cực ngon với những miếng bạch tuộc giòn giòn thêm tí rau muống mềm mang đến cho cả nhà món ăn ngon mới lạ.

Bạch tuộc xào rau muống lạ miệng cực ngon

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào rau muống lạ miệng:

300g bạch tuộc.

100g rau muống cọng.

2 trái ớt hiểm.

1thìa gừng băm

.Hành tỏi băm.

Dầu hào, rượu vang đỏ.

Màu dầu điều.

Tiêu, đường, dầu ăn.

Hạt nêm.

Giấm gạo lên men.

Cách làm món bạch tuộc xào rau muống lạ miệng:

Bước 1:

Bạch tuộc sơ chế sạch, ướp 1 thìa gừng băm, 1 thìa hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm đập dập, 1/2 thìa giấm gạo lên men, 1 thìa rượu vang, 1/2 thìa dầu hào, 1thìa dầu điều, 2m hạt nêm, để thấm.Rau muống lặt sạch, cắt khúc 4cm.

Ướp bạch tuộc cùng các gia vị

Bước 2:

Pha sốt: trộn đều 1 thìa giấm gạo lên men, 1 thìa rượu vang đỏ, 1 thìa đường, 1/2 thìa dầu hào.

Bước 3:

Phi thơm hành tỏi băm, xào săn bạch tuộc, nêm lượng sốt, trút ra dĩa.Tiếp tục xào rau muống, nêm lượng sốt còn lại, cho bạch tuộc vào đảo đều, tắt bếp.Cho bạch tuộc xào ra dĩa, rắc thêm tiêu.Cho bạch tuộc xào rau muống ra đĩa và thưởng thức cùng nóng với cơm.

Phi thơm hành tỏi rồi cho bạch tuộc vào xào

Với vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành xong món bạch tuộc xào rau muống chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới trong thực đơn ăn uống của gia đình bạn vừa thơm ngon lại đẹp mắt.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!