Mẹ nấu cháo thịt bằm cho con nhớ thêm nguyên liệu này, ăn ngon lại giàu dinh dưỡng

Theo dõi VGT trên

Cháo thịt bằm là món cháo quen thuộc, dễ chế biến. Nhưng ngoài nguyên liệu thị bằm bạn có thể thêm vào những nguyên liệu này để món cháo giàu dinh dưỡng hơn.

Cháo thịt bằm rau củ nấm rơm

Nguyên liệu

- Gạo: 1 chén

- Trứng gà: 2 quả

- Thịt bằm: 100g

- Cà rốt: 1 củ

- Khoai tây: 1 củ

- Nấm rơm: 300g

- Dầu ăn: 1 muỗng canh

- Nước lọc: 1,5 lít

- Ngò rí: 1 ít

- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu

Mẹ nấu cháo thịt bằm cho con nhớ thêm nguyên liệu này, ăn ngon lại giàu dinh dưỡng - Hình 1

Ảnh minh hoạ

Cách làm

- Bạn cho 1 chén gạo vào nồi hoặc dùng nồi cơm điện để nấu. Vo sạch gạo với nước và cho 1,5 lít nước vào để nấu cháo. Tùy thuộc vào việc bạn muốn ăn cháo đặc hay cháo loãng mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Thịt băm ướp cùng với tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt rồi trộn đều và để khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch. Nấm rơm cũng mang rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành hạt lựu.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun với lửa nhỏ đến khi dầu nóng thì cho cà rốt, khoai tây vào đảo sơ qua khoảng 5 phút đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm thì tắt bếp.

Video đang HOT

- Đợi đến khi thấy cháo trong nồi nở, đặc, mềm lại thì cho cà rốt và khoai tây vào, khuấy đều để 2 loại rau củ này mềm và chín hơn.

- Cho thịt băm đã ướp vào khuấy đều. Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh tan rồi cho vào nồi cháo đến khi thịt chín. Bạn tiếp tục khuấy đều tay để trứng gà hòa tan với cháo. Nêm cháo với muối, hạt nêm cho vừa miệng.

- Cuối cùng cho nấm rơm vào, đảo qua lại, đun thêm khoảng 5 phút cho nấm chín rồi tắt bếp.

Cháo thịt bằm rau củ hạt sen

Nguyên liệu

- Thịt băm: 100g

- Gạo: 1 chén

- Cà rốt: củ

- Bí đỏ: 200g

- Hạt sen: 100g

- Đậu xanh: chén

- Rau mùi: 1 ít

- Hành tím: 1 củ

- Nước mắm: 1 muỗng canh

- Nước lọc: 1,5 lít

- Dầu ăn: 1 muỗng canh

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối

Mẹ nấu cháo thịt bằm cho con nhớ thêm nguyên liệu này, ăn ngon lại giàu dinh dưỡng - Hình 2

Cách làm

- Hành tím bỏ vỏ, cắt nhỏ, lấy ướp cùng với thịt băm. Cho thêm vào một ít tiêu, hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắp trộn đều và ướp khoảng 5 phút.

- Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành từng khối vuông nhỏ.

- Rửa qua hạt sen với nước rồi bày ra đĩa cùng với cà rốt, bí đỏ, đậu xanh và gạo trắng.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi đun với lửa vừa. Đến khi dầu nóng thì cho số hành tím còn lại vào phi thơm. Hành vàng và dậy mùi thì cho thịt băm đã ướp vào đảo đều đến khi thịt chuyển sang màu trắng.

- Đổ 1,5 lít nước vào nồi, cho toàn bộ nguyên liệu và gạo vào đun với lửa vừa rồi đậy nắp lại. Đun đến khi gạo nở mềm thì bạn nêm nếm thêm một ít muối hoặc hạt nêm cho vừa miệng. Đun thêm khoảng 30-40 phút nữa để cháo chín và các nguyên liệu chín mềm là được.

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm

Bạn đã biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ đúng chuẩn chưa? Một chén cháo thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích, phù hợp với mọi lứa tuổi chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn rất muốn tìm hiểu.

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ tuy rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết nấu đúng cách. Để biết cách nấu cháo thịt bằm rau củ như thế nào, mời bạn cùng theo dõi qua bài hướng dẫn cách nấu cháo thịt bằm rau củ của chúng tôi ngay sau đây.

