mẹo chế biến hải sản

Vua đầu bếp nhăn mặt vì màn nấu ăn thảm họa của dân mạng

Nhiều người biết đến tài nấu ăn của Gordon Ramsay qua các chương trình truyền hình. Vua đầu bếp liên tục nhăn mặt, thắc mắc khi xem công thức chế biến món ăn trên mạng xã hội.

Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ớt

Cái khó của món ăn làbạn phải biết cách rửa sạch ốc, làm sao cho thịt ốc không còn dính đất cát. Dưới đây là cách làm món ngon này của chị Rose Trương.

Luồng lạch chưa thông, ngư dân gặp khó

Việc đầu tư xây dựng cảng cá, khơi thông luồng lạch sẽ giúp ngư dân an tâm bám nghề, thuận tiện trao đổi hàng hóa, hải sản, tránh trú bão... Tuy nhiên, hiện nay tại khu vực Bắc Tru...

Ướp mực đừng dùng muối, thêm thứ gia vị này mới loại bỏ được mùi tanh, món ăn thơm ngon bất ngờ

Món ăn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn nếu chị em biết những mẹo nhỏ hữu ích giúp loại bỏ mùi tanh của mực dưới đây.

Những loại thực phẩm giàu kẽm và lợi ích của kẽm đối với sức khỏe con người

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thực phẩm giàu kẽm gồm những loại thực phẩm nào. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đ...

Phụ nữ lớn tuổi thường xuyên ăn cá giúp bảo vệ não khỏi sự lão hóa

Việc ăn cá hay những loại hải sản khác có thể giúp bổ sung axit béo omega-3 để chống lại tác động của ô nhiễm không khí đối với não.

Loại trân châu nhìn thì cực ngon mắt nhưng đừng có dại mà cho vào trà sữa

Mang diện mạo lung linh như những viên pha lê xinh đẹp mắt và độc đáo, tuy nhiên đừng dại mà uống trà sữa có loại trân châu này nhé!

Ăn phải hải sản tẩy trắng, cơ thể bị hủy hoại thế nào? Cách nhận biết hải sản tươi ngon

Theo PGS.TS Trần Đáng - Nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, rửa kỹ nhiều lần cũng không thể loại bỏ được hết các chất độc như ure, oxy già dùng để tẩy trắng hải sản (...

Người mẹ trẻ tử vong chỉ sau một nĩa mì Ý

Một người phụ nữ trẻ bất tỉnh rồi tử vong tại Ý sau khi ăn một nĩa mì Ý mà không nhận ra rằng trong món mì có tôm, loại thực phẩm khiến cô bị dị ứng nghiêm trọng.

Vừa nhích giá không lâu, hàng hải sản lại giảm giá loại cua biển ngon nhất nhì miền Tây

Hiện tại, cua Cà Mau đang giảm giá còn 250.000 - 270.000 đồng/kg (đối với loại 4-5 con/kg). Các mặt hàng hải sản khác như hàu, ngao, ốc hương cũng giảm giá nhẹ.

Kinh nghiệm đi Phú Quý 3 ngày với 2 triệu đồng

Bơi ở hồ đá vô cực, lặn ngắm san hô, thưởng thức cua mặt trăng là những trải nghiệm gây ấn tượng với du khách ở đảo Phú Quý.

Những ‘đại kỵ’ khi ăn lẩu không phải ai cũng biết

Đây là những sai lầm cơ bản khi ăn lẩu mà nhiều người Việt đang mắc phải. Về lâu dài, chúng có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.

Chợ cá giữa bãi tắm trung tâm ở Vũng Tàu

Hoạt động mua bán hải sản diễn ra ngay trung tâm bãi tắm công cộng thuộc khu vực Bãi Sau, Vũng Tàu, nơi có nhiều du khách đang tắm biển, vui chơi.

