Mê mẩn với món tai heo trộn sốt ớt chua ngọt, vô cùng giòn ngon
Tai heo trộn sốt ớt chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn mê mẩn bởi hương vị đặc biệt của nó. Cùng vào bếp làm ngay món ăn siêu hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình mình nhé.
Nguyên liệu làm món tai heo trộn sốt ớt chua ngọt
- Tai heo: 300g
- Xoài xanh: 1 quả
- Ớt, hành khô, gừng, quất, chanh
- Sốt ớt chua ngọt Sweet chilli
Video đang HOT
- Nước mắm, dấm
- Ớt bột
Cách làm món tai heo trộn sốt ớt chua ngọt đơn giản ngay tại nhà
Để làm món tai heo trộn sốt ớt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà, bạn chỉ cẩn thực hiện theo những bước dưới đây:
- Tai lợn cạo sạch lông, bóp muối xát chanh rửa với nước lọc nhiều lần.
- Cho tai lợn vào luộc với chút dấm, gừng tươi và chút muối khoảng 15- 20 phút. Tai to thì lâu hơn chút.
- Tai chín vớt ra ngâm vào nước lọc có đá lạnh pha nước cốt chanh. Sau 15 phút vớt ra để ráo rồi thái dày khoảng 0,5 cm. Xoài xanh thái miếng nhỏ dày vừa, ớt thái sợi (có ớt xanh càng đẹp), hành khô thái mỏng, gừng thái chỉ, quất (tắc) vài trái thái mỏng. Cho tất cả vào một cái tô lớn.
- Pha hỗn hợp trộn tai lợn gồm 2 thìa canh sốt ớt chua ngọt hiệu của Thái (Sweet Chili Sauce), 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê ớt bột (ớt bột ít nhiều tuỳ khả năng ăn cay).
- Cho hỗn hợp đã pha trộn cùng tô đựng tai lợn, xoài xanh… trộn đều trước khi ăn 1-2 tiếng.
- Sau 1-2 tiếng, lấy tai lợn sốt ớt chua ngọt đã hoàn thành. Lúc này, bạn chỉ cần lấy ra bày lên đĩa và thưởng thức thôi. món ngon này kể cả ăn vặt hay làm mồi nhậu cho ông xã cũng đều “tuyệt cú mèo”.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tai heo trộn sốt ớt chua ngọt này!
Xôi, bánh mì phá lấu tai heo bán hơn 10 triệu đồng mỗi ngày
Theo chia sẻ của chủ xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo thì mỗi ngày bà bán hơn 10 triệu đồng. Mặc dù chỉ bán với giá bình dân từ 15.000 đến 30.000 đồng/hộp xôi và 15.000 đồng/ổ bánh mì.
Xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo này đã có hơn 20 năm và số lượng thực khách cũng ngày một tăng lên. Theo chia sẻ của chủ xe xôi, bánh mì phá lấu tai heo thì mỗi ngày bà bán hơn 10 triệu đồng. Mặc dù chỉ bán với giá bình dân từ 15.000 đến 30.000 đồng/hộp xôi và 15.000 đồng/ổ bánh mì, nhưng nhờ vào lượng khách đông nên chủ xe xôi bánh mì phải thuê thêm 6 - 7 nhân công chuẩn bị nguyên liệu và phụ bán.
Hộp xôi đầy đủ. TUYẾT DƯƠNG
Với phương châm bán hàng vì uy tính nên bà Thủy tự làm các nguyên liệu tại nhà rồi bán các món đa dạng. Gồm xôi phá lấu tai heo, xôi gà, bánh mì gà, bánh mì phá lấu tai heo, bánh mì xíu mại ... nhằm để thực khách dễ chọn lựa.
Các nguyên liệu để bán xôi, bánh mì. TUYẾT DƯƠNG
Tai heo ĐÌNH THÁI
Phá lấu tai heo. ĐÌNH THÁI
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật, ngon khó cưỡng Món tai heo ngâm chua ngọt dễ làm lại vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng, không biết nên ăn món gì. Nguyên liệu làm tai heo ngâm chua ngọt - 300g tai heo. - 5 củ hành tím, 3 củ sả, 5 quả ớt (giảm ớt nếu không thích ăn cay), 1-2 củ tỏi, 1 nhánh...