“Mở khóa” bí mật sắc đẹp từ món canh dễ nấu: Bổ dưỡng, ăn thường xuyên sẽ có làn da đẹp tự nhiên
Món canh này rất giàu collagen, giúp làn da căng bóng, mịn màng. Nó cũng đa dạng các loại vitamin và khoáng chất có thể cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho cơ thể.
Có một món canh rất tốt cho chị em phụ nữ. Món canh này rất giàu collagen – dưỡng chất quan trọng, cần thiết giúp xây dựng các khối xương, da, cơ, gân và dây chằng trong cơ thể. Chị em thường quan tậm đến món ăn này bởi vì nó không chỉ giàu collagen giúp tăng độ đàn hồi cho da mà còn rất giàu vitamin và khoáng chất có thể cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho cơ thể. Bây giờ, hãy cùng khám phá bí quyết nấu món canh móng giò hầm ngô này nhé!
1. Chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu: Tươi mới là vua
Để làm nên nồi canh móng giò hầm ngô ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu chính là điều quan trọng. Trước hết, bạn nên chọn phần móng giò sau cho món ăn này, khi ăn vào giòn nhưng không bị ngấy và có giá trị dinh dưỡng cao hơn chân giò trước. Móng giò lợn tươi phải có bề mặt sạch, không có mùi hôi, thịt săn chắc, đàn hồi.
Thứ hai, ngô phải là ngô ngọt tươi, có độ ngọt cao và giá trị dinh dưỡng phong phú. Khi chọn ngô tươi để nấu ăn, nó sẽ giúp tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho món canh. Ngoài ra, một vài lát gừng, một ít hành lá và thêm một chút kỷ tử có thể tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món canh này.
2. Sơ chế nguyên liệu: Chi tiết quyết định thành công hay thất bại
Việc xử lý móng giò rất quan trọng, bạn cần rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất và lông bám trên bề mặt. Sau đó chặt thành từng miếng, rồi thả vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, 1 thìa canh rượu nấu ăn. Bật bếp và đun sôi để trụng móng giò cho hết mùi tanh rồi vớt ra rửa sạch huyết thừa, bọt bám trên móng giò để đảm bảo độ trong của nước dùng. Ngô cần được cắt thành từng đoạn để giải phóng vị ngọt tốt nhất. Khi tất cả các nguyên liệu đã đã sẵn sàng, bạn cho móng giò, ngô, vài lát gừng, hành lá buộc túm vào nồi hầm hoặc nồi áp suất. Tùy theo sở thích cá nhân mà thêm một chút rượu gạo vào hầm cùng. Rượu gạo sẽ giúp tăng hương thơm và có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu.
3. Tinh hoa món ăn nhờ hầm chậm ở lửa nhỏ: Sự kỳ diệu của thời gian
Việc chọn đúng dụng cụ nấu ăn và nhiệt độ phù hợp là chìa khóa để có được món canh ngon. Vì có đặc tính giữ nhiệt tốt nên nồi hầm có thể duy trì nhiệt độ lâu, giúp các chất dinh dưỡng của nguyên liệu hòa tan hoàn toàn trong món canh. Đây là sự lựa chọn lý tưởng để nấu món canh móng giò. Đầu tiên bạn đun sôi món canh ở lửa lớn, hớt sạch bọt. Sau đó vặn lửa nhỏ và đun từ từ, thường mất 1-2 giờ. Nếu dùng nồi áp suất, thời gian có thể rút ngắn đáng kể, khoảng 30 phút. Trong quá trình nấu chậm, collagen trong móng giò heo dần hòa tan khiến nước dùng đặc hơn và đầy mùi thơm.
Video đang HOT
4. Nêm gia vị: Sự hoàn thiện
Với món canh áp dụng phương pháp hầm, bạn không nên cho muối vào hầm cùng. Hãy nêm muối khi món canh hoàn thành và trước khi ăn. Bạn có thể nêm theo sở thích cá nhân nhưng tuyệt đối không nên nêm nhiều. Quá nhiều muối sẽ làm mất đi hương vị ban nguyên bản của món canh. Lúc này, cho thêm một ít quả kỷ tử vào không chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng của món canh mà còn nâng cao tính thẩm mỹ cho món ăn. Cuối cùng rắc một ít hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ vào cho thơm và thưởng thức.
5. Phân tích hiệu quả: Nuôi dưỡng từ trong ra ngoài
Sở dĩ canh móng giò hầm ngô được biết đến như một món ăn bổ dưỡng, làm đẹp là vì nó rất giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho cơ thể con người. Collagen trong móng giò heo giúp dưỡng ẩm cho da, chống nhăn, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào. Trong khi đó, ngô ngọt rất giàu vitamin E và chất xơ, có tác dụng chống oxy hóa và thúc đẩy nhu động ruột. Từ đó đạt được tác dụng làm đẹp, giải độc hiệu quả. Ngoài ra, canxi, sắt và các khoáng chất, axit amin khác có trong món canh này còn có tác dụng tích cực trong việc bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng thiếu máu.
6. Lời khuyên: Cân bằng giữa ngon miệng và sức khỏe
1. Kiểm soát lượng ăn vào: Móng giò heo tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều calo. Nên ăn ở mức độ vừa phải để tránh tích tụ mỡ quá mức.
2. Kết hợp đa dạng: Bạn có thể thêm một số loại rau, chẳng hạn như cà rốt, củ cải trắng, v.v…, không chỉ làm phong phú thêm hương vị của món canh mà còn tăng lượng chất xơ dung nạp vào cơ thể.