Lạ miệng với cơm thố thập cẩm Chirashi

Thưởng thức vị thanh khiết, tươi ngon của các loại hải sản hòa quyện với nước tương và chút cay nồng của mù tạt sẽ khiến cả nhà bạn thích thú!

Địa chỉ cuối tuần: Quán hải sản tiền triệu đông khách

Các quán ăn vỉa hè ở Hà Nội đóng cửa từ 1/8 nên bạn có thể lưu lại địa chỉ quán hải sản này để thưởng thức sau dịch.

Liên tiếp uống 7 chai nước khoáng mỗi ngày với mong muốn đào thải sỏi ra khỏi cơ thể, kết quả nhận được còn kinh hãi hơn

Trong khoảng thời gian từ 2 - 3 tuần, anh Trương liên tiếp uống 7 chai nước khoáng mỗi ngày với mong muốn đào thải sỏi ra khỏi cơ thể.

Chả mực giã tay Quang Phong Lưu ý khi mua và chế biến

Chả mực giã tay Hạ Long vốn là món đặc sản nổi tiếng được du khách rất yêu thích, hôm nay bạn hãy cùng chúng tôi khám phá những nét đặc sắc xung quanh món ẩm thực trứ danh này nhé!

Sau khi ăn xiên mực nướng, cô bé 7 tuổi nhập viện trong tình trạng nôn ra máu và được bác sĩ khuyên nên tránh ăn 3 nhóm thực phẩm

Cô bé ăn xong thì có dấu hiệu đau bụng, buồn nôn, nôn ra máu nên được người nhà đưa đến bệnh viện khám.

Kỳ lạ loại cua thơm mùi thuốc bắc, đắt hơn cua huỳnh đế được dán nhãn trước khi bán

Mỗi con cua to bằng nắm tay, mai và các chân màu nâu tím, phần bụng dưới ngả màu vàng ươm. Khi chế biến, cua chuyển sang màu gạch, ăn rất béo và thơm nồng mùi thảo dược. Có thời đi...

5 món ăn quen thuộc nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc cao

Theo trung tâm phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) các món ăn quen thuộc từ thịt, trứng, sữa, hàu sống... nếu không được chế biến đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc rất cao.

Nằm lòng mẹo ăn uống khiến phụ nữ Nhật ăn nhiều đến mấy vẫn gầy

Nhờ những mẹo nhỏ trong cuộc sống mà người Nhật vẫn giữ đc dáng đẹp và da cũng đẹp.

Mối nguy hại tiềm ẩn từ những món ăn sống

Một con giun dài gần 4cm đã trú ngụ trong amidan của cô gái trẻ sau bữa sashimi nhớ đời. Các bác sĩ đã phải dùng nhíp để gắp con giun này ra trước khi mọi chuyện trở nên tồi tệ hơn...

Thực phẩm tăng cường sinh lý để lấy lại ‘phong độ’ như tuổi đôi mươi

Chuối, đậu nành, hải sản, bơ,... là những thực phẩm được mệnh danh viagra tự nhiên giúp tăng cường sinh lý hiệu quả.

Bí mật bất ngờ trong chiếc tủ đông lạnh chứa đầy hải sản

Thật bất ngờ khi mở chiếc tủ hải sản đông lạnh lại có nhiều bí mật đến thế.

Vlogger Giang Ơi và hội bạn thân bị lừa đảo 5 triệu đồng trong quán hải sải ở Nha Trang, hành động của tài xế taxi chở nhóm đi gây chú ý nhất

Đúng là một trải nghiệm không thể nào hụt hẫng hơn khi đi du lịch Nha Trang của nhóm bạn trẻ.

Bình yên trên đảo Bình Ba

Bình Ba là một đảo nhỏ diện tích hơn 3km thuộc xã Cam Bình, TP.Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

Ghẹ xanh giá rẻ chưa từng có, bán la liệt ở vỉa hè TP.HCM

Thời gian gần đây nhiều xe bán ghẹ xanh giá siêu rẻ được người bán giới thiệu là ghẹ Vũng Tàu, Phan Thiết bán đầy lề đường ở TP.HCM. Loại ghẹ xanh bán vỉa hè có giá từ 100.000 - 15...

