Mẹ đảm Hà Nội thất nghiệp ở nhà làm bánh gai bán online mỗi ngày kiếm 350k bỏ túi

Giang Nguyễn13:49 18/05/2020

Nghỉ việc ở nhà đồng nghĩa với thu nhập bị cắt giảm song chính trong cái khó mẹ bỉm sữa Hà Đông, Hà Nội đã tìm ra cho mình một kế sinh nhai khác mang lại thu nhập không những đủ chi tiêu hàng ngày còn dư 1 khoản tiết kiệm.

Chị Lan (Hà Đông, Hà Nội) làm công nhân trong một xưởng may trong thành phố. Cuối năm ngoái do tình hình tài chính công ty gặp khó khăn phải cắt giảm nhân sự, chị Lan kém may mắn nằm trong danh sách những người buộc phải nghỉ việc khiến thu nhập của gia đình rơi vào tình trạng khó khăn.

Chị kể: “Hôm cầm quyết định nghỉ việc, nhận 2 tháng lương trợ cấp của công ty mà mình buồn và hoang mang lắm. 2 con mình đang trong độ tuổi ăn học, nếu để kinh tế dồn cả cho chồng gánh sẽ là quá tải với anh ấy nên mình không cho phép bản thân ngồi yên cam chịu mà phải nghĩ mọi cách làm ra kinh tế.

Vào mạng, thấy chị em buôn bán online nhiều, mình liền nghĩ ra sẽ làm bánh gai bán. Quê mình ở Hải Dương, có truyền thống làm bánh gai. Ngày còn ở nhà mình đã học được kinh nghiệm làm bánh của bố mẹ. Trước khi có dịch, thi thoảng có thời gian mình vẫn làm cho chồng với các con ăn nên giờ làm bán mình thấy cũng đơn giản.

Nghĩ là làm, ngay sau khi nghỉ việc mình bắt tay vào làm bánh luôn. Ban đầu mình làm ít, gọi là để thăm dò thị trường, chủ yếu bán cho hàng xóm, người quen, bạn bè. Không ngờ mẻ bánh đầu tiên của mình nhận được phản hồi rất tốt. Ai ăn cũng thích, đặt thêm mình làm.

Sau dần mình bắt đầu làm nhiều hơn rao bán trong các nhóm chợ mạng, khách đặt tăng lên trông thấy khiến mình càng có thêm động lực”.

Chị Lan làm bánh gai rao bán trên trang cá nhân của mình được rất nhiều người ủng hộ.

Chị Lan cho biết, nhiều người nghĩ bánh gai khó làm nhưng thực chất cũng khá đơn giản. Nguyên liệu làm bánh gồm: Bột gạo nếp nghiền, bột sắn nghiền nhỏ, lá gai, đỗ xanh, dừa khô nạo, thịt mỡ lợn, vừng rang, lá chuối khô rửa sạch, dây dơm (rạ – thân cây lúa phơi khô) hoặc dây chuối khô, dầu ăn, tinh dầu bưởi.

Đầu tiên là sơ chế lá gai. Thời gian đầu chị dùng lá gai tại vườn nhà chị nhưng sau làm số lượng nhiều, không đủ lá chị phải gọi về quê nhờ bố mẹ hái lá chuyển lên cho chị.

Lá gai dùng để làm bánh gai. (Ảnh minh họa)

Lá gai đem xé làm đôi, tước bỏ phần sống lá, phần xơ lá rồi đem rửa thật sạch cho hết đất cát, sau đó để ráo nước rồi trút vào nồi luộc cho mềm nhừ mới vớt ra, lại để ráo nước. Đợi lá nguội hết thì bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn (hoặc có thể cho vào cối để giã nát). Dùng rây lọc lấy nước cốt lá gai, bỏ phần bã.

Video đang HOT

Bột gạo nếp với bột sắn trộn đều, thêm đường, nước cốt lá gai vào, tiếp tục trộn cho bột ướt. Sau đó dùng tay nhào bột thật đều, nhào thật kỹ cho đến khi bột mềm dẻo và tạo thành khối đặc quánh.

Đậu xanh ngâm nước trước khi làm bánh 2 – 3 tiếng cho đậu nở mềm, tới lúc làm sẽ đem rửa sạch lại, cho vào nồi hấp chín rồi xay hoặc giã nhuyễn.

