Từng sợi mì dai ngon đậm đà vị chua cay mặn ngọt. Mì được chế biến theo kiểu lạnh phù hợp với thời tiết ngày hè.
Nguyên liệu:
- 100 gr mì khô
- 1/3 củ cà rốt
- Một ít củ đậu
- 1/2 quả cà chua
- 1 quả trứng luộc
- Vài lát giò
- Gia vị trộn: 30 ml giấm, 30 gr đường, 15 ml nước mắm, 1 thìa cà phê ớt xào, một ít hạt nêm và nước lọc.
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho mì vào luộc chín tới sau đó vớt mì ra tô nước lạnh cho tơi mì. Sau đó để mì ráo nước.
Bước 2: Trứng bóc bỏ vỏ rồi bổ đôi, cà rốt và củ đậu thái sợi, cà chua thái múi cau, giò thái lát.
Video đang HOT
Bước 3: Đổ phần gia vị trộn vào bát khuấy đều.
Bước 4: Cho mì ra đĩa, thêm cà rốt, củ đậu, cà chua, giò và trứng vào. Cuối cùng đổ phần gia vị trộn vào là xong.
Thành phẩm:
Trong những ngày thời tiết nắng nóng của mùa hè, bạn không muốn đứng cạnh bếp lửa để chế biến các món ăn. Món mì trộn lạnh làm theo cách trên đây không chỉ ngon miệng mà chế biến rất nhanh, thích hợp dùng cho bữa tối mùa hè.
Chuyển mùa mệt mỏi, làm ngay tô mì trộn lạnh ăn đảm bảo ngon miệng ngay và luôn!
Thời tiết chuyển mùa nồm ẩm dễ làm người ta trở nên mệt mỏi uể oải, không muốn ăn cũng chẳng muốn làm gì nhiều. Vậy thì món mì trộn lạnh cực kì dễ ăn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mì soba (hoặ mì khô) 100g
2. Dưa chuột 1/2 quả
3. Cà rốt 1/3 củ
4. Xốt bơ mè 2 thìa canh5. Nước tương, giấm, dầu mè mỗi thứ 15ml
Mì soba là một loại mì được làm từ bột kiều mạch, có thể được dùng để chế biến món ăn nóng hoặc lạnh. Mì soba được làm từ 100% bột kiều mạch sẽ rất giòn và dễ gãy, vì thế các nhà sản xuất thường cho thêm bột mì vào khi làm mì soba, tỷ lệ bột kiều mạch trong mì soba sẽ dao động từ 40% đến 100%.
Kiều mạch được biết đến là loại thực phẩm "giả ngũ cốc". Kiều mạch giàu chất xơ và khoáng chất, đặc biệt là hàm lượng cao mangan, đồng, magie. Đây cũng là thực phẩm cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn so với các loại ngũ cốc thông thường. Ăn kiều mạch thường xuyên sẽ giúp cải thiện nồng độ đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch...
Cách làm mì trộn lạnh
1
Trộn xốt
Cho 2 thìa xốt bơ mè vào bát, thêm 30ml nước lọc vào trộn đều sau đó cho nước tương, giấm, dầu mè vào trộn đều.
Cách làm mì trộn lạnh
2
Luộc mì
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra.
Cách làm mì trộn lạnh
Trụng mì trong bát nước để mì tơi và không bị dính vào nhau, sau đó vớt mì ra để ráo nước.
Cách làm mì trộn lạnh
3
Sơ chế rau củ
Dưa chuột và cà rốt rửa sạch rồi thái sợi.
Cách làm mì trộn lạnh
4
Trộn mì
Cho mì vào đĩa sâu lòng, thêm nước xốt đã pha vào trộn đều.
Cách làm mì trộn lạnh
Cuối cùng thêm cà rốt và dưa chuột, rắc chút vừng rang lên trên là xong.
Cách làm mì trộn lạnh
Thành phẩm
Trong những ngày nóng ẩm của mùa xuân, cơ thể thường mệt mỏi và dễ bị stress. Vì thế, để có thêm nhiều thời gian cho cơ thể nghỉ ngơi mà vẫn có được một món ăn ngon thì món mì trộn lạnh đơn giản trên đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Sợi mì dai ngon mát lành, thấm đều gia vị xốt mè béo ngậy thơm ngon. Đặc biệt món ăn này làm vô cùng nhanh, bạn hãy bỏ túi ngay công thức để chế biến nhé.