10 loại thực phẩm giúp trẻ tăng chiều cao cực kì hiệu quả

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp trẻ tăng trưởng chiều cao tối đa. Bổ sung những loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày, con bạn sẽ cao lên trông thấy.

Vụn cá hồi giá rẻ hút khách, các bà nội trợ đặt mua ồ ạt

Dù đây chỉ là những bộ phần của cá hồi được giới sành ăn coi là hàng khuyến mại thế nhưng lại được nhiều người tiêu dùng lùng mua số lượng nhiều vì tiêu chí: ngon - bổ - rẻ.

Ăn hải sản mà không có nước chấm chuẩn thì “mất tong” 80% độ ngon, chị em vào đây học ngay bí quyết pha đồ chấm hải sản cực đỉnh này nhé!

Với 3 công thức pha nước chấm hải sản cực xịn dưới đây thì bạn trổ tài làm loại nào cũng được cả nhà khen ngon không dứt đấy!

Du khách thích thú khi vừa ăn hải sản tươi ngon, vừa ngắm hoàng hôn ở làng bè Long Sơn

Làng bè Long Sơn (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đang là điểm du lịch cuối tuần hấp dẫn với người dân bản địa và du khách từ TP Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh thành lân cận ghé tới

Không chỉ ăn hải sản, ngắm hoàng hôn mà còn phải khám phá công viên nước ngay trong khách sạn!

Hơn nửa năm trời chẳng được đi chơi đâu xa, quanh quẩn trong thành phố thật không vui vẻ chút nào đối với một gia đình ham chơi như chúng tôi.

Thứ màu đen trên thân hải sản như tôm, ngao, hàu, sò, trai thực chất là gì?

Chắc hẳn rất nhiều người đã từng nghi ngờ phần đen trên các loại hải sản như tôm, hàu... chúng là gì, có ăn được không hay phải bỏ đi? Những phần đó chứa dinh dưỡng hay chất độc? C...

Bật mí thời gian chuẩn để luộc thịt heo, thịt gà, vịt,… chín mềm thơm ngon mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng

Cứ canh chừng này thời gian rồi tắt bếp, chắc chắn nàng sẽ có món thịt luộc thơm mềm, không quá khô hay sống nữa.

Chủ nhà yến ở Bình Dương chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn, đọc ngay để tránh ăn “một cú lừa”

Thời xưa, yến sào dùng cho các ông vua bà chúa có người dâng lên, có ngự thiện phòng chế biến, chẳng lo gì hàng giả. Còn thời nay, để ăn yến chuẩn xịn, chị em phải nằm lòng các bí ...

Mẹo đóng gói bao bì của siêu thị khiến khách hàng “sập bẫy”

Mọi người khi đi chợ hoặc siêu thị đều muốn mua được thực phẩm tươi ngon. Nhưng nhiều nhà sản xuất, tiểu thương vì lợi nhuận đã sử dụng những chiêu thức khác nhau để bán hàng sắp h...

Luộc tôm, dùng nước sôi, lạnh hay ấm? Nhiều người làm sai nên tôm khô, tanh

Việc sử dụng nước lạnh hoặc nước sôi, nước ấm để luộc tôm cũng quyết định đến độ ngon của tôm nhưng nhiều người lại không biết.

Lênh đênh 2N1Đ tại đảo Bình Hưng, Nha Trang chỉ với 1,5 triệu/người: Xứng đáng là ‘Maldives Việt Nam’ với cảnh đẹp mãn nhãn, hải sản phủ phê

Chuyến đi tới đảo Bình Hưng với những bãi cát trắng mịn, và làn nước trong xanh, cảnh đẹp quyến rũ còn nguyên sơ khiến bất kỳ ai cũng háo hức muốn xách ba lô lên và đi ngay.