Mỡ heo luộc chín, sau đó cắt hạt lựu nhỏ, cho vào xoong trộn đều với đường đến khi mỡ heo chuyển từ màu trắng sang trong, đường tan thành nước thì bỏ phần nước đường, lấy phần mỡ để làm nhân bánh.

Nhân bánh được làm từ mỡ heo, đậu xanh xay nhuyễn, thêm dừa nạo, tinh dầu bưởi, đường trộn đều rồi nắm lại thành từng nắm nhỏ.

Khi đã chuẩn bị hết các bước trên, chị Lan gọi 2 con của mình xuống nặn bánh cùng mẹ cho nhanh cũng là để các con hiểu về món bánh truyền thống của quê ngoại.

Bánh gai được gói bằng lá chuối khô rửa sạch, trần qua nước sôi cho mềm, tạo hương vị thơm ngon của bánh.

Lá chuối khô dùng để gói bánh.

Bánh chị Lan làm cẩn thận từ nguyên liệu tới khâu chế biến nên được khách rất tin tưởng đặt hàng: “Khách ăn quen có khi 1 tuần đặt mình 2, 3 lần. Mỗi lần 3, 4 chục chiếc. Không chỉ gia đình họ ăn mà còn tiện đặt cả cho hàng xóm với người quen của họ. Tính ra trung bình 1 ngày mình cũng chốt được 25 đến 30 đơn tương đương với khoảng 300 chiếc bánh. Giao hàng thì mình gọi ship, khách sẽ tự thanh toán.

Ảnh: NVCC

Bánh gai nóng hổi ship cho khách.

Bánh gai chị gói rất đẹp mắt.

Trừ mọi chi phí đi, một ngày mình kiếm được khoảng 350 nghìn tiền lời, trong đó mình sẽ chia 200k để chi tiêu sinh hoạt hàng ngày, giữ lại khoảng 150k tiết kiệm dự phòng.

Nói chung mình nghĩ bán hàng cứ có tâm một chút, hàng mình làm thật từ chất lượng nguyên liệu tới vệ sinh an toàn thực phẩm. Lúc nói chuyện với khách cởi mở, nhẹ nhàng là khách nào cũng sẽ ưng và ủng hộ mình.

Hiện mình đang làm hồ sơ xin đi làm ở công ty khác, có điều dù sau đi làm trở lại rồi mình vẫn duy trì làm bánh gai bán vì công việc này mình đã quen, thấy đơn giản, có thể tranh thủ vào buổi tối, cuối tuần mà lại kiếm thêm thu nhập nuôi con”, chị Lan vui vẻ chia sẻ.

Hết thời giá rẻ, nhà giàu Việt ăn cherry Mỹ 1 triệu đồng/kg

Cherry Mỹ từng có giá rẻ chưa từng có, năm ngoái chỉ 200.000-250.000 đồng/kg bán khắp chợ mạng. Song, năm nay loại quả sang chảnh này khá đắt đỏ, lên tới gần 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn hút giới nhà giàu Việt.

Ở Việt Nam, cherry Mỹ là loại trái cây quen thuộc, được bán khá nhiều trong các siêu thị, cửa hàng trái cây nhập khẩu. Nhưng cherry vẫn được xếp vào loại trái cây cao cấp bởi giá khá đắt đỏ, dao động từ 400.000-500.000 đồng/kg tuỳ loại và tuỳ thời điểm.

Song, mùa cherry năm ngoái, người tiêu dùng khá bất ngờ khi cherry Mỹ được rao bán với giá rẻ chưa từng có. Không chỉ ở siêu thị, cửa hàng, loại trái cây sang chảnh này còn xuất hiện tràn ngập "chợ mạng" và các cửa hàng. Giá loại quả này chỉ dao động từ 250.000-300.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm giảm còn 200.000 đồng/kg.

Thời điểm này, cherry Mỹ bắt đầu được bán khá nhiều nhưng giá không còn rẻ như năm ngoái. Cherry năm nay được các cửa hàng trái cây nhập về bán từ 450.000-990.000 đồng/kg tuỳ loại, đắt gấp 2-3 lần so với năm 2019.

