Mì xào thác nước: Món ăn sáng vừa ngon miệng, đẹp mắt lại dễ làm
Chỉ là món mì quen thuộc nhưng nếu chế biến theo cách dưới đây thì bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon lại vừa đẹp mắt, giúp kích thích ngon miệng!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món mì xào thác nước
1 gói mì ăn liền, 350g tôm, 30g thịt băm, 1 thìa sốt hải sản, một ít lá húng quế, một ít tỏi và ớt băm nhỏ, dầu ăn.
Cách làm món mì xào thác nước
Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen.
Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho mì tôm vào trụng qua rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Đổ 30ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó trút tôm và đầu tôm vào đảo đều cho đến khi chín vàng thì lấy ra bát.
Bước 4: Giữ lại phần dầu ăn vừa xào tôm trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào xào thơm. Tiếp đó đổ thịt băm vào đảo đều cho tơi. Nếu không ăn được cay bạn có thể bỏ qua nguyên liệu ớt. Để món ăn có màu sắc đẹp mắt bạn có thể dùng thêm chút màu điều.
Bước 5: Đổ mì vào xào chung.
Video đang HOT
Bước 6: Thêm 1 thìa sốt hải sản và 1/3 gói gia vị có sẵn trong mì ăn liền vào, đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 7: Thêm tôm và lá húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 8: Lấy mì vào đĩa và bát rồi tạo thành dạng thác nước là xong.
Thành phẩm món mì xào thác nước
Như vậy là chỉ với vài thao tác là bạn đã hoàn thành xong món ăn sáng thơm ngon, đẹp mắt. Từng sợi mì xào dai mềm thấm đều gia vị quyện với vị thịt tôm giòn ngon. Món ăn tuy đơn giản trong cách chế biến nhưng lại rất ngon miệng, giàu dinh dưỡng.
Lưu ý: Khi trụng qua mì không nên đun lâu trong nước tránh làm cho mì bị nhũn nát. Mì ăn liền nấu theo cách này không chỉ giữ được độ dai của mì mà còn giúp cho món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Bật mí cách làm món mì xào trứng đơn giản, nhanh gọn dành cho hội người lười
Mì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm
- 2 quả trứng gà
- 100g cải ngọt
- 50g cà rốt
- 20g hành lá
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm:
Mì xào trứng là món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng
- Mì tôm chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đ.ánh tan trứng gà.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng.
- Cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng chín tới.
- Cho mì vào chảo, xào cùng với trứng cho mì tơi ra.
- Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn.
- Cho cải ngọt và cà rốt vào chảo mì, xào chung cho rau củ chín tới.
- Cho hành lá vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.
Múc mì xào trứng ra đĩa và thưởng thức nóng.
Mẹo để món mì xào trứng ngon hơn
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm và các bước chế biến đơn giản, bạn đã có thể có ngay một bữa ăn ngon miệng
- Để mì xào được ngon hơn, bạn nên chọn loại mì có sợi dai và không bị nát khi xào.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như bông cải xanh, bắp cải, nấm,... để món ăn thêm phong phú.
- Nên xào mì với lửa lớn để mì không bị nát và có độ giòn dai.
- Có thể thay thế trứng gà bằng trứng vịt nếu thích.
Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món mỳ xào thập cẩm dai ngon đơn giản Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những bữa cơm thường ngày, hãy thử làm mỳ xào thập cẩm ngon miệng, đơn giản để thưởng thức cùng gia đình nhé! Mì xào là món ăn không hề phức tạp nhưng để sợi mì dai, rau củ tươi đẹp màu cần ít bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây: Món mỳ xào thập...