món ăn sống an toàn

Cây thuốc có tên lạ, ngăn chặn nhiều bệnh nguy hiểm

Các thành phần của cây chay từ quả, lá, vỏ đến rễ đều được dùng làm thuốc. Quả chay trở thành món ăn tốt cho sức khỏe đặc biệt là cơ quan tiêu hóa.

Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe

Rau củ nên rửa sạch dưới vòi nước thay vì ngâm quá lâu để hạn chế mất vitamin B, C và các khoáng chất dễ hòa tan. Với trái cây, không nên gọt vỏ quá sâu vì phần vỏ chứa nhiều chất ...

Ăn cà chua sống hay cà chua nấu chín tốt hơn cho sức khỏe?

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà chua nấu chín sẽ tốt hơn cà chua ăn sống. Cà chua khi được nấu chín sẽ giải phóng nhiều lycopene đây là những chất chống oxy hóa và chống ung thư.

Những rau củ không nên nấu chín, ăn sống mới ‘tốt như thần dược’

Các bạn có thể chế biến bông cải xanh thành nhiều cách khác nhau như xào, luộc hoặc trộn salad đều được nhưng đừng nấu quá chín. Nếu không thể ăn sống thì hãy hấp lên vì cách nấu n...

Con mực còn đang ngọ nguậy mà bị chàng trai “nhai đầu”, dân mạng khiếp sợ và thi nhau lên án

Dù không phải lần đầu tiên có người ăn những con vật còn sống nguyên, ngay cả khi chúng là những loài cần phải chế biến như mực, bạch tuộc, ấy thế nhưng mỗi lần nhìn thấy, cư dân m...

Cây xương rồng đầy gai nhưng cô gái bẻ về ăn sống ngon lành, không ngờ chính là “siêu thực phẩm” ở nhiều nước trên thế giới

Từ trước đến nay, nếu nói đến xương rồng, hẳn nhiều người sẽ chỉ nghĩ rằng đó là một loại cây dùng để trang trí, thậm chí mọc nhiều tới mức có những nơi còn phải tìm cách phá đi.

Mùa hè ăn cà tím dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng có 4 điều cấm kỵ bạn đừng nên mắc phải kẻo gây bệnh cho cơ thể

Ăn cà tím thường xuyên có thể làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch... Tuy nhiên, nếu tiêu thụ sai cách, trường hợp nhẹ có thể rơi vào hôn mê, nặng sẽ gây ngộ độc, nguy...

Loại củ mang vẻ ngoài xấu xí như khoai lang nhưng bên trong lại thơm ngon “thượng hạng”, dân mạng tranh nhau mua cũng không có hàng

Đi siêu thị vô tình thấy một loại củ có vẻ ngoài y hệt khoai lang, cô gái bèn mua về ăn thử để xem những lời đồn đoán bấy lâu nay của cư dân mạng là đúng hay sai.

Cà rốt rất ngon và bổ dưỡng nhưng tuyệt đối không được ăn bừa

Nếu ăn không đúng cách, không chỉ làm mất tác dụng của cà rốt còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Người Nhật Bản thích ăn đồ sống

Nhiều món ở Nhật Bản được thưởng thức tươi, không qua các công đoạn như chiên, rán, nấu... Cách ăn này khiến nhiều người e sợ về độ an toàn vệ sinh thực phẩm.

Loại quả chua nhìn đã chảy nước miếng nhưng nhiều người không biết tên

Mùa hè là mùa của các loại quả có vị chua như mận, me, cóc, sấu, xoài xanh,... Buổi tối nghỉ ngơi cầm trên tay bát mận hay sấu dầm muối ớt mà ăn thì chỉ có thể nói là mê li.

Cá hồi

Nếu bạn đang có một con cá hồi đúng xứ lạnh thì việc lọc cá thế nào cho đúng điệu mới là việc quan trọng nhất.

Sâu gỗ trong thân cây mục – món ăn lạ ở Philippines

Tamilok sống trong thân gỗ và chết ngay khi tiếp xúc với không khí là món đặc sản nổi tiếng ở Philippines. Tuy nhiên, không phải ai cũng dám ăn sống những con sâu gỗ nhầy nhụa này.