Giá cherry Mỹ năm ngoái siêu rẻ, chỉ 200.000-300.000 đồng/kg

Chị Lê Thanh Huyền - quản lý một cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) cho biết, cửa hàng chị đang bán cherry Mỹ size 8,5 với giá 850.000 đồng/kg. Còn cách đây khoảng 1 tuần, loại quả sang chảnh này còn có giá 990.000 đồng/kg.

Theo chị, năm ngoái căng thẳng Mỹ - Trung gay gắt, Mỹ không xuất được cherry sang Trung Quốc nên giá cherry đổ về Việt Nam cũng giảm mạnh. Nhưng năm nay thì khác, hiện là đầu mùa, giá cherry luôn cao, cộng với việc ở Mỹ đang bùng phát dịch Covid-19 nên nguồn hàng bị ảnh hưởng, cherry nhập về Việt Nam khó khăn hơn rất nhiều.

"Dù giá khá đắt đỏ, nhưng loại quả này vẫn rất hút giới nhà giàu Việt mua về ăn". Chị Huyền tiết lộ. Hai cửa hàng ở Hà Nội của chị tiêu thụ cherry Mỹ khá tốt, trung bình mỗi ngày bán hết khoảng 80-100kg. Chi nhánh trong Sài Gòn cũng bán được trên dưới 50 kg/ngày.

Anh Hoàng Văn Thái - chủ một hệ thống cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Hà Nội - cũng thừa nhận, cherry Mỹ năm nay có giá đắt hơn năm ngoái khá nhiều.

Năm nay cherry Mỹ về Việt Nam có giá từ 450.000 đồng đến gần 1 triệu đồng/kg

Theo anh Thái, giá cherry phụ thuộc vào từng loại. Ví như size 8,5 giá dao động từ 850.000-900.000 đồng/kg, size 9 giá chỉ từ 550.000-600.000, size 9,5 khoảng 450.000 đồng/kg.

Loại quả này được dân Việt rất ưa chuộng dù giá đắt đỏ. Đây là một trong 3 loại quả đang được khách đặt mua nhiều nhất tại hệ thống cửa hàng của anh Thái. "Giá vẫn còn khá cao nhưng mỗi ngày hệ thống của tôi tiêu thụ hết 5-7 tạ cherry Mỹ", anh khoe.

Ghi nhận của PV. VietNamNet, cherry Mỹ năm nay đang được bán tràn ngập trên chợ mạng, giá dao động từ 450.000 đồng đến gần 1 triệu đồng/kg tuỳ loại. Một số cửa hàng ngoài bán lẻ theo cân còn bán theo thùng 5kg.

Chị Nguyễn Hải Phương ở Trương Định (Hoàng Mai, Hà Nội) chia sẻ, năm ngoái cherry giá rẻ chỉ tầm 200.000-250.000 đồng/kg, nhà chị tuần nào cũng mua 2-3kg về ăn.

Năm nay, các cửa hàng bán khá đắt, có loại giá tiền triệu. Chị tìm khá lâu mới được cửa hàng bán cherry size với giá 450.000 đồng/kg nhưng phải mua nguyên thùng 5kg.

"Tôi phải rủ mấy người mua chung với nhau để có giá rẻ. Chứ mua lẻ theo cân thì giá lên tới gần 600.000 đồng/kg", chị nói.

Theo chủ các cửa hàng trái cây nhập khẩu, vào giữa mùa và cuối mùa giá cherry Mỹ sẽ hạ nhiệt hơn so với thời điểm hiện tại. Còn để có giá rẻ như năm 2019 thì rất khó, bởi dịch Covid-19 bên Mỹ ảnh hưởng đến nguồn cung mặt hàng này.

Chợ mạng sôi động, tấp nập rao bán bảo hiểm xe máy, ô tô Dịch vụ bán bảo hiểm xe máy, ô tô bắt đầu hoạt động sôi động trên các chợ mạng trước thông tin CGST đồng loạt ra quân, tổng kiểm tra các phương tiện không cần lỗi ban đầu. Từ ngày 15/5 đến hết 14/6, lực lượng CGST trên cả nước đồng loạt ra quân, tổng kiểm tra các phương tiện giao thông đường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.