Để làm được món mì trộn lạnh, bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến tầm 15 phút mà thôi.
Cách làm mì xào singapore thơm ngon mới lạ đổi vị cho bữa ăn gia đình Nếu bạn là một tín đồ với những món ăn được chế biến theo kiểu mới lạ thì đừng bao giờ bỏ qua món mì xào Singapore thơm ngon đậm vị. Cùng vào bếp thực hiện món xào này ngay nhé! Nguyên liệu làm Mì xào Singapore Mì khô 40 gr (3 vắt) Tôm tươi 100 gr Lạp xưởng 100 gr Cà rốt...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Có thể bạn quan tâm
Temu vấp rào cản ở Đông Nam Á dù giá rẻ không tưởng
Nhờ thế mạnh hàng hóa giá rẻ thu hút người tiêu dùng, Temu thừa thắng xông lên chinh phục thêm nhiều thị trường. Tuy nhiên, khi đặt chân đến Đông Nam Á, trang mua sắm trực tuyến này gặp phải nhiều rào cản.
Sao Việt 18/11: Kỳ Duyên lên tiếng sau khi trượt top 12 Miss Universe 2024
Kỳ Duyên nói giấc mơ của cô đã hoàn thành trọn vẹn khi lọt top 30 Miss Universe 2024. Người đẹp tự hào về bản thân vì đã đóng góp một phần nhỏ cho đất nước Việt Nam.
Nữ sinh 19 tuổi tử vong sau khi ăn 2 miếng bánh
Khi vào viện, các bác sĩ đã cho nữ bệnh nhân thở máy ngay để tim hoạt động trở lại khi các xét nghiệm cho thấy não của cô sưng nghiêm trọng.
Bản nhật ký đang viral khắp Trung Quốc
Không chỉ được yêu mến nhờ những diễn xuất cực kỳ dễ thương trong Vĩnh dạ tinh hà , tính cách thật ngoài đời của mỹ nhân sinh năm 1995 cũng được netizen khen ngợi rất nhiều.
Sao nam bị 150 đoàn phim từ chối vì quá xấu, giờ là bậc thầy diễn xuất đóng phim nào cũng hot điên đảo
Nam diễn viên từng trải qua thời kỳ khó khăn trong sự nghiệp, nhưng giờ đây anh đã đạt được những thành công không tưởng.
Màn giả gái viral khắp cõi mạng vì đẹp không kém gì hội mỹ nhân
Thâm Tiềm (tên khác: Giấu Kín ) - một bộ phim truyền hình được quay cách đây 5 năm của Thành Nghị đột nhiên nhảy dù phát sóng dù không có bất cứ hoạt động quảng bá nào.
Phim Việt giờ vàng lộ hạt sạn ngớ ngẩn, netizen than trời "phép tính cơ bản mà cũng làm sai"
Vốn là bộ phim được kỳ vọng sẽ thành công khi nối sóng giờ vàng của Đi Giữa Trời Rực Rỡ, nhưng Tuổi Trẻ Giá Bao Nhiêu trải qua gần 20 tập lại vẫn chưa thể tạo được dấu ấn đối với khán giả.
Về đầm Chuồn ngắm cảnh đẹp, thưởng thức đặc sản trứ danh
Có dịp về đầm Chuồn, du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp vùng sông nước với nhiều màu sắc khác nhau khi huyền ảo, khi trong trẻo cũng như được thưởng thức món đặc sản nổi danh Cố đô Huế...
'Chị đẹp' Minh Tuyết bật khóc: Tôi sợ khán giả Việt Nam không đón nhận mình
Trên sân khấu Chị đẹp đạp gió , ca sĩ Minh Tuyết bật khóc tâm sự từng không dám nhận lời tham gia chương trình vì sợ khán giả quê nhà không đón nhận.
Bão số 9 giật cấp 14 tiến vào vùng biển miền Trung
Đến 10h ngày 19/11, bão di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc với tốc độ 15-20km/h, tiếp tục suy yếu thêm trên khu vực Bắc Biển Đông; cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 330km về phía Đông Bắc với sức gió cấp 10, giật cấp 12.
Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 19/11/2024
Con số may mắn hôm nay 19/11 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn nhất? Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 19/11 là con số nào?