Giống bắp đỏ ăn sống, 25.000 đồng/bắp vẫn tấp nập người mua

Giống bắp Nữ hoàng đỏ xuất xứ từ Thái Lan có thể ăn sống, làm rau, salad hoặc ăn như một loại trái cây. Giống bắp Nữ hoàng đỏ đang được triển lãm và bán tại Hội nghị kết nối cung c...

Loài nghe tên đã “đỏ mặt”, chạm vào là nở ra, giá 200.000 đồng/kg

Người ta còn rửa sạch rồi ăn sống với nước sốt để đảm bảo giữ độ tươi, ngon nhất.

Đôi bạn bỏ việc về quê trồng đậu dài như rắn, tiền “đút túi” quanh năm

Ở Việt Nam, đậu đũa không hề hiếm và có giá bán khoảng 10.000 đồng/kg. Nó được dùng trong các bữa ăn bằng cách xào, luộc hoặc ăn sống.

8 lý do bạn nên ăn đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm, chống lại bệnh tật và giúp bạn trông trẻ trung. Dưới đây là 8 lợi ích...

Độc nhất vô nhị củ cải bào của Nhật: bào mạnh thì ra vị cay mà bào nhẹ thì ra vị nhạt không biết đâu mà lần

Người ta nói, nếu bạn bào củ cải Nhật trong lúc đang điên tiết thì vị của nó sẽ cay xè xè đến chảy nước mắt luôn. Ngược lại nếu bào trong khi đang thần thanh khí sảng thì lại ra vị...

6 bí quyết chế biến hải sản bổ ích cho người nội trợ

Hải sản là món ăn hấp dẫn với nhiều phương pháp chế biến thơm ngon, đặc biệt trong tiết trời lạnh giá của mùa đông. Dưới đây là những mẹo vặt giúp bạn chế biến hải sản ngon hơn.

Cá dương vật, món ăn khiến người dân Hàn Quốc tranh nhau mua quanh năm

Mặc dù vẻ bề ngoài rất nhạy cảm nhưng món ăn này được đánh giá là có hương vị rất đặc biệt, xứng đáng được thử một lần trong đời.

Mặc kệ mọi sự sợ hãi, người Tây Nguyên vẫn háo hức với đặc sản không ai dám ăn này

Món ăn này nghe tên cũng đã hết hồn nhưng lại là đặc sản độc nhất vô nhị chỉ có ở vùng Tây Nguyên.

Giật mình cảnh sán dây rơi khi làm thịt lợn thả rông, hàng loạt người nhiễm bệnh

Hàng loạt trường hợp nhiễm bệnh sán dây lợn được phát hiện tại tỉnh Bình Phước. Ổ bệnh phát tán từ lợn (heo) bị nhiễm ấu trùng sán với mật độ rất cao đang đe dọa trực tiếp đến sức ...

“Phê” ma túy, nam sinh cắn chết chó rồi ăn sống vì tưởng mình cũng là chó

Khi cảnh sát có mặt tại hiện trường, con chó đáng thương đã chết, còn hung thủ sát hại nó thì vẫn gầm gừ với tất cả những người xung quanh.

Mang thai 3 tháng đầu nên kiêng gì để tránh sảy thai & dị tật

Trong suốt thời kỳ thai nghén, thì 3 tháng đầu là giai đoạn nhạy cảm nhất cho mẹ bầu cũng như thai nhi.

Băng đảng tinh tinh tàn bạo nhất, xé xác khỉ ăn sống

Khi Ellington chết, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận việc Hare cảm thấy "suy sụp", tách mình ra khỏi bầy đàn, như muốn "tìm kiếm hình bóng người bạn lâu năm".

Bất ngờ 5 tác dụng tuyệt vời của rau diếp cá

Rau diếp cá là một loại cây ngoài có tác dụng để ăn sống còn có rất nhiều tác dụng như kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng, chống ung thư và đặc biệt nó được coi là thần dược đối ...

Mất mạng do ăn tái, sống: Nạp ký sinh, xơi ‘món độc’

Không những ăn tái, ăn sống, không ít người còn uống cả máu sống động vật, trong khi máu sống này đầy vi khuẩn, ký sinh trùng có thể gây chết người.

Dân xứ Nghệ vung tiền mua xế hộp, điểm đăng ký quá tải

Ông Nguyễn Ngọc Châu, cán bộ hưu trí ở xã Nghi Thịnh, huyện Nghi Lộc, sau nhiều năm tích góp, ông bà quyết định mua lại chiếc xe 5 chỗ của một người bạn. Mục đích chính của ông Châ...