‘Đại gia’ bán thịt lợn lãi gấp 27 lần

Với doanh thu tăng 38% sau 6 tháng, Dabaco, đại gia chăn nuôi lợn thị trường phía Bắc ghi nhận khoản lợi nhuận ròng lên tới 750 tỷ đồng, tăng 27 lần so với cùng kỳ.

Hàu nướng ’siêu rẻ’ giá 5.000 đồng/con tràn ngập vỉa hè Hà Nội

Gần đây, trên vỉa hè Hà Nội xuất hiện nhiều xe đẩy bán hàu nướng giá chỉ 5.000 đồng/con. Nhiều khách hàng tỏ ra thắc mắc về chất lượng đi kèm mức giá rẻ của mặt hàng này.

Sashimi cua hoàng đế được chế biến như thế nào?

Cua hoàng đế là loại hải sản rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc. Không chỉ được nấu thành nhiều món ăn chín, cua hoàng đế còn được chế biến thành món sashimi tươi sống hấp dẫn.

4 loại thực phẩm “dễ làm tổn thương thận” nếu ăn nhiều

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết có rất nhiều thực phẩm có thể gây tổn thương thận, thậm chí cả những thực phẩm được coi là lành mạnh. Hãy chắc chắn rằng bạn không quá lạm dụng bất k...

Cạn tiền bị tiểu thương chém giá đắt, dân dậy sớm đi chợ đầu mối

Tại khu vực thuỷ hải sản ở ngay lối vào đầu cổng chợ, khách quây kín các hàng cá, tôm, mực,... để chọn mua hàng. Trong khi đó, chủ hàng liên tục chào mời mua hàng với giá mua lẻ rẻ...

Giới nội trợ săn lùng xương, vụn cá hồi giá rẻ chỉ vài chục nghìn đồng

Với ưu điểm là giá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người, xương và vụn cá hồi hiện là mặt hàng được giới nội trợ săn lùng, tìm mua ráo riết để về chế biến thành các món ăn dinh ...

Cách chọn thực phẩm từ thịt tươi đến hải sản “chuẩn chỉnh” an toàn cho cả gia đình

Với mỗi loại thực phẩm lại có cách lựa chọn và kiểm tra khác nhau. Nắm được những bí quyết này chắc chắn mọi người sẽ mua được đồ chất lượng, đảm bảo an toàn cho cả gia đình.

Ốc vú nàng – Hải sản trứ danh ở Côn Đảo

Ốc vú nàng từ xa xưa đã được xem là loài ốc quý hiếm, là một trong những đặc sản trứ danh ở vùng biển Côn Đảo. Loài hải sản này dễ chế biến thành nhiều món khác nhau và món nào cũn...

Tôm hùm đỏ – “vua” hải sản ở Côn Đảo

Tôm hùm đỏ, còn gọi là tôm hùm lửa, tên khoa học là Panulirus longipes, là loài hải sản quý hiếm, hàm lượng dinh dưỡng cao, được mệnh danh là vua hải sản ở Côn Đảo.

Ốc hương – Đậm đà hương vị biển

Ở TP. Vũng Tàu, ốc hương được biết đến như một mặt hàng hải sản cao cấp hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, quyến rũ của nó.

Salad… mì

Tuần này chắc toàn ngày lành hay sao mà 7 ngày trong tuần thì đã có 5 ngày Út được mời dự tiệc. Lâu lâu có lộc ăn, được mời ăn cỗ thì ngon thật, nhưng dồn dập quá đâm ra... ngán ng...

Ốc móng tay xào với 2 nguyên liệu này, có ngay món ngon ‘thần thánh’ cả nhà mê mẩn ăn mãi không ngừng

Ốc móng tay là thực phẩm phổ biến, dễ kiếm lại có lương dinh dưỡng dồi dào với giá thành rẻ. Bạn hãy nhanh tay chế biến ốc móng tay để có được món ngon cho cả gia đình nhâm nhi tro...