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm - Hình 1

Cháo thịt bằm rau củ bổ dưỡng

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ trước tiên cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Nguyên liệu cho món ăn bổ dưỡng này gồm có:

1 chén gạo trắng

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm - Hình 2

Gạo trắng

100g thịt heo (nên mua thịt nạc để cháo ngon hơn)

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm - Hình 3

Thịt heo

Cà rốt

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm - Hình 4

Cà rốt

Hành lá

Ngò rí

Tiêu

Giá sống

Nước mắm

Gia vị các loại thường dùng như: đường cát trắng, bột ngọt, muối, hạt nêm....

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm - Hình 5

Gia vị thông dùng

Các nguyên liệu cần được lựa chọn một cách cẩn thận, nên chọn những nguyên liệu tươi ngon, mới để cách nấu cháo thịt bằm rau củ được thuận lợi hơn trong việc đảm bảo vị ngon của món ăn.

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ được thực hiện qua các bước như sau:

Bước 1: Gạo trắng để vào thau, cho khoảng 2 chén nước vào dùng tay vo gạo, vo gạo sạch nhưng đừng chà xát tay mạnh quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong gạo. Sau khi vo xong chắt gạo cho ráo nước.

Bước 2: Món cháo thịt bằm rau củ sẽ ngon hơn nếu bạn thêm bước này vào cách chế biến : Đó là rang gạo

Bật bếp lên, đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho chén gạo mới vo vào, rang trên lửa vừa để cho hạt gạo nóng, hơi se lại và hơi ngã vàng một chút là được. Rang gạo để khi món cháo thịt bằm rau củ sẽ có vị thơm và ngon hơn, chống ngấy hiệu quả hơn.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, vặn lửa to, cho khoảng 2 tô nước vào, nấu sôi lên, khi nồi nước sôi ta cho gạo rang vào, tiếp tục nấu với lửa vừa, nhớ canh mở nắp nồi cháo để khi cháo sôi quá sẽ tràn bọt ra ngoài. Nấu đến khi thấy hạt gạo nở bung ra hết thì được.

Bước 4: Cà rốt rửa sạch gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào nấu chung với cháo.

Bước 5: Thịt heo mua về rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Để vào tô rồi cho hạt nêm, đường, tiêu một lượng vừa đủ vào để ướp thịt. Trộn đều lên để thịt thấm gia vị. Sau đó vo từng viên nhỏ rồi bỏ phần thịt vào nấu chung với cháo.

Bước 6: Cuối cùng của cách nấu cháo thịt bằm rau củ là nấu đến khi nào cháo nhừ, nêm nếm gia vị một lần nữa để đảm bảo vừa ăn. Rồi tắt bếp và món cháo bổ dưỡng hoàn thành.

Cho cháo ra chén hoặc tô rồi trang trí bằng vài cọng ngò rí cắt nhỏ và rưới một chút tiêu xay.

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ thơm ngon giải cảm - Hình 6

Tô cháo thơm ngon hoàn thành

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ chỉ với vài bước đơn giản đã giúp bạn có một món ăn hấp dẫn chiêu đãi mọi người, hãy cùng vào bếp và trổ tài mình nhé!

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếngNóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
06:01:36 04/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
16:49:34 03/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025

Tin đang nóng

Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa MinzyThái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
07:03:51 04/03/2025
Chiến sĩ cảnh sát cơ động bị đâm tử vong: Hiền, siêng năng, giỏi tiếng AnhChiến sĩ cảnh sát cơ động bị đâm tử vong: Hiền, siêng năng, giỏi tiếng Anh
10:14:59 04/03/2025
Tờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trầnTờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trần
05:09:57 04/03/2025
Nữ ca sĩ trẻ nhất được phong NSND: Giàu có, ở biệt phủ 8000m2, lấy chồng 3 sau 2 lần đổ vỡNữ ca sĩ trẻ nhất được phong NSND: Giàu có, ở biệt phủ 8000m2, lấy chồng 3 sau 2 lần đổ vỡ
06:59:17 04/03/2025
Mẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhàMẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhà
05:19:58 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tìnhSau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
05:26:28 04/03/2025
75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận
06:29:03 04/03/2025
Nửa đêm nghe tiếng khóc bên phòng con rể, tôi hốt hoảng đẩy cửa vào thì thấy con gái đang quỳ trên nền nhà cầu xin chồng giải thoátNửa đêm nghe tiếng khóc bên phòng con rể, tôi hốt hoảng đẩy cửa vào thì thấy con gái đang quỳ trên nền nhà cầu xin chồng giải thoát
05:23:28 04/03/2025

Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025
Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025
Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025
Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Có thể bạn quan tâm

Canada tuyên bố ngừng xuất khẩu điện sang Mỹ để đáp trả thuế quan

Canada tuyên bố ngừng xuất khẩu điện sang Mỹ để đáp trả thuế quan

Thế giới

12:11:46 04/03/2025
Tuyên bố của Ford đưa ra trong bối cảnh Tổng thống Trump thông báo rằng thuế quan 25% đối với Canada và Mexico sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 4/3 theo giờ địa phương.
Ly kỳ chuyện cặp bạn thân rủ nhau làm đám cưới giả lấy tiền đi du lịch, hơn 9 tháng sau đón con đầu lòng với nhau

Ly kỳ chuyện cặp bạn thân rủ nhau làm đám cưới giả lấy tiền đi du lịch, hơn 9 tháng sau đón con đầu lòng với nhau

Netizen

12:11:02 04/03/2025
Ngày 3/3, Salim (tên thật là Hoàng Kim Ngân) và Hải Long (cùng sinh năm 1992) đã chính thức làm đám hỏi và lễ rước dâu tại tư gia ở Hà Nội. Vào ngày 9/3 và ngày 19/3 tới đây, cặp đôi tiếp tục tổ chức tiệc cưới lần lượt tại Nha Trang và ...
Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar

Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar

Nhạc quốc tế

11:30:25 04/03/2025
Ekip Oscar đã sử dụng APT. - siêu hit toàn cầu của Rosé để làm nhạc nền kết thúc lễ trao giải. Dù không trực tiếp có mặt nhưng sự xuất hiện đặc biệt của Rosé tại Oscar khiến nhiều người thích thú
Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"

Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"

Nhạc việt

11:25:53 04/03/2025
Bùi Lan Hương, sau khi ghi tên mình vào đường đua Chị Đẹp Đạp Gió 2024, đã và đang trở thành cái tên vô cùng hot dù chương trình đã kết thúc hơn 1 tháng.
Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ

Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ

Sao châu á

11:20:28 04/03/2025
Dương Mịch quay phim mới với Lưu Đức Hoa; Lưu Hạo Tồn trở thành nữ chính phim của Trương Nghệ Mưu; Trịnh Sảng lần đầu tiết lộ tiến độ trả nợ.
Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc

Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc

Lạ vui

11:12:36 04/03/2025
Một quán cà phê ở thành phố Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, miền Tây Nam Trung Quốc, gần đây đã thu hút sự quan tâm của dư luận khi tung ra dòng cà phê côn trùng, được chế biến từ côn trùng có nguồn gốc địa phương.
Sir Alex Ferguson bị chỉ trích

Sir Alex Ferguson bị chỉ trích

Sao thể thao

11:07:03 04/03/2025
Trong một bình luận gây chú ý mới đây, cựu tiền đạo tuyển Anh, Gary Lineker nóiSir Alex Ferguson về việc không để lại Manchester United trong tình trạng tốt sau khi rời đi vào năm 2013.
Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!

Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!

Sáng tạo

11:01:20 04/03/2025
Căn nhà 56m2 vừa đủ cho một người. Bạn không phải lo lắng về việc ngôi nhà quá lớn, khó dọn dẹp, cũng không phải lo lắng về việc ngôi nhà quá nhỏ và chật chội.
Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu

Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu

Thời trang

10:28:47 04/03/2025
Suit không chỉ là trang phục, mà còn là tuyên ngôn của sự thanh lịch và bản lĩnh. Từ những bộ suit cổ điển đến những thiết kế phá cách, mỗi kiểu dáng đều thể hiện cá tính và phong thái riêng cho người mặc.
Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?

Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?

Pháp luật

10:27:45 04/03/2025
Từ ngày 1.3, để được xem xét hủy bỏ việc bị kê biên, phong tỏa vật chứng, tài sản người có nhu cầu phải nộp tiền nộp để bảo đảm không thấp hơn giá của tài sản.
Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

Tin nổi bật

10:24:22 04/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc tổ chức Hội nghị APEC 2027 tại TP.Phú Quốc (Kiên Giang) là sự kiện quan trọng.