Những thực phẩm không nên ăn sống

Nhiều người thường có thói quen sử dụng thực phẩm sống, không qua chế biến, vì nghĩ ăn sống sẽ hấp thu tối ưu dinh dưỡng.

Ăn sống rau củ

Có một số loại rau củ nếu được ăn sống có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đây còn là nguồn phong phú protein và khoáng chất, nên thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Ăn sống lá trinh nữ hoàng cung chữa u xơ tử cung?

Em được biết cây trinh nữ hoàng cung có thể chữa u xơ tử cung, nhưng phải sắc lấy nước uống. Nếu ăn sống có làm giảm công hiệu của cây thuốc không ạ?

Lan Phương tát Nguyễn Hồng Ân méo mặt giữa phố

Đó là phần mở đầu cho MV nói về câu chuyện tình yêu đầy bi kịch và cảm động của Nguyễn Hồng Ân.

Dị nhân Việt và những món ăn kỳ quái

Tráng miệng bằng bóng đèn neon, ăn tươi nuốt sống rắn rết độc, ăn đá lạnh thay cơm... là những món khoái khẩu của các dị nhân.

Điểm danh các loại thực phẩm không nên ăn sống

Rất nhiều người cho rằng ăn thực phẩm không qua chế biến sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn, mà không hề biết rằng có những thực phẩm không thích hợp cho việc ăn sống.

Rước bệnh vì ăn sống hải sản

Các nhà khoa học của Viện Vệ sinh dịch tễ TP HCM và Trường Đại học Y TP HCM đã dùng kỹ thuật sinh học phân tử, phân tích 40 mẫu hải sản (nghêu, sò huyết, sò lông, chem chép, sò vẹo...

Lo miếng ăn “sạch” dịp Tết

Cục này đang tiếp tục chỉ đạo theo dõi giám sát chặt chẽ quá trình vận chuyển, giết mổ lợn nhằm phát hiện chất an thần có trong lợn để sớm làm rõ thông tin. Mặc dù, Cục Thú y khẳng...

Thực phẩm bẩn hạ “nhiệt”

Trước những thông tin trên, Thứ trưởng Bộ NNPTNT Nguyễn Thị Xuân Thu yêu cầu các đơn vị trực thuộc bộ tiếp tục giám sát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mực khô, rau và...

Những món ăn từ chuối sứ

Trong các loại chuối thì chuối sứ hay còn gọi là chuối xiêm có thể tận dụng để chế biến nhiều món ăn nhất từ món mặn cho đến món ngọt. Đặc biệt là, trong từng giai đoạn phát triển ...

Cô gái ăn sống ‘của quý’ của bò

Nghĩ tới chuyện ăn sống "cái ấy" của động vật, hẳn nhiều người phải rùng mình. Tuy nhiên, tham gia một show của chương trình "Fear Factor" Hàn Quốc, một cô gái xinh đẹp dũng cảm ăn...

Sáu loại rau quả ăn sống giúp bạn khỏe mạnh

Các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng các chất dinh dưỡng có thể được bảo vệ đầy đủ trong các loại rau chưa qua nấu nướng. Vì vậy, nếu có thể, mọi người có thể ăn các loại rau chưa...

Hàn Quốc điều tra kỳ án “bạch tuộc sống”

Hàn Quốc đã bắt giữ nghi phạm bị cáo buộc giết chết bạn gái của mình, sau khi khám phá ra rằng cô này chết không phải do bị ngạt thở khi ăn một con bạch tuộc sống, AFP dẫn lời công...

Nga bắt kẻ giết và ăn thịt người hàng loạt

Cảnh sát Nga đã bắt một kẻ được cho là đã tiến hành một loạt vụ giết và ăn thịt người. Phiên tòa ở Penza (miền trung nước Nga) trước đó đã kết tội Alexander Bychkov - một người khu...

Thưởng thức sashimi tại SumoBBQ

Sashimi theo tiếng Nhật có nghĩa là "xẻo thân". Đây là món ăn tươi sống và không hề có thêm gia vị tẩm ướp hay bất kỳ công đoạn xào nấu nào. Món sashimi được xem là món ăn "nguyên ...

Kẹp miệng túi chống bay hơi độc đáo

Chiếc kẹp xinh xắn này sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm trong túi nilon an toàn và hiệu quả hơn.