3. Đối tượng phù hợp: Món canh này đặc biệt thích hợp với phụ nữ sau sinh, người già và người thể chất yếu, những người muốn chăm sóc/cải thiện làn da. Đối với bệnh nhân gút và người có mỡ máu cao thì nên tránh ăn hoặc phải tham khảo ý kiến bác sĩ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bí quyết giúp làn da của chị em mỗi ngày thêm đẹp: Món canh vừa ngon, bổ dưỡng lại rất dễ nấu
Món canh này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp da và những ai cần bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể.
Trong chúng ta, khi nói về những món ăn liên quan đến bong bóng cá (bóng cá) khô thì nhiều người không biết. Thực tế, đây là một sản phẩm được sơ chế kỹ lưỡng từ bong bóng cá tươi. Thời xa xưa, bong bóng cá là một trong "bát trân" quý hiếm dâng lên cung đình. "Bát trân" là 8 món ăn quý mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như dưỡng huyết, bổ âm, kiện thận,... Bong bóng cá khô được mệnh danh là "Nhân sâm đại dương". Bóng cá rất giàu collagen chất lượng cao và có hàm lượng chất béo rất thấp chỉ 0,2% nên là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai theo đuổi chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe.
"Canh gà bóng cá" kết hợp hoàn hảo vị ngon của bóng cá với vị ngọt êm dịu của thịt gà, bạn có thể cảm nhận được hương thơm đậm đà và độ ẩm trong miệng mà không cần quá nhiều gia vị. Bong bóng cá giàu canxi, tốt cho xương và não trẻ em. Với chị em phụ nữ, nguồn collagen dồi dào trong bóng cá có công dụng làm đẹp, cải thiện làn da thêm trắng hồng, mịn màng.
Ngoài ra, bóng cá còn chứa vitamin A, các nguyên tố vi lượng khác giúp cải thiện đường tiêu hóa, giảm trừ khó tiêu hoặc táo bón. Nguồn năng lượng dồi dào từ bóng cá mang lại giúp tăng cường sinh lực, cải thiện trí nhớ, chữa chứng khó ngủ ở người già.
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn món "Canh gà bóng cá" thơm ngon. Món canh này kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của bóng cá với vị êm dịu của súp gà, bạn có thể cảm nhận được hương vị ngọt ngon, đậm đà trong miệng mà không cần quá nhiều gia vị. Chất gelatin của bóng cá giúp món canh có hương vị đậm đà hơn và có tác dụng bổ dưỡng tuyệt vời mà không gây gánh nặng cho cơ thể. Phù hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp và phụ nữ mang thai cần bổ sung dinh dưỡng để cơ thể và làn da được nuôi dưỡng sâu.
Sau đây chúng ta hãy cùng tìm hiểu công thức làm món canh gà bóng cá nhé!
Nguyên liệu cần thiết để làm món canh gà bóng cá
3-4 cái bong bóng cá khô, nửa con gà, 8 quả táo đỏ, một lượng muối vừa phải và vài lát gừng.
Cách làm món canh gà bóng cá thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa qua bóng cá dưới vòi nước. Tiếp đó thả bóng cá vào chậu nước và ngâm trước khi nấu canh khoảng 1 ngày. Bạn cần biết rằng phải mất ít nhất 24 giờ để bong bóng cá khô nở ra và được làm mềm hoàn toàn sau khi ngâm nước. Trong quá trình ngâm bạn nhớ thay nước vài lần. Bóng cá sau khi ngâm có thể cắt thành miếng lớn để dễ hầm hơn.
Bước 2: Tiếp theo, thịt gà bạn dùng muối và gừng thái lát chà xát lên rồi rửa sạch với nước. Tiếp đó chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho thịt gà vào trong nồi nước lạnh, bật bếp và chần qua. Sau khi chần thịt gà trong khoảng 1 phút thì vớt ra và để ráo nước. Thao tác này có thể giúp bạn loại bỏ máu và mùi tanh đặc trưng của thịt gà, giúp phần nước canh trong và thơm ngon hơn.
Bước 3: Sau đó, cho thịt gà đã chần và bóng cá ngâm vào nồi. Tiếp theo bạn thêm táo đỏ và gừng vào. Vị ngọt của táo đỏ có thể làm tăng thêm vị ngon của món cánh, còn gừng có thể giúp khử mùi tanh. Thêm một lượng nước thích hợp vào, đun sôi ở lửa lớn rồi dùng thìa hớt hết bọt trên bề mặt để giữ được hương vị sảng khoái cho món canh. Sau đó, bạn đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng, để dinh dưỡng và vị ngon của các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nước canh.
Bước 4: Cuối cùng, khi bong bóng cá được hầm đến khi mềm và dẻo thì thêm lượng muối thích hợp vào cho vừa ăn. Như vậy là một nồi súp gà bóng cá thơm ngon đã sẵn sàng. Trong thời tiết se lạnh, uống một bát súp gà bóng cá nóng không chỉ có tác dụng bồi bổ cơ thể, bồi bổ cơ thể mà còn điều hòa cơ thể, khiến bạn tỏa sáng tươi trẻ, xinh đẹp từ trong ra ngoài.
Thành phẩm canh gà bóng cá
Như vậy với các thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành được món canh gà bóng cá thơm ngon, tốt cho sức khỏe và có lợi cho làn da. Món canh hoàn thành có mùi thơm của gừng với phần nước dùng trong, ngon ngọt đậm đà.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà bóng cá!
Gợi ý mâm cơm đơn giản cho ông xã vào bếp đãi vợ ngày 8/3 Đều là những món ăn đơn giản, dễ nấu nên các đấng mày râu cũng có thể tự tay làm được để dành cho chị em một bữa tối bất ngờ. Vào ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, bên cạnh hoa, quà và những lời chúc tốt đẹp dành cho phái đẹp, các đấng mày râu có thể tự tay chuẩn bị một...