Mẹ đảm Sài Gòn khoe loạt mâm cơm gia đình, dân mạng vừa nhìn đã chấm vội điểm 10
Nhìn những mâm cơm của chị Hồng Chi ai cũng phải trầm trồ vì quá ngon và hấp dẫn.
Bận bịu với công việc nhưng ngày nào chị Hồng Chi (42 t.uổi, TP HCM) cũng vào bếp nấu ăn. Kể cả những ngày cuối tuần nếu gia đình không đi du lịch, bà mẹ vẫn chuẩn bị các món ngon tại nhà.
Chị chia sẻ, nấu ăn là sở thích của mình từ nhỏ. Ngày bé, học hỏi từ ba mẹ, chị đã biết nấu những món cơ bản nhất. “Ba mình nấu ăn ngon kiểu miền Nam, còn mẹ thì nấu món miền Bắc nên mình biết nhiều vị Nam – Bắc lắm. Các món miền Trung hay miền Tây thì do đi du lịch nhiều, mình cũng có thể nấu được. Ba chính là người đem lại nguồn cảm hứng nấu ăn cho mình. Ba còn luôn khen mình nấu các món ông thích ăn và ngon”.
Sau này khi đã có gia đình riêng, chị lại tiếp tục vào bếp vì chồng con. Các con chị từ nhỏ thường xuyên ốm, hấp thu kém nên bà mẹ đảm đã cố gắng dành thời gian rảnh nhất trong ngày chế biến nhiều món ăn cho con cùng gia đình để đảm bảo dinh dưỡng, cũng như tránh được các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện tại, mỗi bữa ăn chị thường nấu cho 4 người ăn. Thời gian nấu các món cũng chỉ khoảng 60 phút vì các loại rau, củ, quả… chị thường mua vào ngày nghỉ, đem sơ chế rửa sạch, quay ráo nước bảo quản ngăn mát. Còn các thực phẩm như cá, thịt, tôm…. tươi sống thì chị sẽ ghé siêu thị mua khi đi làm về. Nhờ có sự chuẩn bị trước các nguyên liệu nên chị cũng không mất quá nhiều thì giờ vào bếp. Chị cũng ít khi lên chi phí cho từng bữa ăn mà bà mẹ đảm thường hỏi các con thích gì chị sẽ nấu.
Có lẽ sinh ra trong gia đình bố mẹ đều nấu ăn ngon, bản thân lại biết làm món từ nhỏ nên hiện giờ, tiêu chí vào bếp của chị rất cao. Đã vào bếp nấu ăn là phải ngon, thực phẩm phải an toàn. Không chỉ thế bà mẹ đảm còn rất thích bày biện, trang trí món ăn cho đẹp mắt. Mỗi mâm cơm của chị được bày lên khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng phải thèm.
Để bữa ăn hợp khẩu vị của chồng và các con, chị Hồng Chi đổi món liên tục và chỉ nấu ăn trong ngày, ít khi để thừa món ăn sang ngày khác trừ món thịt kho tàu. Chị lý giải, thịt kho tàu phải kho nhiều mới ngon nên có thể ăn 2 ngày. Trong bữa ăn chị nấu luôn phải có đủ món canh, món mặn, món xào, món rau.
Video đang HOT
Thỉnh thoảng đổi gió cho cả nhà như dịp cuối tuần chẳng hạn, chị Hồng Chi sẽ nấu các món nước như phở, hủ tiếu nam vang, bún chả cá, bún bò, bún măng gà hoặc một số món cầu kỳ như mắm kho, bò bít tết… Con trai chị rất thích ăn món mẹ nấu và bé và cũng ăn được các loại rau, củ… từ nhỏ nhờ tài đảm đang của mẹ.
Do ông xã thường xuyên phải đi tiếp khách nên cơ hội được ăn cơm nhà vợ nấu không nhiều. Còn riêng con trai luôn cảm thấy cơm mẹ nấu lúc nào cũng ngon nhất.
Chị Hồng Chi tâm sự, “Mình rất thích bữa cơm chiều tối vì nó đầy đủ các thành viên trong gia đình sau 1 ngày làm việc và học tập, nơi mà cả nhà cùng ăn, cùng trò chuyện với nhau. Bữa cơm gia đình sẽ gắn kết hạnh phúc gia đình. Ngoài nấu ăn, mình hay cắm hoa 1 tuần 2-3 lần để trên bàn ăn cho đẹp mắt. Mâm cơm phải vừa ngon miệng và ngon mắt nữa, có lẽ do mình đam mê cái đẹp chăng?”.
N.ữ s.inh viên khoe bữa cơm 3 người chỉ 50k, đảm bảo đủ chất
Dù đang là sinh viên nhưng Khánh Ly vô cùng thích nấu ăn vì thế, dù ở chung với 2 người nữa nhưng cô nàng luôn xung phong vào bếp chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày.
