Món ăn ‘3 trong 1′ chỉ 20.000 đồng là có ngay bữa tối đủ chất

Mai Hương05:59 03/12/2023

Trong những ngày bận rộn, bạn có thể làm món lòng gà xào giá đỗ, một món ăn đơn giản, rẻ mà rất ngon miệng.

Trong bài viết này, Emdep.vn sẽ gợi ý cho bạn cách nấu lòng gà xào giá đỗ. Chỉ một món ăn nhưng đủ rau, đồ ăn mặn lại đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé!

Món lòng gà xào giá đỗ

Nguyên liệu của món lòng gà xào giá đỗ:

Lòng gà

Giá đỗ: 200gr

Hành tím, hành lá

Bột ngô

Gia vị: giấm, nước mắm, dầu ăn, bột canh, muối, hạt tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm món lòng gà xào giá đỗ

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Lòng gà sau khi mua về, bóp sạch với muối để loại bỏ nhớt và mùi hôi. Sau đó, rửa kỹ bằng giấm một vài lần cho sạch.

Mề đem khía dọc và thái thành hình hoa. Lòng, tim, gan gà cũng được thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế giá đỗ và các nguyên liệu khác

Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Hành khô và hành lá cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp lòng gà

Ướp lòng gà với 1 thìa cà phê bột ngô, bột ngọt, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Xào lòng gà

Đặt một chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn, sau đó cho một nửa hành tím vào phi thơm.

Cho lòng gà đã ướp vào xào. Gan gà có khả năng nhanh nát, vì vậy bạn cần xử lý nhẹ tay. Khi lòng gà đã chín, tắt bếp và đặt riêng ra một đĩa.

Thêm giá đỗ, hành lá vào và nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Rắc một chút hạt tiêu xay để làm món ăn thêm hấp dẫn. Không nên xào giá đỗ quá lâu, chỉ cần xào tới độ giá đỗ chín tới là đủ.

Video đang HOT

Tùy theo khẩu vị cá nhân và sở thích, bạn có thể thêm cà rốt, mướp… để làm món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn. Trình bày món lòng gà xào giá đỗ ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bộ phận của gà chưa đến 10 nghìn nhưng làm theo cách này ai ăn cũng khen tới tấp

Lòng gà được xem là một loại nguyên liệu 'quốc dân' khi có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon bổ rẻ!

"Hôm nay ăn gì?" là câu hỏi khiến không ít chị em nội trợ đau đầu. Nếu còn băn khoăn, hãy tham khảo ngay những công thức món ăn ngon từ Emdep.vn nhé!

Lòng gà xào sả ớt

Nguyên liệu:

1 bộ lòng gà

1 cây sả

10 gr hành boa rô

củ gừng

Muối: 1 thìa cà phê

Đường: 1 thìa cà phê

Hạt nêm, tiêu, ớt bột, tương ớt, nước tương, rượu trắng

Lòng gà xào sả ớt

Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên bạn hãy rửa sạch lòng gà bằng rượu trắng và gừng nhằm khử mùi rồi cắt lòng thành những miếng vừa miệng ăn.

Bước 2:

Sả và hành boa rô rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Bước 3:

Ướp lòng gà cùng với các nguyên liệu gồm: hạt nêm, muối, đường, tiêu, ớt bột và 1 thìa tương ớt, để khoảng 15-20 phút cho ngấm.

Bước 4:

Cho dầu ăn lên chảo phi thơm sả và hành rồi cho lòng gà vào xào đều tay đến lúc săn lại thì cho phần tương ớt còn lại và nước tương vào.

Cuối cùng thêm một chút hành boa rô lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Lòng gà xào dứa

Nguyên liệu:

1 bộ lòng gà

1/4 quả dứa

1 quả dưa chuột

5 gr cần tây

1 củ hành tím băm

1 củ tỏi băm

Gia vị thông dụng: hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn...

Lòng gà xào dứa

Cách làm:

Bước 1:

Lòng gà đem bóp với muối hạt, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

Ướp lòng gà với một phần hành tỏi khô băm, một thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và tiêu.

Bước 3:

Quả dứa, dưa chuột và cần tây đều đem rửa sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Cần tây hãy để riêng phần cọng và phần lá.

Bước 4:

Đem ướp lòng gà trong khoảng 10-15 phút, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm phần hành tỏi khô băm còn lại vào.

Bước 5:

Cho lòng gà vào và xào thật đều tay cho đến khi nó săn lại.

Bước 6:

Cho dứa và dưa leo vào xào cùng lòng gà ở nhiêt độ cao để tránh việc tụ nước nhiều trong món ăn. Tiếp theo bạn cho cuống cần tây vào xào chín.

Bước 7:

Nêm nếm lại món lòng gà xào cho vừa ăn rồi cho phần lá cần tây vào đảo đều, khoảng 1 phút sau thì tắt bếp.

Lòng gà xào măng

Nguyên liệu:

300 gr măng nứa

1 bộ lòng gà

1 củ tỏi

1 nhánh gừng

Gia vị nhà bếp: dầu hào, muối, tiêu xay, hạt nêm...

5 lá chanh

Lòng gà xào măng

Cách làm:

Bước 1

Rửa lòng gà với muối rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp bộ lòng gà với khoảng thìa hạt nêm, thìa tiêu, thìa muối.

Bước 2:

Rửa sạch măng, để ráo rồi tước thành những miếng nhỏ vừa ăn. Luộc măng chín rồi ngâm vào nước lạnh để khử độc tố.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi và gừng. Sau đó cho lòng gà đã ướp vào xào đến khi nào chín thì tiếp tục cho măng vào xào.

Bước 4:

Đảo đến khi nào lòng gà chín thì cho 1 thìa dầu hào vào và rắc thêm cùng chút tiêu xay. Xào thêm khoảng 5 phút để măng mềm hơn, sau đó rắc thêm chút lá chanh vào rồi tắt bếp.

Cách làm lòng gà xào giá đỗ đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng Cách làm lòng gà xào giá đỗ thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình trong những ngày bận rộn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào này nhé! Nguyên liệu làm món lòng gà xào giá đỗ Lòng gà 200 gr Giá đỗ 300 gr Hành tím...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.