Dù đang là sinh viên, bận rộn với công việc học tập, lại chuẩn bị cho việc đi du học trong tương lại nhưng cô nàng Khánh Ly (19 t.uổi, Thái Bình) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Cô chia sẻ, đối với mình, việc vào bếp nấu cơm cũng giống như đ.ánh răng, rửa mặt, nếu không làm thì cô sẽ cảm thấy thiếu và khó chịu.
"Chính vì vậy nấu ăn trở thành một phần trong cuộc sống của em. Và không chỉ dừng lại là sở thích mà nó còn trở thành đam mê của em rồi", Ly nói.
Khánh Ly
Khánh Ly cũng cho biết, khi mới trở thành sinh viên, bản thân cũng giống nhiều bạn khác là đi ăn ngoài vì nhanh và tiện lợi. Nhưng cuối cùng, cơm quán không hợp khẩu vị lại còn khiến nàng sinh viên tăng cân quá nhanh, do đó, Ly đã chọn tự nấu ăn.
Khánh Ly may mắn có chị gái nấu ăn rất ngon lại khéo tay nên bản thân chịu ảnh hưởng nhiều từ chị. Cô cũng học ở chị cách nấu nhiều món ăn hấp dẫn. Hai chị em luôn mày mò, khám phá những món ăn mới để cùng nhau nấu vào các dịp cuối tuần hay sinh nhật.
Dù là sinh viên nhưng Ly cũng có tiêu chí khi vào bếp. Các món ăn nấu ra làm sao vừa đảm bảo được sức khỏe, bày biện đẹp mắt, đủ chất lại vừa có thể tiết kiệm được so với ăn ở ngoài hàng quán.
Hiện tại, Ly nấu ăn cho 3 người. Nàng sinh viên chia sẻ, cả 3 đều là chị em cùng nhà nên các món ăn cô nấu rất hợp khẩu vị mọi người. Cô cũng nấu ăn khá nhạt vừa để đảm bảo cho sức khoẻ, vừa để phù hợp với 2 người còn lại.
Mỗi lần vào bếp, để có một bữa cơm đầy đủ, nhiều món, Khánh Ly sẽ mất khoảng từ 1 đến 1,5 tiếng là xong. Là người đảm đang, lại chu toàn, nên cô nàng lên chi phí vô cùng phù hợp với điều kiện là sinh viên của cả 3 người.
Do đó, mỗi bữa, Ly sẽ chi trung bình khoảng 50 nghìn đồng để mua thức ăn cho một bữa, trong đó có cả hoa quả tráng miệng. Rất may, gia đình cô cũng thường xuyên gửi cả rau củ, các loại thịt, cá cho, nhờ vậy, mỗi bữa ăn dù rất tiết kiệm nhưng vẫn luôn chất lượng, đủ món ngon.
Có lẽ nhờ sự đảm đang, khéo léo, nấu ăn ngon mà thỉnh thoảng bạn bè của Khánh Ly qua ăn cơm đều hết lời khen ngợi. Tất cả đều thấy nhớ hương vị quê nhà, có bạn còn khen "giống cơm mẹ nấu" khiến cô nàng rất vui và hạnh phúc.
Khánh Ly cho biết, sau này đi du học, ở một mình cô vẫn muốn nấu mâm cơm đầy đủ như thế. Hoặc trong tương lai xa nữa, có gia đình rồi, Ly vẫn sẽ duy trì nấu những bữa ăn ngon miệng để chăm sóc chồng con. "Vì như đã nói con đường nhanh nhất để chạm tới trái tim chính là đi qua dạ dày. Em cảm thấy mâm cơm gia đình thật sự có ý nghĩa. Sau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi, về nhà ngồi bên nhau ăn bữa cơm gia đình, vui vẻ chia sẻ những câu chuyện vui buồn của một ngày thật sự sẽ vui vẻ, ấm áp và giảm bớt mọi căng thẳng ngoài kia" , nàng sinh viên háo hức cho biết.
Khi đăng những mâm cơm của mình nấu lên mạng xã hội, Khánh Ly đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi của hội chị em phụ nữ. Nhiều người cho rằng, nàng sinh viên vô cùng đảm đang, tính toán hợp lý. Cũng có người còn hỏi cách làm món ăn của cô. Có bạn sinh viên còn muốn đến ở cùng nhà chỉ để được thưởng thức món ăn Ly nấu. Dù đây là niềm vui nho nhỏ nhưng có lẽ lại là động lực lớn để Ly chăm chỉ vào bếp hơn mỗi ngày.
Một vài mâm cơm khi có bạn đến chơi thì chi phí sẽ cao hơn.
Những mâm cơm đầy ắp món, giá 400k dành cho chồng võ sư Mỗi bữa cơm nhà Phương Thảo dành cho hai vợ chồng và 1 đứa con nhưng lúc nào cũng đầy ắp món ngon và hấp dẫn. Phương Thảo (31 t.uổi, Hà Nội) cũng là một trong những chị em có niềm đam mê bất tận với nấu nướng. Cô tâm sự, việc của mình làm tại nhà nên may mắn hơn nhiều người...